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剛買的冰不會這樣 結冰在外面 放了兩三個月就會這樣 冰跟料分離 冰棒有變小的趨勢 是不是自動相分離 水(冰)跟料 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.143.213.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Physics/M.1769425026.A.C77.html
cloudwolf: 要怎麼確定外層的冰不是來自於空氣中的水份??畢竟,那 01/27 03:46
cloudwolf: 包裝袋應該沒抽真空或填氮氣。 01/27 03:47
naohcl: 也是有可能 可是外面賣的冰不會這樣 這是電廠賣的 01/27 06:32
naohcl: 綠豆紅豆花生鳳梨都會這樣 01/27 06:37
naohcl: 而且冰棒有變小變色 感覺就是冰棒的水料分離 01/27 06:37
naohcl: https://i.mopix.cc/sPRhkJ.jpg 01/27 07:39
naohcl: https://i.mopix.cc/22S9Y0.jpg 01/27 07:40
Roshiel: 這實驗應該很好做,你買兩支冰棒,一個用保鮮膜包個密不 01/28 07:41
Roshiel: 透風當實驗組,看看是不是外面的水氣跑進去,三個月後等 01/28 07:41
Roshiel: 你發文 01/28 07:41
naohcl: 外面這711的義美紅豆冰不會這樣 01/28 12:49
naohcl: 而且只有一邊冰比較多 01/28 16:33
Roshiel: 711實驗條件未必有控制好,控制好條件,一下就會有結果了 01/28 17:44
naohcl: 買不到電廠剛做好的冰棒了 要明年四月才能實驗了 01/29 16:52
naohcl: 我覺得是冰箱太冷的關係 剛做好的與7-11的沒這麼冷 01/29 17:57
naohcl: https://i.mopix.cc/QhZw95.jpg 01/30 07:42
naohcl: 拔掉冰的部分 冰棒有縮水 所以推測是料水相分離 01/30 07:43
naohcl: 跟方向有關 01/30 07:47
Roshiel: 期待你的實驗結果 01/30 10:41
naohcl: 有沒有冰棒相圖 01/30 16:45