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台鐵便當上半年賣破500萬個 營收衝3.55億 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2495476 2018-07-21 18:47 〔記者鄭瑋奇/台北報導〕台鐵便當於民國105年達到銷量高峰,銷售量首度突破千萬, 全年賣出1048萬個,為台鐵帶進超過7億的營收;不過,去年發生食安問題,加上食藥署 要求明年起,鐵路便當須符合實施食品安全管制系統(HACCP),台鐵便當這兩年製作數 量都有調降。台鐵局表示,今年1月至6月賣出502萬個,營收達3億5500萬元,並以全年銷 量維持在千萬以上為目標。 去年有媒體自行送驗台鐵便當,有3款驗出大腸桿菌超標,雖然各地衛生局檢查時都沒有 問題,不過,台鐵局仍決定降低產量追求較高品質。後來食藥署更訂定「供應鐵路運輸旅 客餐盒之食品業應符合食品安全管制系統準則規定」,要求鐵路機構明年起,自製獲委外 製造的便當,廚房都需符合HACCP規範。 台鐵局坦言,明年1月1日起,還無法取得HACCP認證,因為現在便當廚房較老舊,人流、 物流、水流甚至空氣流動,都無法達到認證標準,不過,未來台中、高雄配合鐵路立體化 ,都會搬遷到新的便當廚房,台北也規劃在台北車站6樓設置新廚房,完成後,預期都可 取得HACCP認證。而今年台鐵已編列約1億2000萬元,要改善現有便當廚房,讓既有便當廚 房雖無法取得認證,但在備料、製作、清洗等流程,都能與HACCP規範相近。 台鐵便當雖然已不再追求增加銷售量,但還是希望能維持銷售千萬個,台鐵局說,去年上 半年受食安問題影響,只賣出495萬個,營收達3億5100萬,但全年銷售量仍達1018萬個; 今年上半年銷量,較去年同期微幅成長7萬個,有信心全年銷量仍可破千萬。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.236.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Railway/M.1532224818.A.2C5.html
klementhsu: 本業 07/22 10:07
NiChu: 認真經營本業給推 07/22 10:12
R101: 本業給推 07/22 10:12
imyoming: 哈果然是本業 07/22 10:16
my1938: 讚啦,認真經營本業 07/22 10:17
geesegeese: 有營養標示與製造日期嗎 07/22 10:32
jasonjaynet: 我最近買的都有 07/22 10:34
Ian510481: 讚啦 07/22 10:44
Hs801704: 本業正常運轉 推 07/22 10:58
lc85301: 本業推 07/22 11:01
yor: 最近去台北車站台鐵本舖買時 常常看見七點多還有很多 是產量 07/22 11:27
yor: 增加嗎? 07/22 11:27
Metro123Star: 本業 07/22 11:28
zzs123344: 本業果然就是專業 07/22 11:32
sss6515366: 便當不能誤點 07/22 11:37
kane1017: 本業當道! 07/22 11:53
atb: 貼文機器人 07/22 12:06
hinajian: 人不會冷掉 便當會冷掉 當然便當優先 07/22 12:11
bshft: 運輸業誤點率100%,便當本業可不能像運輸業這麼糟糕 07/22 12:33
ji394xu3: 台灣鐵路管理局,本業:餐飲業。附屬事業:交通業。 07/22 12:54
legusta: 果然名副其實 07/22 13:13
lzhhilly: 台灣便當管理局附屬鐵道事業部 07/22 14:28
rex520368: 洗文魔人 07/22 14:37
rex520368: 暱稱:達悟人->台南人 = = ?? 07/22 14:39
small28: 推本業 07/22 14:49
Debian: 餐飲業的日常。 07/22 14:51
theclgy2001: 可以誤點 但便當不能缺貨 07/22 15:04
c918: 鐵路可以誤點或停駛、便當本業可不能一天不賣 07/22 15:26
lawrence7373: 台灣便當運輸的大動脈 07/22 16:06
rocky9137: 台灣便當龍頭 07/22 16:51
jht: 便當不能故障...... 07/22 17:15
makakatw: 台鐵:我火車可以不準點 但台灣人不能沒有便當啊 07/22 17:24
Steven0422: 我管你賣幾個,只知道每日任務 07/22 18:50
PHb787: 本業你敢最? 07/22 19:17
taxlaw1991: 便當才是本業 運輸只是賣便當的通路 07/22 19:29
Dukoff: 騙人不懂財務或會計啦!只會說營收(sell)啦!不敢說淨 07/22 20:49
Dukoff: 利(benefit)啦!土地成本都不用算就對了,一天只營業幾 07/22 20:49
Dukoff: 小時,卻佔用用地24小時,有的車站用地可是該市的黃金地 07/22 20:49
Dukoff: 段呢!這樣的土地成本怎麼算? 07/22 20:49
ultratimes: 土地自有的就沒成本吧,最多就地價稅 07/22 20:55
be821121: 土地除非租的要租金 不然不用折舊哪來的成本 07/22 21:08
be821121: 你是不是真的不懂財務跟會計 07/22 21:09
kutkin: 土地有地租 但對台鐵可以無視 07/22 21:37
kutkin: 沒賣便當 月台也不會變小 07/22 21:37
ckmarkhsu: Sell benefit 是什麼情況 07/23 07:53
Dukoff: 自有土地就不用算成本? 07/23 08:54
SuckCopy: 自有土地算機會成本,不是放在財會裡,這是管理概念 07/23 11:09
Waitaha: 反觀高鐵便當 07/23 23:50
wonderverge: 傳說中可以有人買不到票,但不能買不到便當 07/25 13:20