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台鐵便當今年仍賣破千萬,全年可望創歷史新高 2018-12-25 23:06 〔記者鄭瑋奇/台北報導〕台鐵便當今年銷量已破千萬,全年可望破民國105年1048萬的 紀錄,創下歷史新高;台鐵局表示,今年1月至11月銷量達963萬5000個,每月平均銷售逾 87萬,若12月能保持下去,就有機會能創紀錄。 台鐵便當近10年來,銷售量快速成長,民國96年全年賣出337萬個,去年銷售量約1015萬 個,銷售金額逾7億元。台鐵局表示,今年1月至11月銷量較去年933萬增加約30萬,銷售 金額已達6億8135萬,平均每天全台可賣出逾2萬個便當。 另外,因應食藥署訂定「供應鐵路運輸旅客餐盒之食品業應符合食品安全管制系統準則規 定」,要求鐵路餐廳自製或委外製作的便當,其廚房都需符合食品安全管制系統(HACCP )規範;台鐵局今年已編列約1億2000元,要改善現有便當廚房,雖明年起既有便當廚房 還無法完全取得認證,但在備料、製作、清洗等流程,都能符合HACCP規範的精神。 台鐵局表示,今年台北餐廳就有先做局部動線改善、地板更新、大量裝設氣簾,讓清理區 與熟食區的氣流不要流通,明年則會將餐廳搬到台北車站6樓新鐵路廚房;目前該空間已 進行規劃設計,一定會符合HACCP規範,明年底完工啟用後,預估北車新便當廚房啟用後 ,台鐵便當每日產能可增5000個。 高雄、花蓮餐廳也都有先做類似小改善,明年再把餐廳擴充,並調整餐廳內人流、物流、 水流甚至空氣流動,讓它可符合HACCP規範,預計明年底前可全部改善完成;台中則是會 搬到新的鐵路餐廳,舊餐廳不再改善。 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2653139 本業不意外 列車誤點我可以忍,但便當賣不出去就不行 -- 作者 kech9111 (...) 看板 Gossiping 標題 [問卦] 有沒有亞洲只剩台灣沒有知名樂園的八卦? 時間 Wed Dec 24 19:18:26 2014
ineedadvice: 你把5566放在哪 12/24 19:19
ineedadvice: ......看錯12/24 19:19
KYALUCARD: ....要介紹眼鏡行嗎?12/24 19:19
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.4.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Railway/M.1545753589.A.E7A.html hn9480412:轉錄至看板 Gossiping 12/26 00:05
lion1227: 本業果然做得有聲有色!!!人進得來 飯賣出去 合鐵發大財 12/26 00:10
railman: 運輸委外 專心做便當如何? 12/26 00:23
R101: 看到本業先推再說 12/26 00:31
kutkin: 1個月87萬 但是要養多少人 12/26 01:08
PHb787: 推本業 12/26 02:09
billjoe: 專注本業 近乎苛求 給推 12/26 02:35
a27281591: 便當吃進去 $$付出來 合鐵發大財 12/26 02:41
Tamama56: 便當本業 12/26 06:56
charlie0505: 推便當本業 12/26 07:24
rdu20159: 本業再創佳績 12/26 08:23
watanmila: 吃進去 拉出來 吕鐵發大財 12/26 08:32
enternal: 果然食安>>>>運安 12/26 10:25
joe10227: 專注本業 近乎苛求! 12/26 10:26
MiunaPA: 還是專心賣便當就好了 12/26 10:41
iddqd: 推,本業是便當,運輸是副業,列車誤點不安全沒關係,但是 12/26 10:49
iddqd: 便當不能有食安的問題發生! 12/26 10:49
hinajian: 窮不能窮午餐 苦不能苦便當 12/26 11:56
WayChen185: 原來是本業呀 難怪板上一片和氣給推 讚讚讚 12/26 12:34
zzzz8931: 本業 12/26 12:51
ratoe: 推本業大好 12/26 13:15
sleepyrat: 列車誤點我可以忍,便當晚到就是不行!!! 12/26 13:26
LeonJ99: 讚唷! 12/26 13:48
iddqd: 看過在花蓮站便當被拿錯,還會跳上車去追回來,讓列車臨停 12/26 13:57
iddqd: 來追回便當,那運輸呢,在台南站看著每一班列車動態都一直 12/26 13:57
iddqd: 顯示100分起跳的時間都無解來對比真是...... 12/26 13:57
lzhhilly: 本業 12/26 17:35
jack82822005: idd大你是看甚麼時間的台南站呀?都一直100分起跳吧 12/26 22:13
checken123: 台鐵的未來在便當 12/27 00:09
small28: 拜託運輸外包好嗎? 12/27 07:07
iddqd: 是12/7下午四點至五點的台南車站,下午三點之後的南下對號 12/27 11:39
iddqd: 列車下午五點之後才陸續到站! 12/27 11:39
vespar: 建議把運工機電全部外包 正式員工做便當就好 12/27 19:37
felaray: 是個被鐵路耽誤的便當店呢 12/27 19:54
mauve: 因為誤點太久所以只好買台鐵便當來充饑 12/28 13:51
wcc960: 樓上讓我恍然大悟,原來是用副業(製造誤點)來鞏固本業(賣 12/28 13:55
wcc960: 便當) 12/28 13:57