Re: [問題] 屏東市哪裡有賣日本米

[dongyan (DYL)]

哈囉！大家好
前天看到有人在討論日本米,我去查了一下發現台灣賣得日本米真的好貴喔有些甚至比台
灣米貴上3倍,甚至更多
小魯家裡是開米店，我個人覺得台灣的米其實非常好吃喔
其實煮飯不只有米的種類;跟煮飯的方式.水量也有很大的關係
今天來跟分享一下煮飯水量比例喔
每期的米都不同,可分為新米和舊米,有些時期會卡在新舊交替的時期
下面已月份來區分：
1月-米軟硬適中，水量1:1
2月-同上
3月-米比較乾了，需要泡20-30分鐘
        煮起來才會香Q好吃
        有泡1:1 沒有時間炮的話1:1.2(一杯米:1.2杯水)
4月-同上
5月-南部新米上市(大寮.美濃) 水量1:0.9
6月-屏東區新米上市 水量1:0.9
7月-西部地區白米上市，西部地區比較飽滿時才會收割，所以較乾
       水量 1:1
8月-要Q一點的話，水量1:1
       要軟一點的話，水量1:1.2
9月-米稍微硬了一點，水量1:1.2
10月-屏東新米上市了，水量1:0.9
11月-新米上市，不需要浸泡，水量1:1
12月-新米開始量產，水量1:1 如果要炒飯的話1:0.8
*上面這些都只是個大概,會依照每年的季節不一樣有所不同，大家在煮飯時也可以試試看
水的比例，找到最適合自己的比例喔。
喜歡吃軟飯的(誤：煮飯時水可以多加一點
順便說一下現在台灣的黑米還有紅米，正新鮮喔;大家可以嘗試看看喔

在打一下廣告，有任何問題都能打電話或來店裡詢問家母喔
小魯家的米店-協發米店
地址:屏東市博愛路422-1號(自由路和廣東路之間的博愛路喔)
電話:[phone]
http://i.imgur.com/2NRWxE7.jpg



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.24.95
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1449751132.A.B29.html
推 ykchauo: 長知識  推
推 ryokoon: 你白米系？推D大
→ blence: 在台灣彩券對街吧,講自由路右轉博愛路蠻怪的
→ blence: 從自由路另一測過來,反而是左轉博愛路
→ blence: 不是彩券附近那裡,所以是要靠北或南的博愛路？
→ dongyan: 哈囉b大
→ dongyan: 那個不是我家 那家是今年才開的喔
→ dongyan: 我家是自由路右轉 土地公廟附近
→ dongyan: 我們家在這開50年了喔：）
推 blence: 可是從和平路那邊接自由路過來，是左轉....
→ dongyan: 對耶 不好意思誤會了
→ dongyan: 在廣東路還有自由直接的博愛路喔
→ dongyan: 謝謝你
※ 編輯: dongyan (39.10.24.95), 12/10/2015 21:10:17
→ blence: 我一開始找右轉，結果方向完全錯誤
※ 編輯: dongyan (39.10.24.95), 12/10/2015 21:13:56
→ dongyan: 不會意思b大
→ dongyan: 有附上google照片
→ bailan: 這裡 https://goo.gl/maps/JqtDTnduuCS2
推 psychoartist: 原po家的店比較靠近博愛接廣東路 崇蘭環保公園對面
→ psychoartist: 吧
→ psychoartist: 常去那邊買多穀米
推 sds0331: 推台灣的米好吃，我家也都在米行買米，比起包裝米，碎米
→ sds0331: 比例少很多，但我們都是買勝利路加油站旁的那間
推 heres35: 台灣也有好米
推 qazqqaazz: 上次在找這間店:-D
噓 LOUISGRAY: 自己打廣告就不煩阿