[食記] 臺鐵傳統排骨便當（車勤服務部花蓮分部）

[churky (萬法皆空 自由自在)]

網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/418440721

臺鐵的鐵路便當，一直都是鐵道迷的最愛，而且因為價格便宜，
很多人也都會特地買來當正餐吃，我最有印象的是，
有一次跟同事一群人去臺中出差，但是大家不買高鐵便當吃，
反而都跑去買臺鐵便當帶上高鐵吃，而且我發現還滿多旅客都這樣做的，
臺鐵便當，之前也曾經買過幾次，也曾經寫過食記，
（臺鐵便當：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330809465）
這一次是因為到花蓮出差，回程買到的車票是6點半左右的太魯閣號，
因此就想說乾脆直接買臺鐵便當來當作晚餐好了，而且一個便當只賣60元，
這個便當是臺鐵車勤服務部花蓮分部製作，在花蓮車站的第一月台販售，
不過只有一種排骨飯可以選擇，據吃過各地臺鐵便當的人比較，
每個地點的便當，雖然都是排骨飯，但是味道就是會不一樣，
大家有興趣的話，也可以互相比較，吃看看到底有什麼不同。

▼ 這個便當從車勤服務部送出來的時候，就已經將餐巾紙與筷子都夾在便當盒上頭，這
樣子賣起來的速度才會快，直接拿一盒裝袋就可以給客人了。

▼ 便當盒的封面還滿漂亮的，左上方還有一個臺鐵夢工場的字樣，封面上的列車，車身
上有彩繪，應該是觀光列車吧！

▼ 這個傳統排骨便當，使用了國產良質米（但到底是哪裡的米沒有寫）、豬肉、蛋、季
節蔬菜等，後頭還有一句及食材、醃製物、調味料等，不過到底是什麼樣的食材與調味料
沒有明確的寫出來。上頭有提醒，購買後請於2小時內食用，除了怕冷掉之外，應該也怕
食物變質，這樣子一個便當賣60元，實在是滿便宜的。

▼ 裡頭的配菜很簡單，由於是傳統排骨便當，因此最明顯的自然就是中央的大排骨了，
其他的配菜還有酸菜、炒高麗菜、滷蛋與火腿片等，以60元的價位來說，菜色算滿不錯的
了。

▼ 這個大排骨是有帶著丁字型大骨的部位，簡單的滷排骨味道還不錯，肉片也不會滷得
過老變得硬硬的，滿軟嫩的，調味料的味道也不錯。

▼ 炒高麗菜的味道也還可以，而且大部分都是菜葉的部分，也很夠味。

▼ 最感動的是，附的滷蛋竟然是一整顆的，現在很多便當都只會放半顆滷蛋而已，有看
到這個整顆滷蛋真的是超級感動的。

▼ 看完了真的滷蛋，附上一張滷蛋號的照片，這是在抵達臺北車站後，要離開時趕緊拍
一張照片，因為這班列車還要繼續經由海線前往彰化，可以看到車頭的TRA字樣，已經開
始脫漆了，但車身還是保持滿乾淨的。

--
 要如何成為一個好的Project Manager？
 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
 還需要加上完美的運氣
 在這當中最重要的就是完美的運氣

=== 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog ===

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.100.13
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Railway/M.1429409423.A.277.html
推 fireneo: TRA落漆不是很正常嗎(誤
→ wiabc: 我始終覺得這樣一個賣60塊實在沒有辦法說是便宜..
推 hatedog5566: 我是覺得台鐵便當不便宜 cp值也不高
→ hatedog5566: 只是因為車上沒選擇 才會覺得台鐵便當好吃
→ hatedog5566: 不然一般中大站 外面都有得買 還好吃多了
→ hatedog5566: 最令人匪夷所思的是台北車站一堆美食 怎一堆人買台鐵
→ hatedog5566: 便當 地下一樓轉乘就算了 要繞路去買
→ hatedog5566: 但一樓夢工廠人也不少 有時覺得滿不可思議的
→ solomonABC: 便當管理局便當還賣不好局長面子掛哪?
推 fireneo: 便當管理局 LoL
推 sbtiagr: 台鐵素食便當倒是不錯!
推 Howard61313: 便當管理局只是順便經營鐵路而已
→ churky: 一個便當只賣60元，還不便宜嗎？
→ temu2035: 嘉義車頭排骨便當50元還比台鐵好吃
→ wiabc: 裡面只有那幾樣東西哪裡便宜...
推 ROCAF: 現做便當的feel不一樣啊
推 hatedog5566: 便當60也要看菜色