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標題[食記] 澎湖馬公排隊名店 阿華滷菜&阿華排骨麵
時間Tue Feb 11 11:40:38 2020
餐廳名稱：阿華滷菜&阿華排骨麵 消費時間：2019年/6月 地址：澎湖縣馬公市仁愛路65號 電話：(06) 927_9201 營業時間：周一至周日11:00~24:00 網誌好讀版： https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228914963 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1580790563-2675246981_n.jpg
某軒在澎湖行前非常認真的閱讀澎湖旅遊書、上網爬澎湖旅遊文 因此許多在地澎湖特色小吃大概都有個印象 這天晚上來馬公市區時間已近10點半 大部分的店家都開始打烊了 走著走著看到這家營業到滿晚的阿華滷菜 某軒腦海裡馬上浮現之前查的資料---是有名的店~~~ 立馬帶著飢餓的獸大來品嘗 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1580790563-293174372_n.jpg
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1580790563-3673075859_n.jpg
有兩間店面 一間是阿華滷菜，一間是阿華排骨麵 兩邊都可以找位置坐 也可以坐在外面的位置 不過某軒個人並不是很喜歡他們的用餐環境 外頭桌子上沒整理，地上也很多垃圾 內用環境地板、桌子和餐具給人感覺都是油膩膩的 不過也可能是這樣給人在地傳統老店的感覺 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1580790565-958380432_n.jpg
牆上貼的介紹 原來這家店的老闆就是阿華 他曾在軍中擔任廚房伙食的工作 結識了一位士官長 從他身上學到了道地的湖南口味 經過阿華老闆的開發改良並融合當地口味 阿華滷菜於是誕生了 聽說這是很多在澎湖當過兵的人念念不忘的好味道! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1580790566-2180224552_n.jpg
來看看菜單吧! 有麵類、板條、冬粉和湯品 價格滿親民的 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1580790563-566203177_n.jpg
除了菜單上的品項外 來到這兒一定要嘗嘗滷菜 攤車上滿滿的滷菜自行夾取 夾好後交給店家 店家會給一個號碼牌 等待叫號就行啦~~~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1580790566-2725228499_n.jpg
滷菜 滷菜上桌囉! 就差一瓶啤酒了... 滷菜的盤子邊緣貼著一張小標籤寫著價錢 切了一盤滿滿的好豐盛 小碟子中裝的是辣醬 辣醬聽說也是他們的獨門秘方之一 有興趣的人可以買一罐回家慢慢沾 只是某軒和獸大對於辣實在是敬謝不敏 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1580790563-390381461_n.jpg
滷汁的味道非常特別 我只能用<特別>這兩個字來形容 因為只有吃過才知道阿! 至於好不好吃就見仁見智囉~ https://pic.pimg.tw/wonderfood/1580790565-1668812672_n.jpg
排骨意麵 排骨意麵是招牌 幾塊大排骨、意麵、冬瓜和褐色的高湯 就是一碗簡單的美味 不過對於某軒來說真的是太油了 而且湯頭又鹹又甜的 吃的不是很習慣 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1580790566-3810184021_n.jpg
意麵經過湯汁浸泡熬煮後 油亮入味 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1580790563-774327728_n.jpg
紅油炒手 真的沒料想到紅油炒手居然是直接加辣的 愛吃辣的人可能會吃得很開心 不過某軒和獸大吃得臉紅脖子粗頻頻灌水 肚子被水灌得好脹好不舒服都不知道自己在吃什麼了QQ 阿華滷菜排骨麵是很多旅遊書很多部落客推薦的名店 但對於某軒和獸大來說 有吃過一次就夠了 因為又油又鹹又甜又辣的湖南味兒吃不太習慣 而且某軒沒有很喜歡他們的用餐環境 下次再去品嘗馬公市區其他的名店~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.254.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1581392423.A.8F0.html ※ 編輯: wonderfood (1.161.254.109 臺灣), 02/11/2020 11:40:55
推 x467867: 這次回去吃....真的不行... 02/11 13:04
→ josephairs: 這家是排隊名店喔？！傻眼 02/11 21:00
推 jjhjjh: 變很難吃 02/12 01:27
→ jjhjjh: 某次去吃 吃到蟑螂 老的那個老闆娘堅持那是油蔥 02/12 01:28
→ jjhjjh: 我就再也不去了 02/12 01:28
推 x467867: 很多排隊雷店莫名被推紅起來... 02/12 02:09
→ galoopboy: 吃得 02/12 05:42
推 pokolo: 啊華鹹酥雞倒是不錯 02/12 09:12
推 wujason: 應該說 澎湖地方小 很多店被推薦是必然的結果 02/12 16:40
推 karate2007: 我覺得有些推薦都是不客觀的親友團 02/12 17:26
→ gengar080055: 一整排文章都同一人發的 嗯... 02/13 17:18
推 sarodisky: 這家夏天真的排超長... 02/14 17:46
推 meeifang2266: 以我這“不完全”在地人的經驗來說，這家真的不優， 02/14 23:01
→ meeifang2266: 在地親朋好友們也沒人會吃這間，案山或北辰市場的 02/14 23:01
→ meeifang2266: 排骨麵才讚！ 02/14 23:01
推 setomoku: 在地人表示覺得阿華不怎樣 推北辰和案山的 02/15 11:49
推 karate2007: 不過啊，我每年去澎湖還是會吃阿華滷味，而且常常不只 02/15 11:51
→ karate2007: 吃一次。 02/15 11:52
→ karate2007: 以前是習慣吃香熱滷味，不過香熱不曉得為什麼工作人員 02/15 11:52
→ karate2007: 少很多導致要等很久才改吃阿華 02/15 11:52
→ h15512001: 吃這間 不如吃文康滷味。小辣椒滷味 也很讚 02/25 01:42
推 karate2007: 文康滷味是香熱滷味的分店對吧？ 02/25 17:55
推 joy1013: 現在的香熱滷味跟以前不一樣耶,有換老闆嗎? 02/25 18:55
推 karate2007: 我朋友說，文康滷味就是之前香熱的老闆。香熱的位置現 02/26 20:53
→ karate2007: 在是別人經營的 02/26 20:53
推 DanBlack: 澎湖滷味最推的還是舊建國書報攤前的狀元(香)滷味 02/27 09:30
推 gfvbgfvb: 澎湖滷味我只推文康還有香熱，阿華多年前吃完直接腸胃 03/01 18:55
→ gfvbgfvb: 炎 03/01 18:55
推 sks11134: 這衛生超差 03/11 17:07
→ enercon: 文康是香熱的兒子分家出去的，香熱應該還是老老闆和女兒 05/02 06:19
→ enercon: 經營，自從文康開始營業後，就沒再去過香熱了，都跑文康 05/02 06:19
→ enercon: 了。 05/02 06:19
推 penghuman: 這家很雷... 05/03 16:14