作者onesto (快意人生)
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標題[資訊] 潘孟安:全國第一間可可農產加工室在屏東
時間Fri May 27 23:21:11 2022
潘孟安臉書
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全國第一間可可農產加工室在屏東,青農帶小農一起壯大可可產業!
https://i.imgur.com/KF6B997.jpg
拚防疫同步顧產業,屏東可可種植面積超過300公頃,更有大部分是檳榔園轉作,從綠金
到黑金,謝謝農民鍥而不捨,讓屏東巧克力在世界來勢洶洶,屢獲國際大獎!
「可可種植就像一場寧靜的農業革命」,可可製作成巧克力的13道製程,更是每一道都馬
虎不得,必須突破集貨、曝曬、發酵等重重困難,才能顧好品質。
TC巧舖與小雨果巧克力跨區合作,與可可農民創立南國天物運銷合作社,更設立加工室解
決35戶契作農民集貨問題,同步建置現代化生產及符合衛生規範的加工場域,串連產銷履
歷溯源資訊,讓消費者安心,未來更要開發果莢等農業廢棄物的去化再利用。
理事主席小宇跟我說,去年契作可可農僅13人,收購58公噸,今年契作農民有35戶多了近
3倍,收購量已快多一倍,中長期目標是契作50公頃,保證收購250至300公噸,更必須從
價穩到量穩,增加農民收益,未來會朝向全國第一家可可初級加工場前進,讓產業更加值
。
大農帶小農,可可屏東隊一起攜手打拚,讓散布田間的各家可可莊園合作升級,轉型成甜
蜜多一度的金牌精緻農業。
TC 巧舖—屏東可可
屏東巧克力,屏東巧克力推薦-小雨果巧克力
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噓 cygnusracing: 還吹?出事直接神隱。 05/27 23:50
→ tomsawyer: 屏東縣民很愛跟風種國內賣不太掉的東西 比如印加果 可 05/28 07:27
→ tomsawyer: 可國內有市場嗎? 05/28 07:27
噓 applebird: 小米呢 05/28 07:31
推 jironan: 可悲酸仔加油啦 05/28 10:16
→ slex: 不要又只是開幕用就好了 真的有在每天加工才重要 05/28 13:05
噓 cygnusracing: 米酒頭還在找她的米酒,持續神隱中。 05/28 13:28