[食記] 潮州172複合式餐廳

[longloveyu (yu)]

這篇純分享用餐心得
非美食推薦

店名：潮州172複合式餐廳
地址：潮州鎮自由路172號
電話：[phone]
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30
注意事項：餐點都是現點現做，需要等待！（有公告）
用餐日期：2023.4.30

分享餐點圖片前
先說明我們遇到的狀況
我們友人（後稱訂位人）在多日前以電話向店家預約4/30 12:30十五人的位子

4/29-30我們在八大森林露營
https://i.imgur.com/ptdVmLy.jpg

4/30 12:00前撤收完畢立即前往餐廳
訂位人大約於12:0*進入店家
我則是隨後於12:12抵達店門口
https://i.imgur.com/4tqoxCd.jpg

進入店家才發現我們的訂位被取消了！
店家表示在11:30有打兩通電話給訂位人，
但訂位人都沒接電話，
在不確定我們會不會依約前往下逕自取消了我們訂位！

補充說明
露營在收裝備時其實還滿忙碌又狼狽，
且能不能隨時緊盯手機真的看個人習慣，
訂位人也是現場被告知有致電，
拿起手機看才發現有未接來電。

然後因為
1.我們人數多
2.小小孩2-6歲有五位
3.連續假日正中午臨時沒想法改去哪吃
4.先生們都去很遠地方停車了
綜合以上
我們仍決定繼續在該店用餐並等待店家橋位子安排位子。

店家當時也很積極在橋位子
（其實就是要我們有空位就坐下而已XD)

但在過程中
老板娘多次強調、責怪是訂位人不接電話造成的XD
至少講3次
然後問我們還少幾個位子、訂了多少人
回覆她15人時
卻是質疑「妳沒訂那麼多人」XDD!

總而言之吵吵鬧鬧橋好位置後
大約12:30
店家還來強調：「跟妳們預約時間一樣，12:30給妳們座位了」XD





菜單
https://i.imgur.com/cuE6f3n.jpg
價位真的滿平價的
尤其義大利麵120-130

我一開始點水煮豬 沒有
改剁椒雞 沒有
最後改點椒麻雞，終於有了！
https://i.imgur.com/br91bF6.jpg
雞肉炸得還可以 皮薄香脆
但一旁的醬料我個人吃不出「椒麻味」
（上菜時間13:03）

https://i.imgur.com/865cj6K.jpg
泡菜番茄烏龍麵120元（上菜時間13:00）
她們家用料滿豐富
湯頭也有濃郁的泡菜味


https://i.imgur.com/TG8G1M8.jpg
咖哩嫰雞焗飯（上菜時間13:00）
咖哩味我個人覺得偏淡


https://i.imgur.com/ROBdGDr.jpg
（上菜時間13:10）
打拋豬有點鹹
把打拋應有的元素都蓋過去了
但配飯還不錯 如果不說它是打抛豬的話


綜合以上
餐點價位便宜
相較下雖然沒有到很好吃
但會讓人感到cp值不錯
又有冷氣吹 可以吃粗飽飽餐的選擇




但因為過程真的很不愉快
然後沒印象有沒有聽到一句「不好意思」
再加上最後來「邀功」在12:30讓我們有位子了

所以回家想了想
上了估狗給2星
https://i.imgur.com/uEDZBC3.jpg

（原本給一星，後來改二星
餐點我給5分，服務1分，氣氛1分
5+1+1=7
7/3=2.3四捨五入）


然後店家在同行友人的評論回覆如截圖
https://i.imgur.com/xo1OiuQ.jpg
到現在還覺得「彼此都有錯」XD


因為在賴群我有分享此事
也有極少數（2人）覺得我們也有問題
1.為什麼不接電話
2.為什麼不回電
3.如果你是店家，你會怎麼想，訂了位，
時間快到了又不接我該繼續等嗎？

一般消費者都會有人覺得訂位人有錯，
也難怪店家可以回覆得這麼理直氣壯XD

總而言之，
分享一下顛覆我個人觀念的用餐心得！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.252.74.44 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1682947898.A.1B3.html
推 moam: 這邏輯我覺得不行，店家還好意思覺得委屈喔？
推 freegame: 我覺得店家如果要跟客人再次確定時 要提前告知
謝謝您們的回應。

我也有訂過規矩很多、很"沒人情味"的餐廳。
例如即使大熱天，仍限制現場排隊，不能離開，然後輪到您時必須全員到齊!
條件很嚴苛，但我想吃，我接受就絲毫沒有也不會公開抱怨；
我也有遇過訂位要繳交訂金的，也遇過因疫情取消北上然後訂金被沒收的情況。

我覺得重點就是遊戲規則講清楚！
1.怕人家放鳥，可以考慮收訂金（我們露營區一訂位幾乎都必須繳全額了．．）
2.行前會電話確認，沒接到電話沒聯絡上視同放棄訂位也要事前告知啊
3.要消費者on call要說啊~~~!

我一直想不起來店家在現場到底有沒有跟我們說一聲"不好意思"
看了她們的估狗回覆，我猜應該是沒有XD。

用餐中除了被逕自取消訂位、被責怪讓人生氣外，
其實還有例如「服務人員態度不佳」「點餐過程不順暢」等我在google刻意不提起
因為服務態度不佳是很主觀的感受！
像我先生就無感XDDD 他無感服務員態度有不佳XD

※ 編輯: longloveyu (123.252.74.44 臺灣), 05/02/2023 00:17:56
推 yujuismylove: 店家的問題啊！一般都是時間到保留10分鐘才會給別
→ yujuismylove: 人啊！訂位的人沒有義務在時間到前讓你聯絡的到啊
→ yujuismylove: ！
※ 編輯: longloveyu (111.242.92.128 臺灣), 05/02/2023 08:51:43
推 afiend0927: 店家沒有把規矩講清楚也是個點，像我因為被晃點過，所
→ afiend0927: 以我都會要求訂位先付訂金，而且確認人數跟餐點數量。
→ afiend0927: 預約日前沒預先支付訂金視同放棄訂位。
→ junmid: 都被取消訂位了怎麼還硬著頭皮吃呢，直接一星評論不是比
→ junmid: 較簡單嗎
  XD 對，「先生們」停完車走回餐廳得知這一part 也是不解我們怎還繼續等XD
  文章內有提及綜合評估下為什麼決定繼續吃的原因XDDD

1.我們人數多
2.小小孩2-6歲有五位
3.連續假日正中午臨時沒想法改去哪吃
4.先生們都去很遠地方停車了
還有一點，我們剛收完帳篷，晒了一會兒太陽後想在原地吹冷氣XDDDDDD


※ 編輯: longloveyu (111.242.92.128 臺灣), 05/02/2023 16:31:00
→ cafeiouiou: 餐飲業不是都保留十分鐘的嗎？生意好就不要接訂位，
→ cafeiouiou: 可以改當天現場候位啊
→ longloveyu: 我覺得即使沒有保留10分鐘，遲到1分鐘被取消，
→ longloveyu: 我都沒立場抱怨，只能接受~!但今天情況不是這樣XD
推 stocktonty: 主要是人數多 它看現場有生意捨不得等吧