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https://news.cts.com.tw/cts/local/202302/202302062139161.html 華視 屏東「在地辣椒醬」百搭! 民眾:味道更豐富 鍾孟翰 孫慧娟 邱顯雄 報導 / 屏東縣 吃麵、吃飯你會配辣椒醬嗎?屏東有一款辣椒醬超受到在地人喜愛,配炒飯、麵、各式小菜 ,還有肉圓都很對味,還有人說這一味說是屏東美食標配,不管吃什麼主食都要先淋上好幾 圈,但這一味只有屏東有,所以不少人會幫住在外地的親友採買解饞。 肉圓一上桌,屏東人不是先開吃,而是淋上辣椒醬才享用,民眾說:「會更好味道更豐富。 」民眾說:「從小就要吃這個,我已經吃了很多很多年。」看看其他人,同樣肉圓上加辣椒 醬是一定要的,搭蒜泥、香菜吃一口大滿足,民眾說:「加了比較有味道。」民眾說:「我 兒子住高雄買不到,我們在屏東買給他。」民眾VS.記者說:「要加這個才會好吃啦,這個 是買給孫子吃的嗎對啊。」 外帶的民眾也不忘要包個幾包,帶回去給住外地的孫子解饞,你以為屏東人只吃肉圓的時候 沾這款辣椒醬嗎,那就大錯特錯,民眾說:「快點倒下去。」炒飯、麵、湯包也都能加,民 眾說:「沾這個就對了,我們比較重視吃,你吃小口一點。」在屏東吃美食,內行人都知道 這一味不能少,鹹辣口感香氣十足,可說是在地人餐桌必備。 肉圓店家VS.記者說:「它是屏東的老品牌,屏東的老品牌大家都用它,所以吃肉圓都要配 這個味道幾乎。」這款辣椒醬陪伴在地人數十載,小吃店、麵店、肉圓店幾乎都看得到它, 下次民眾有機會來到屏東享用美食,不仿嘗嘗在地人推薦的這一味。 https://i.imgur.com/WsQSwKJ.jpg
這款辣椒醬有這麼厲害啊,原來在肉圓店吃的 是這款辣椒醬。只有在屏東賣嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.121.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1675694079.A.0F2.html ※ 編輯: jganet (223.139.121.56 臺灣), 02/06/2023 22:35:19
ericayou: 我都拿來加肉粽 02/06 22:53
mj0829: 這家辣醬從阿公一代就有了 02/06 22:56
fcuharden: 屌打東泉 02/06 23:06
jganet: 剛問一位屏東朋友。他說家中必備。 02/06 23:09
sleepapple: 今天看到新聞才認識了這個屏東之光! 02/06 23:13
icemilkgreen: 罵完罵漲必加,蘿蔔糕蛋餅也會加 02/06 23:17
paterol: 但越來越鹹 02/06 23:21
cafeiouiou: 小時候吃麵店都加這罐,也有三十年了吧 02/06 23:21
hsiuang: 屌打中部辣醬 02/06 23:26
zeuswell: 沒吃過 02/06 23:54
thatislife: 他們家的醬油跟剝皮辣椒也不錯 02/06 23:54
yesyesyesyes: 外縣市的店家都有吧 02/07 00:02
withcloud: 別這樣,以後會很難買 02/07 01:00
tomomo520: 沒吃過金松 02/07 06:42
ainori520: 吃粄條必加到湯裡! 02/07 10:15
quit2100: 身為屏東、台中都待過的人,東泉比較好吃,金松現在死 02/07 11:35
quit2100: 鹹,實在無法,除非店家有自己再調過。 02/07 11:35
abta77: 好像很難買,哪些通路買得到? 02/07 12:55
KuoJuiHsiao: 個人完全不推這辣椒醬。雖然從小用到現在,但真的太 02/07 13:05
KuoJuiHsiao: 死鹹了。 02/07 13:05
KuoJuiHsiao: 而且加了太多食品添加劑 02/07 13:08
KuoJuiHsiao: https://i.imgur.com/WCELzNY.jpg 02/07 13:08
quit2100: 東泉其實也差不多,這類辣椒醬本來就是如此,主要還是 02/07 13:33
quit2100: 味道吧。 02/07 13:33
quit2100: https://i.imgur.com/D7RPJaK.jpg 02/07 13:33
THKLuga: 都是科技與狠活啊兄弟們 02/07 17:16
meinyu: 太鹹,是打翻鹽罐嗎 02/07 19:06
milk7054: 鹹死了,只有公關仔在炒作 02/07 19:37
LPbro: 家樂福就買的到東泉啊 02/07 20:57
thatislife: =身為屏東台中都待過的,比較喜歡金松XD 02/08 00:33
ommmmmb: 恆春很多傳統麵店也都是金松辣椒醬,在台北的舅舅還會特 02/08 01:10
ommmmmb: 地請家人買回台北 02/08 01:10
jironan: 東泉不喜歡,金松加一點點就很夠味 02/08 01:30
b7510623: 東泉根本就不辣,金松太鹹了 02/08 16:18
linkinrabbit: 吃板條一定要加爆!還有粉腸 02/09 16:26
siddp987: 吃鹹湯圓必加啊!但真的越來越鹹了 02/09 19:22
igsq58: 必須的啦 米粉湯 肉圓 炒飯 鵝啊煎 肉粽 肉包 不加不吃的 02/10 19:59
igsq58: 啦 2了 02/10 19:59
winds800419: 不錯吃,但說要釣打東泉太誇張 02/12 01:38
king2538: 我小時候是用小白兔牌辣醬,現在同品牌好像只剩黑醋 02/12 09:59
asuralee: 覺得兩個都還好 東泉超甜還有甘草粉味 金松又很死鹹 02/13 19:48