[廣宣][屏東縣][屏東市] 嗑肉石鍋屏東店

[JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)]

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231201508

嗑肉石鍋屏東店
地址：屏東縣屏東市廣東路698號
電話：[phone]
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~22:00
官網：https://www.meatshotpot.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/ChewMeatsOfficial/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/XXC8HATAxI



「嗑肉石鍋」是台中起家的極致鍋物品牌，

近期在屏東開設分店將於10/27(三)正式開幕，
讓屏東擁有精緻優質的火鍋店，

店址設在屏東市廣東路上近中正路路口。

10/17(日)我跟高中同學們相約搶先到「嗑肉石鍋」屏東店嘗鮮。


門口的《肉中劍》相當顯眼，

是很不錯的打卡點。

開幕的優惠活動是10/27~11/14這段期間前來用餐，

在門口的《肉中劍》拍照，

並於FB或IG擇一平台打卡，

還要按讚嗑肉石鍋總部FB粉專，

並出示給店員，

即送鮮蛤蜊乙份（10顆）。

若兩人同行皆打卡，

可選擇送：「鮮蛤蜊兩份」或「大魷魚乙隻」。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462248-504598304-g_l.jpg

店裡空間相當寬敞，

布置裝潢簡約卻顯得挺有氣派而且質感不錯，

每桌座位都有隔板隔開，

整體用餐環境相當整潔舒適。




這家的火鍋湯底有9款可選，

有多種肉品、海鮮和火鍋料，

食材都相當頂級優質。

套餐有個人式、雙人式和三人式的。

完整菜單可參見下列網址：

https://pse.is/3qhm3z



自助吧有供應蔬菜、火鍋料、麵條、飲料、咖哩飯、滷肉飯、醬料和霜淇淋等。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462248-3931929311-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462248-3903024503-g_l.jpg

蔬菜都是選用當季新鮮時蔬，

我個人喜歡菠菜、青江菜、空心菜等。


飲料選擇也很豐富，

有果汁、茶飲、氣泡飲、咖啡等。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462250-51582972-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462251-2703278224-g_l.jpg

醬料就多達18種，

蠻多款醬料口味挺創新的。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462252-1120268956-g_l.jpg

白飯可搭配日式咖哩或肉燥，

個人覺得這家的咖哩醬汁還不錯挺香濃的。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462250-1698956092-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462254-2930292901-g_l.jpg


火鍋湯底
先來介紹我們選的火鍋湯底

起司牛奶湯底
以主廚自製起司醬與高湯比例調製而成，

湯頭奶香濃厚香醇，
將附上的 "牛奶狗" 放進湯底溶進去更加香濃。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462252-2479274113-g_l.jpg


巴西蘑菇雞湯底
採用巴西蘑菇熬煮的，

湯頭風味濃郁味道相當清甜。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462253-2394819236-g_l.jpg


川味麻辣湯底
湯頭鹹香麻辣都很到位

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462253-1159269807-g_l.jpg


皇。不列顛頂級海陸雙人餐
我們當天享用的套餐是「皇。不列顛頂級海陸雙人餐」，

整份套餐有多款頂級肉品和優質海鮮，

包括澳洲和牛雪花、安格斯翼板牛、西班牙伊比利豬、台灣安心豚五花、龍蝦、藍花蟹、
鮑魚、帆立貝、草蝦滑、潮鯛魚、金目鱸魚、龍膽石斑、白蝦、蛤蠣、花枝等，

相當豐盛！

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462255-1293743164-g_l.jpg

送上後還會用乾冰產生煙霧繚繞的浮誇景象

https://www.youtube.com/watch?v=gzkP-SPEs50



澳洲和牛雪花

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462256-1239771881-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462258-1830559285-g_l.jpg

澳洲和牛雪花肉質軟嫩帶有油花，

建議涮至3~5分熟即可享用。

(我不小心涮太熟 XD)



安格斯翼板牛

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462256-1959392823-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462258-2625834780-g_l.jpg

翼板牛肉軟嫩多汁口感略帶嚼勁，

油花相當均勻。



西班牙伊比利豬

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462256-1384918950-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462259-3224945375-g_l.jpg

伊比利豬肉質軟嫩有彈性肉香甜美



台灣安心豚五花

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462256-1800456675-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462260-54202624-g_l.jpg

豬五花肉質軟嫩又有一點點Q彈，

油花較為豐厚。



龍蝦
煮龍蝦建議先將龍蝦頭下鍋熬煮，

讓湯頭充滿龍蝦的鮮香，

再將龍蝦肉下鍋煮熟。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462257-844305074-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462264-1350327806-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462264-1070115350-g_l.jpg

龍蝦的肉質很紮實飽滿又很Q彈多汁，

味道非常鮮美甘甜。



龍膽石斑

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462260-716699197-g_l.jpg

龍膽石斑肉質軟嫩又Q彈



金目鱸魚

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462261-2925999774-g_l.jpg

鱸魚肉質細嫩又多汁而且相當鮮美



潮鯛魚

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462268-2555819448-g_l.jpg

鯛魚肉質軟嫩多汁又很有彈性


白蝦

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462262-3705345684-g_l.jpg

白蝦肉質紮實又有彈性，

口感軟Q彈牙。



花枝

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462268-3720741523-g_l.jpg

花枝給的相當大隻，

口感Q彈又脆。



藍花蟹

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462266-4079688191-g_l.jpg

蟹肉肉質細緻又嫩



鮑魚

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462267-1207159619-g_l.jpg

鮑魚相當Q彈



帆立貝

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462266-3177419740-g_l.jpg

帆立貝飽滿多汁，

味道相當鮮甜。



草蝦滑

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462262-864763653-g_l.jpg

口感Q彈味道鮮甜吃得到彈牙蝦肉



最後就以霜淇淋收尾，

有香草和巧克力兩種口味，

其中巧克力口味的很濃郁。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1634462268-872720676-g_l.jpg


「嗑肉石鍋」這樣優良的火鍋店在屏東開店，

對屏東人來說真是有福啦！

這家的肉品和海鮮都相當優質又新鮮，

點「皇。不列顛頂級海陸雙人餐」一次可享有包括澳洲和牛、伊比利豬、龍蝦、...等頂
級肉品和海鮮，

豐盛又實在。

我跟高中同學們都讚不絕口。

入秋天氣漸涼適合吃火鍋暖暖身子，

推薦屏東的朋友們可以到「嗑肉石鍋」享用火鍋。


本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.169.113 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1634996015.A.7E2.html
→ tomsawyer: 菜單? 價位呢
推 cmcn: 文章裡面他不是有附上菜單網址嗎@@
推 cfsihfbk: 感覺還不錯
推 wshevssam: 以前在台中蠻愛吃的 醬料跟食材都不錯 來到屏東居然蔬
→ wshevssam: 菜變自助吧
推 a120463: 看起來肉質不太行
推 bandon: 價位以屏東來說好像偏高？
推 QchchQ: 這價位我直接考慮聚 低一點還有春日左光
推 afiend0927: 食材的份量跟新鮮度如果有一定水準，這價格是還算可以
→ afiend0927: 。
推 bill0327: 春日很不行欸
→ maygo0512: 不如吃鼎馥
→ aa1b2c3ty:  https://i.imgur.com/63NDkY7.jpg
→ aa1b2c3ty: 春日這種肉居然有人敢推….
推 david228: 附近有得停車嗎？
推 a0004175: 喜歡鼎馥的湯頭
→ ninien: 業配也買太兇，整個ig好多篇