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寶寶的早餐選擇有很多種 最近在蝦皮看到很多人在賣 「豪士乳酸菌小口袋」和「小白心裡軟」 也許有人覺得給孩子吃營養又方便 但身為食品業工作者和半歲孩子的媽媽 我實在忍不住手癢就寫了這篇文章 首先是豪士乳酸菌麵包https://i.imgur.com/Ngb3TTy.jpg
乳酸菌風味醬的組成是: 植物油、糖、水、卡士達餡 比較明顯的香料就不特別談 添加物的部分 甜味劑類:(紅色) 山梨糖醇 果葡糖漿 防腐劑類的:(黃色) 脱氧乙酸鈉 丙酸鈣 https://i.imgur.com/FDJ7lpI.jpg
雪酪薄片麵包也是還多加一個防腐劑叫 「山梨酸鉀 」(又叫已二烯酸甲) 小白心裡軟也是一樣 各式澱粉和乳化劑還有甜味劑防腐劑 https://i.imgur.com/KlLXMJf.jpg
基本上不管麵粉多好、有加天然酵母 (酵母菌本來就是天然的 不過是工業規模生產) 還是加一丁點乳酸菌 後面跟著這麼長串的添加物, 我真心不推薦給孩子食用… 台灣這幾年食安素質有提升, 政府法規也規定添加物功能如果是甜味劑、防腐劑、抗氧化劑用途「必須標示」 進口食品的邊境查驗也是越來越嚴格, 有時工作上還碰到被抽查到、 保三總隊跟車從貨櫃場跟到倉庫去開櫃盤查 像這樣找不到台灣繁體中文標示的商品, 說穿了就是「走私」 而添加物也就很難看清… 有心的話自己買的麵包,讀一讀包裝袋都是可以避開這些不優的原物料的 大原則:「成份欄越短越好」 至於看到成份有什麼嘌什麼呤之類的, 大多是味精, 味精又是另外一題了 (味精是否是適合的添加物 這見人見智) 以上僅供大家參考 有意買給孩子吃的爸媽請謹慎考慮… 在這個板上學到很多 希望我的幾個字可以幫到各位~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.199.49 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Preschooler/M.1571012123.A.C31.html
ssttyy : 推大原則,有很多看不懂的成分且字數超過三排以上的 10/14 08:23
ssttyy : 就不買了。 10/14 08:23
borin : 這看起來就是大陸來的,不敢買 10/14 10:50
elmor : 跟樓上一樣 看是中國的就不敢買了 10/14 11:05
monologist : 團購LINE群裡很多,我也不懂為什麼有人指名要買 :~~~ 10/14 11:08
mepe1018 : 不敢買阿! 10/14 11:34
cordeliatai : 怎麼會有人想給孩子吃這種中國食物 10/14 13:23
suninrain : 推~真的太複雜還是不是吃也罷~ 10/14 15:53
misheep : 還有全聯麵包,媽媽社團超推,也讓我不解 10/14 16:08
misheep : 明明成份表多到要列三排 10/14 16:09
cordeliatai : 當了媽媽不等於在乎健康嘛 10/14 16:17
niniokita : 網購不一定但中國的食物絕對不會碰 10/14 16:24
QUEENO : 推 10/14 17:16
darkholezero: 不會給孩子吃中國的食物... 10/14 18:49
flyawayme : 還好老婆跟媽媽都熱愛烘焙,所以麵包近年來都是自製 10/14 20:12
flyawayme : ,吃習慣自製成份簡單單純的麵包後,外面的麵包如 10/14 20:12
flyawayme : 佳X.全X真的不太敢買,更別說這種網購簡體產品了 10/14 20:12
sharkimage : 推 10/14 21:59
mikajamie : 絕不給小孩吃中國食物 10/15 00:14
A710229 : 麵包的保存期限到60天,蠻出乎意料的,印象中便利商店 10/15 06:35
A710229 : 麵包約7天,麵包店大概3天,推說明 10/15 06:35
miniggy : 家樂福的麵包呢? 兒子很愛手撕包!! 10/15 11:39
tichi : 原po住大陸? 台灣應該沒人會買這個吧 10/15 14:09
monya0817 : 全聯,超商的都不買。但朋友問我一句,人家只是將 10/16 00:23
monya0817 : 成份誠實的寫出來,麵包店的就有比較好嗎? 10/16 00:23
joybird1205 : 全聯的成分好複雜不買 麵包店的除了吐司和法國麵包 10/16 00:45
joybird1205 : 其他我猜不出成分有多複雜也不買 後來買饅頭比較多 10/16 00:45
joybird1205 : ! 10/16 00:45
donflower : 敢買說明是簡體字的食物 應該具備很大的勇氣 10/17 09:44
sunjanet : 有小孩後不買全聯、麵包店的麵包,家樂福的感覺好 10/18 13:39
sunjanet : 一點 10/18 13:39
cordeliatai : 講直接的中國人有能力的都買外國食物,不然就是香 10/18 15:47
cordeliatai : 港的,怎麼會有台灣人反而去買中國人的食物,還給小 10/18 15:47
cordeliatai : 孩吃。 10/18 15:47
cordeliatai : 很多人賣肯定有人買,平價的健保似乎讓人不太在意 10/18 15:48
cordeliatai : 食安。 10/18 15:48
myanko : 中國人都要掃國外的食物了 你為什麼要去買中國的食 10/20 00:24
myanko : 物 匪夷所思 10/20 00:24
toroiver : 我後來都買馬可先生 小孩一開始吃馬可 後來曾少量給 10/21 00:31
toroiver : 過義美土司 布列德麵包 ...其實覺得都不是很好 後來 10/21 00:31
toroiver : 決定要吃就馬可 但說真的麵包不是什麼好東西啦 是精 10/21 00:31
toroiver : 製食物 10/21 00:31