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CNN非吃不可美食 屏東就是這一味! 滷肉飯算是台灣國民美食,日前在CNN報導的台灣40種非吃不可美食中,滷肉飯就勇奪第1 名,為此經濟部還特別了舉辦了台灣滷肉飯節,123家業者中,屏東潮州的一家專賣滷肉 飯的小店家,成為屏東唯一入選的店家,被選上是「國飯」的代表,老闆娘說真的太光榮 。 熱騰騰的白飯上,淋上滷到超入味的滷肉,米粒吸滿醬汁,閃耀著金黃色的光芒,光看就 超級誘人。 滷肉飯可說是台灣國民美食,但這碗碗飯要好吃可不簡單。帶皮的肉塊切丁,再用熱油炸 過,接著加入紅蔥頭來炒來提出滷肉的香,一塊塊滷肉Q彈富有膠質,再用古法手工純釀 的黑醬油,讓滷肉又甘又甜,還能吃到豬皮的Q彈。 從台南嫁到屏東的老闆娘把傳承自外公的好手藝也帶到了潮州,一碗滷肉飯銅板價,賣了 10年,行銷台灣「國飯」,經濟部還舉辦了台灣滷肉飯節,屏東媳婦的滷肉飯,成為全台 123家業者中,屏東唯一入選的店家。 老闆娘說會繼續為滷肉飯努力,希望把傳成外公好手藝的台灣國飯,讓更多人都能品嘗的 到。 (民視新聞/洪明生 屏東報導) https://news.ftv.com.tw/news/detail/2017A18U12M1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.225.81 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1508330079.A.626.html
miap: 屏東市就有好幾家好吃的了 10/18 20:45
carousel1864: 哪間阿? 10/18 20:48
Dreamer48763: 唯一支持鼎億 10/18 21:04
liao5469: 廖家好吃 10/18 21:12
heres35: 專業五樓 10/18 21:14
Dreamer48763: 五樓自肥 嘔嘔嘔嘔 10/18 21:37
gintgonhz: 傻眼貓咪~潮州在地人都不知道 10/18 23:12
hsiuang: 讓CNN來教我哪家滷肉飯好吃XDDD 10/18 23:14
bailan: CNN只說滷肉飯好吃。 然後經濟部辦滷肉飯節,屏東有一家入 10/18 23:41
bailan: 選這樣。 不是CNN說那家好吃 10/18 23:41
bailan: 搜了一下 好像是叫 台南蔡家虱目魚 10/18 23:43
lien0972: 求推薦屏東市好吃滷肉飯啊! 10/19 08:30
peteryao: 台南蔡家 10/19 08:52
pongun2104: 廖家好吃!! 而且他們家的滷蛋是我目前最喜歡的 10/19 10:12
egojustin: 鬍鬚張表示:…… 10/19 11:07
brownway: 南部都叫肉燥飯 10/19 11:17
miap: 屏東夜市第一間/進來涼對面的麵店的肉燥飯/ 10/19 12:08
miap: 豬頭便當對面的也不錯!(好像只有晚上 10/19 12:09
fongse: 阿祥的肉燥飯其實比很多店好吃很多=.= 10/19 16:38
BlackCoal: 這家嗎? https://goo.gl/maps/Kr9iPtYcLtp 10/19 21:32
wshevssam: 阿祥都很好吃 好想回去吃喔 10/19 22:32
smiledance: 推阿祥! 10/19 23:05
smiledance: 個人排行:阿祥首推,第二上元,第三鼎億 10/19 23:06
liushengzhe: 幸福魚湯+肉燥飯 10/19 23:53
liushengzhe: 屏東唯一入選?這句話好笑! 10/19 23:58
wumins: 幸福魚糖不推薦,滿滿油膩膩的豬皮,根本沒有肉,吃下去 10/20 00:23
wumins: 豬腥味超重 10/20 00:23
busa312: 噓幸福湯,不推 10/20 10:23
owl1487: 是樓上地圖哪家 話說這家也是肥肉居多 但是肥肉入口即 10/20 15:04
owl1487: 化 還蠻香的 算有他的特色啦 10/20 15:05
max36: 屏東夜市凌晨一點才會出現的那間永遠是我心中第一 10/20 15:35
TFOP: 阿祥鼎億 好吃 10/20 16:25
love68311: 推阿祥鼎億 民族夜市入口土魠魚羹的肉燥也不錯 不推幸 10/25 15:18
love68311: 福x的肉燥飯 吃半碗就超膩 超油 沒配飲料吃真的會吐出 10/25 15:18
love68311: 來 10/25 15:18