[問題] 菲國無美食？

[hangovertini (hangovertinic)]

不是要討戰的，只是身旁的朋友只要是吃貨，沒半個覺得菲國的東西好吃。

尤其以東南亞來說，菲國的食物應陪末座，
之前跟某個Agency的老板聊過此事，
他的看法是菲國的文化就是……一直接受外來文化，然後丟掉自己的文化，
民以食為天，日常飲食也是文化構成的一個重要部份，
所以在食物上也很難發展出自己的特色。

我覺得不能完全同意，因為我覺得菲國食物的特色就是不用心，不好吃，
調味沒有經過仔細思考，然後也不知是吃習慣了還是覺得還好就不改善口味。

一方水土一方人，拿台灣來比太過份，以下分享一些自己的心得，歡迎大家討論：

一、食物
好吧我承認自己本就不喜歡西方食物，我是東方人的胃，所以出遊也很少到西方國家，
但以洋食來說，好吃的店真的也不普遍。
我相信還是有不錯的Grill、BBQ、牛排、漢堡、義大利麵、烤雞、炸雞，
自己確實也吃過，但好吃的比例非常少。

而且，除非是購物中心，不然食肆的分佈通常不密集，種類也不多。

就算不是西方食物，自己也參加過、讓當地朋友帶過當地小吃攤，
口味一樣跟台灣或東南亞其它地方差很多，
菲國飲食不健康是常識了，死甜死鹹沒有其它的delight，青菜又少，
印尼菜至少還有樹暑葉。

簡單的說，要找吃的不容易，選擇不多，好吃的更少。感覺不出菲國人重視吃。
很多國家不像台灣一樣那麼重視美食沒錯，
但平平都是東南亞，菲國的飲食文化發展為何如此弱，是我好奇的地方。


二、環境
菲國的島嶼沙灘是我覺得東南亞數一數二美的沒錯，但不管在已重度商業化的地方，
或是偏鄉，都很難感受到「精緻」或「細緻」，
不管是軟硬體都如此。

泰國、印尼或越南，漢化較深或有王室的地方，就不一樣。

菲國有不少人民很和善沒錯，但大部份的環境就是……
我舉個簡單的例子，在泰國、越南或印尼，
就算街道上感覺沙塵重、空氣污染多、一出門就是髒髒的，
通常在室內都會有所改善（不是全部，但大部份），
但菲國連舒服的餐廳都感覺不多。高級百貨公司是有，但質跟量上都遜色不少。

可能是民族性、貧富落差跟政治因素吧？基礎建設也沒東協其它國家來得好。

順帶一提，環境的部份，我覺得大陸就算是大城市也是如此。
不能只拿luxury shopping mall來談，除了這些地方，就沒辦法乾淨嗎？

三、消費
一般民生方面在東南亞算便宜，若說泰國跟台灣差不多，就想像成菲國的物價也差不多，
但你手上的錢大了1.6倍。如果願意吃麵包的話，一個基本款的麵包5塊台幣。


以上。所以菲國除了海島，基本上要去真的是沒什麼誘因。去念書跟夜遊的就不在話下。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.30.36 (臺灣)
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推 ga2006114934: 前幾天我去了海豚灣 空心菜 菲律賓的烤肉 炸雞翅 還
→ ga2006114934: 有咖喱飯我都覺得不錯
推 ImKSW: 同樣東南亞國家，台灣一堆泰國菜越南菜餐廳
推 ImKSW: 還真沒聽過菲律賓菜餐廳...
推 Andosinjo: 真的難吃，觀光客吃的就不要拿來比了...口味早就改過
→ Andosinjo: 了！當地口味不是這樣
推 fin64: 同意此篇 到後來都是吃異國料理 連鎖店等 台菜能做個八成像
→ fin64: 的餐廳就會高朋滿座 痛哭流涕了
→ fin64: 不是完全沒好吃的 但是單就質跟量 實在差得遠 再考量到稍微
→ fin64: 舒適的餐廳價位 會覺得台灣根本美食天堂
推 range4779: 好這樣一講好像真的沒有當地的料理
推 ms0443001: 之前菲律賓朋友也是表示本國無美食
→ dogdog822: 咦 但我去吃的菲律賓菜覺得還不錯，在Davao 叫Rekado F
→ dogdog822: ilipino Comfort Cuisine,是我標準太低嗎
推 mrtatami: Mang inasal每次去菲都會吃 烤雞腿超好吃的
推 range4779: 回樓上我覺得他們的飯煮的很爛
推 mrtatami: 吃雞腿就好 哈哈
推 talk5566: 她們飯吃的量很大 都買超便宜的那種 當然難吃
→ talk5566: 她們回國超愛買中興米回去的.........
推 e264864577: 好吃的菲律賓菜還是有的 只是他們上菜速度應該是世界
→ e264864577: 最慢
推 cribar: 跟其他東南亞國家比起來真的還好
推 Mroy: 跟台灣比真的很差，但是不錯的餐廳還是有啦
推 moonjimmy: 我覺得烤類的都滿好吃的，再來是sisig也很愛
→ CALSONIC: Lomi、椰肉做的冰、辣木葉煮的湯、酸魚我還滿喜歡的
推 afei1019: 很多好吃啊！烤豬、烤雞都不錯～海鮮也可以
推 sho357: 我在那邊最喜歡吃大蒜飯
推 kurecarlos: 牛骨湯, Bicol Express是我認為的菲兩大最強菜色