【媒體來源】
中時電子報
【新聞標題】
關心食安 安侯辦食農循環經濟論壇
【完整內文】
近年來，食安是台灣大部分消費者重視議題，如何從食物供應源頭把關，KPMG安侯建業昨
（28）日特別舉辦「創造食安、土安人安共好的食農循環經濟」論壇，邀請到食品工業發
展研究所廖麗玲博士及八位農友分享農畜業創新耕種養殖法，使食安問題獲得有效改善。
安侯永續發展公司董事總經理黃正忠表示，近年來返鄉青農增加，友善大地耕種方式，也
在有人人士的積極推廣下，逐漸得到驗證與支持，為永續的食品價值鏈，帶來一線曙光。
廖麗玲介紹光合菌到光合共生，透過光合菌的使用，應用在農場清潔，減少抗生素使用，
在源頭把關消費者健康。
養豬農友林保羅表示，台灣抗生素使用量是人家好幾倍，其中，農用抗生素是人用的8倍
以上，使得農場裡使用抗生素藥效已產生抗藥性。林保羅分析，過去我們都強調沒有檢出
超出國家標準，即安全食用，但我們都忽略了抗生素二次代謝產物對人體是否造成影響，
這方面的研究比較少。
21世紀是微生物時代，利用全程無藥養殖，可以讓飼養牲畜保有腸道健康，減少抗生素使
用，為國人食用健康把關。
前農委會主委、屏東縣長曹啟鴻也表示，屏東是農業縣，過去農友普遍使用農藥，農友受
到農藥之害嚴重，對養殖戶也一樣，養殖污染環境嚴重，可以說「一家烤肉萬家香，臭味
留在家鄉」，若能以微生菌應用在農業上，將是一大福音。農友林耿達也認為，雖然核心
農業占我國GDP差不多1％左右，但其帶動上下游產業達可達11％多，他認為，值得我國好
好發展。
【新聞連結】
http://www.chinatimes.com/newspapers/20171229000398-260208
【備註心得】
循環經濟原先就牽涉廣大
而且需要政府很強力的配套措施
若只是單純丟給民間團體去推動
常常就會因為法令規章配套的不足
後續延續能量會非常弱
能夠利用循環經濟發展當然是一件好事
就希望政府可以跟上民間的腳步
不然每次都慢半拍
加油 好嗎？
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