推 sunev: 酒精水溶液的凝固點是低於0度的 07/15 23:47
→ brotherlikes: 是的，但這應該不改變冰塊表層是0°C， 07/15 23:57
→ brotherlikes: 此時要如何再讓酒往下降溫呢？ 07/15 23:57
推 sunev: 冰塊融化會吸熱啊？ 07/16 00:24
推 sunev: 我猜你可能以為冰塊低於0度就不會融化，但在這個情況下冰塊 07/16 00:41
→ sunev: 會融化，因為「酒精水溶液的凝固點低於0度」 07/16 00:42
推 sunev: 更精確的說，低於0度時冰不會變成水，但現在冰沒有變成水， 07/16 00:47
→ sunev: 而是變成了酒精水溶液。 07/16 00:47
→ brotherlikes: 我確實不知道冰塊在低於0度的環境下還會繼續溶化 07/16 00:48
→ brotherlikes: 可以請大大再詳細解釋為何冰點會影響嗎？ 07/16 00:48
→ brotherlikes: 如此一來，熱不是會由冷的酒液流向熱的冰塊？ 07/16 00:48
→ brotherlikes: 所以冰不是先變成水，再融入溶液中嗎？ 07/16 00:49
推 sunev: 冰塊融化時，酒精水溶液和尚未融化的冰塊同時變冷，所以沒 07/16 00:51
→ sunev: 有你說的「熱從由冷的酒液流向熱的冰塊」的問題 07/16 00:51
→ sunev: 至於為何酒精水溶液的凝固點低於0度，因為純酒精的凝固點 07/16 00:52
→ sunev: 是-114度，所以酒精和水的混合物的凝固點低於0度應該也很合 07/16 00:53
→ sunev: 理吧？ 07/16 00:53
→ hank780420: 還有混合焓的因素，酒精跟水混合是吸熱的 07/16 08:42
→ hank780420: 相圖上面你看到的都是equilibrium的狀態，當現狀不是 07/16 08:44
→ hank780420: equilibrium就要去思考系統會發生什麼事往平衡走 07/16 08:45
推 sunev: 我查到的酒精和水的溶解熱是放熱，但溶解熱在這裡不是重點 07/16 08:55
→ sunev: ，重點是「冰塊在低於0度的情況下會自發的變成酒精水溶液」 07/16 08:55
→ sunev: 。另一個例子是鹽水和冰，此時鹽溶解於水為吸熱，但重點依 07/16 08:55
→ sunev: 然是「冰塊在低於0度的情況下會自發的變成鹽水」 07/16 08:55
→ brotherlikes: 我理解了！但造成這個現象的原因是冰點降低嗎？ 07/16 13:24
→ brotherlikes: 意即我只要在抗凍劑中加入冰塊都會產生如此結果？ 07/16 13:24
推 sunev: 是 07/16 13:54
→ brotherlikes: 好的，非常感謝您的解答！ 07/16 16:02
推 a22028504: 「酒和水」互溶是放熱，但不能說「酒溶解冰」一定是放 07/21 14:07
→ a22028504: 熱。 07/21 14:07
→ a22028504: 另外，劇烈的搖晃有一個目的是均勻混合，但當冰塊撞擊 07/21 14:07
→ a22028504: 到杯壁時，冰因為壓力也是更促使冰化成水。 07/21 14:07
推 sunev: 沒有人說「酒溶解冰」是放熱啊？劇烈搖晃是幫助達到平衡， 07/21 23:25
→ sunev: 而冰碰到杯壁因壓力碰撞而融化都是更次要的事了，不然連搖 07/21 23:26
→ sunev: 晃作功也要考慮了。 07/21 23:26
推 moke: 冰塊加鹽 還能降到零下21度咧 07/25 14:23
→ moke: 水在0度以下會結冰 但是酒不會啊 可以繼續被吸熱 07/25 14:24
→ mantour: 0度的冰放在0度的酒精水溶液中，冰就會開始融化吸熱並且 08/16 11:16
→ mantour: 溫度會下降直到冰全部融化或達到酒精水溶液的凝固點（低 08/16 11:16
→ mantour: 於0度）。搖晃只是加速融化，不搖也會降溫只是比較慢。 08/16 11:16