[食記] 東港 阿娥飯湯 鮮美庶民小吃

[jay70134 (AJ)]

    餐廳名稱：阿娥飯湯
    消費時間：111年4月
    地址：屏東縣東港鎮興漁街211號
    每人平均價位：NT50~100元
    營業時間：每天 06:30~13:30，不定休。

圖文好讀版
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「飯湯」是最能代表東港的庶民美食之一，也是廟會繞境、王船祭招待各方香客的必備美
食。東港最好吃的飯湯是在王船遶境時各加總舖師煮的。那平常想吃飯湯的話，有幾間店
不少人推薦，像是黑媽媽食堂、黑食堂或阿扁飯湯。

而這間阿娥飯湯就在我家巷口 (台南人口氣)，也是我們家吃得比較習慣的。

阿娥飯湯

地址：屏東縣東港鎮興漁街211號

營業時間：每天 06:30~13:30，不定休。

在興漁街上的這幾間小吃店就以「阿卿姐飯湯」生意最好。阿卿姐使用鮪魚塊當湯底配料
，比較像廟會時會吃到的版本，鮪魚特有濃鮮味會重一點。

阿娥則是以虱目魚塊取代鮪魚，湯頭喝起來較輕盈，帶有虱目魚特別的鮮甜味。

如果是遊客來吃的話，就兩家都吃吃看吧，看你喜歡哪間～

想吃簡單熱炒的話就吃中間的久明小吃。

除了飯湯，也賣些肉燥飯、麻醬麵、乾麵、黑白切等小吃。

價格在2022年1月調漲5~10元不等，但還是相對便宜啦。

黑白切的滷菜們，是常見菜色。

滷菜上桌前先燙過，再淋上南台灣特有甜醬油膏、香油與畫龍點睛的蒜泥水，鹹甜香的滋
味是記憶中的味道。

豆干、海帶、豬頭皮沾這醬都好吃。

麻醬麵，也是要加一瓢蒜泥水提味，雖然細麵條口感不錯，但這麻醬沒有特別香濃，如果
還想吃其他間飯湯的話可跳過。

小碗飯湯，加了蝦子、乾蝦猴、虱目魚塊、魷魚、筍絲、魚丸、切絲魚板，是飯湯標準配
料。

湯頭鮮美清爽，不過份油膩，魚鮮味融合油蔥香氣剛剛好，灑點白胡椒粉好對味。

多點一碗虱目魚皮蛤蜊湯，一樣走清爽湯頭，主要吃虱目魚皮鮮味。

這我在桃園也常煮，虱目魚皮食材便宜，簡單加點薑絲煮煮就很有餐廳感。

這樣吃下來才花220元，很便宜的啦！

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推 madura: 阿娥的確是虱目魚口味
→ madura: 用輕盈形容得很貼切
→ madura: 記得還有酸筍。美味
推 coolrao: 不錯吃
推 KuoJuiHsiao: 東港我只服阿扁飯湯（內關帝）
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推 ncg69438: 樓上這碗厲害！
推 Teda: 阿扁讚讚
推 ingest: 阿扁我從小吃到大
→ jay70134: 下次回家就吃阿扁