作者s8782689 (Massi)
看板PingTung
標題Re: [新聞] 佐佐義義大利餐廳風靡來屏展店
時間Thu Sep 8 20:35:32 2016
※ 引述《Desire5566 (滴塞ㄦ)》之銘言：
: 佐佐義義大利餐廳風靡來屏展店
: 【記者陳宗傑屏東報導】喜歡佐佐義義式餐飲的屏東鄉親，現在不必再跑到高雄、台南
了
: ，佐佐義來屏東展店六日正式開幕，落腳的地方位居太平洋百貨和環球購物中心商圈，
這
: 個地方原本是屏東第一家的運動主題餐廳曾經造成風潮，結束營業後閒置很久，由於房
東
: 的堅持才尋得有緣人願意承租。
: 六年級生學室內設計的陳見興，二十年前與朋友合資買了全台首部快餐車，開啟他的餐
飲
: 之路，十年前在高雄開了第一家「佐佐義」義式餐廳，雖然放棄走室內設計，但目前四
家
: 分店卻融入了他的專長，分別展現不同的風格，他說，屏東店結合工業風和鄉村古典元
素
: ，從門外種植一株五十年七里香，和門口的熊頭木把造型就感受到老闆的用心。當初放
棄
: 岡山和楠梓會選擇在屏東展店，是陳見興看見高雄店來自屏東員工認真樸實的工作態度
，
: 親自來屏東了解大部分用餐都是帶著爺爺奶奶和小朋友全家一起來，因此決定選用這一
百
: 五十坪大的地方，還規劃了無障礙空間及小朋友專用洗手間，讓用餐環境更寬敞更舒適
，
: 他也希望屏東店是他十年後改變新型態運作的另一起點，所以不論規模、氣氛、裝潢、
服
: 務上都要更往上一層提升。
: 從九月一日開始試營運以來，人潮就接連不斷，往往十一點半還沒到開門時間，門口就
已
: 有人排隊，可見名氣帶來人氣，開幕期間滿額就送獨家馬克杯，九月壽星還打九五折優
惠
: 。屏東店的員工目前除了店長和主廚是高雄總店過來的，其餘二十位都是屏東在地青年
起
: 薪28K，陳見興認為培養店長就像一位將軍帶兵打仗，經營理念是團隊概念，讓主廚入
股
: 放手店長，才能讓事業作大。
: http://goo.gl/s9H5Bb
小弟因為會說義大利文，也結交了許多義大利朋友
我也很喜歡義大利料理，在此提供我比較愛吃的兩家店
版友們有機會可以去試試
一家是前篇推文的Nettuno那圖諾
老闆是義大利人，來自義大利小鎮Nettuno，也是義大利棒球發源地
味道是很標準的家鄉味，其實這種味道在台灣反而不好找
大部份義大利人來台都是開中高價位的餐廳，要找到這價位是有難度的
我只吃也最愛吃他的肉醬麵，是傳統的義大利麵
湯汁收的很乾很剛好，真正的義大利麵吃完後盤內是不會有湯汁的
義大利肉醬麵是很有深度的料理
各地都有不同特色的肉醬麵，大家可以觀察看看
第二家是泰武鄉的若于，老闆是台灣人之前在羅馬學習
原本在信義區開店後來才搬到屏東來
這家就是很典型的義大利餐廳風格，價位也較高
不過是少數義大利麵煮的接近義大利道地風格的餐廳
其他地方就沒有什麼讓我太驚艷的餐廳了
以上為個人口味僅供參考
如有別家口袋名單歡迎大家補充
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推 heres35: 馬上筆記09/08 21:41
推 hank1391: 讚09/08 21:45
推 mrlinwng: 筆記+109/08 22:22
※ 編輯: s8782689 (101.14.165.99), 09/08/2016 22:24:39
推 duck0823: 泰武鄉.....好遠啊~~~應該沒辦法常常光顧 09/08 22:25
→ duacoa: 若于 好吃 但是消費高一些 建議晚上開車去 路有點暗 09/08 22:28
推 cebeway: 請問Nettuno在哪? 版上爬文找不到任何資訊 09/08 22:35
→ Hfy0920: 中正國小信義路大門旁邊隔一個路口 09/08 22:47
推 chocoball: 若于 我上次台北朋友還說要專程來吃 問我說近不近 09/08 22:51
推 hsiuang: 真正的義大利麵吃完不會有湯汁！Nettuno真的很道地！ 09/09 00:48
推 hsiuang: 但是，大部分的人還是追求名氣的... 09/09 00:53
推 MAZUBB: 若于!!!!!牛舌跟烤麵包超好吃 09/09 03:25
→ MAZUBB: 價位偏高，但是食材都是國外進口的 09/09 03:26
推 Aggro: 筆記! 09/09 09:27
推 lonelystar06: 泰武鄉…好遠 09/09 09:49
推 danelbulls: 義大利王出現，不過台式義大利麵較合口味 09/09 10:14
推 dragfeng: 吃過那圖諾.真的吃不慣... 09/09 10:40
推 poppy0709: 那圖諾應該很多人會吃不慣，但我覺得他還蠻好吃的！ 09/09 11:39
推 quit2100: 推那圖諾跟若于，不過若于個人比較喜歡他沒在菜單上的餐 09/09 13:20
→ quit2100: 上次吃伊比利豬，有點貴就是了 XDDD 09/09 13:20
推 inday: 真心提問 那圖諾的鮭魚燉飯是好吃的嗎 我們真的吃到想吐 魚 09/09 14:10
→ inday: 味太重 吃完還立刻買濃茶壓味道 09/09 14:10
推 ahuatin: 超愛那圖諾的羅勒義大利麵 09/09 15:15
推 psychoartist: 說爬文找不到資訊的 明明上一篇推文就有 09/09 19:10
推 rurutia2: 筆記 09/09 20:22
推 stevendk: 我記得義大利王在八卦版就有推過那圖諾!還沒機會去吃 09/10 00:05