[請益] 有人吃過醃螃蟹嗎

[yamatosander (yamatosander)]

如題

剛剛跟我媽聊天

她說小時候吃過一種醃螃蟹

夏天時候活螃蟹直接加入大量粗鹽

放到冬天吃

阿嬤都會拿起來抖一抖

如果螃蟹腳是彎的

就還沒透

如果蟹腳是直的

就可以吃了

這邊有鄉民看過這種東西嗎

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.137.198 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PH-sea/M.1695381103.A.649.html
推 shiyhsien: ㄍㄨㄟˊ？
→ jack18262: 大陸好像蠻多這種做法
推 yangtin: 口味跟燒酒螺有點像，滿鹹的
→ yamatosander: 對！就是ㄍㄟˊ
→ yamatosander: 不過現在韓國跟中國生醃很流行，澎湖這種反而都看
→ yamatosander: 不到了
→ ferrari293: 好懷念喔！
推 yangtin: 我以前在望安吃到的，但有沒有賣不知道，你可以問問雜貨
→ yangtin: 店
推 formoresun: https://i.imgur.com/bSisxeP.jpg 有醃螃蟹，不過這
→ formoresun: 是阿美族的醃法
推 jjer: 金門有高粱嗆螃蟹，就是類似這個
推 popoyuiyui: 嗆蟹
→ popoyuiyui: 腸胃弱者，要吃需要勇氣
→ popoyuiyui: 不然滋味不錯
→ popoyuiyui: 也有在韓國吃到醬油螃蟹，和原po的作法很類似