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台鐵建置HACCP 便當廚房 食安品質再升級 新聞稿 發文單位:交通部臺灣鐵路管理局 發文日期: 108年 4月29日發 聯 絡 人:附業營運中心業務科 科長 李建國 https://tip.railway.gov.tw/tra-tip-web/tip/tip009/tip911/newsDtl? newsNo=8ae4cac06a59d7ea016a682e489371b3 (以上兩行請合併成一行) 縮網址: https://bit.ly/2INhD52 fun 臺鐵臉書: https://www.facebook.com/2238657799506031/ 為因應衛福部公告: 108年 1月 1日起實施「供應鐵路運輸旅客餐盒之食品 業應符合食品安全管制系統準則(HACCP )規定」。台鐵局自 107年起即持續針 對目前六個餐務室推動軟硬體改善措施,包括派員參加訓練、取得相關證照、聘 任營養師、成立HACCP 管制小組及委託食研所團隊進行輔導、諮詢及實務訓練等。 目前位於台中車站 2樓的台中新餐務室及台東車站站前的台東新餐務室已分 別於 107年12月25日及 108年 3月14日全新啟用投產,均具符合HACCP 規範的水 準;另外台北、高雄、七堵、花蓮餐務室均已完成局部改善工程,其中台北、花 蓮、台中、七堵餐務室已接受食藥署及衛生局HACCP 符合性稽查。 未來台鐵局六個餐務室在全數完成HACCP 軟硬體設施改善後,除便當產能增 加外,食安亦將同步大幅升級,提供旅客更安心地享用美味的台鐵便當,未來將 更積極研發具台灣特色產品來嘉惠我們的忠實顧客,讓台鐵便當邁入一個新的紀 元。 --- 臉書貼文有便當餐務室的相片 --- * 臺北鐵路餐廳便當生產記錄: https://www.facebook.com/316079422408101/ * 臺中鐵路餐廳便當生產記錄: https://www.facebook.com/343831376263324/ https://www.facebook.com/613882495755574/ -- 火車開了...... 1996.10.31.光華號特快車DR2700型行駛30週年紀念 40DR2701 光華號 往石牌 1998. 6. 9.慶祝CK101蒸氣機車復活行駛 CK101 1998. 7.16.淡水線鐵路停駛十週年紀念 2001. 8.25.慶祝淡水線鐵路通車百週年 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.84.165 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Railway/M.1556530837.A.983.html
coon182: 本業升級推 04/29 17:41
moaice: 美學第一彈-便當配色 04/29 17:50
omkizo: 便當本業繼續想辦法升級 運輸副業繼續想辦法Costdown撈錢 04/29 17:50
Tamama56: 本業推 04/29 17:53
※ 編輯: ecpoem (118.233.84.165), 04/29/2019 17:54:17
AtDe: 本業推 04/29 17:57
rail02000: 本業改善推一個 04/29 18:00
jasonpig: 本業推 04/29 18:15
ddt888068: 太棒了 04/29 18:17
utamaru: 本業 04/29 18:20
civic8th: 本業威武 04/29 18:30
Metro123Star: 推上色 04/29 18:33
Akulamaru: 本業威武 話說餐廳改叫餐務室是不是有點降級? 04/29 18:33
LienFong: 推本業! 04/29 18:37
something320: 本業推 04/29 18:37
blence: 什麼時候要把餐務總所升格為餐務處? 04/29 18:38
zxcc79: 上色狂 04/29 18:38
Lincoln: 什麼時候要升格成餐務局 04/29 18:56
LiN2828: 本業 04/29 18:59
tommyyx2004: 這照片把便當人員拍得有點帥 04/29 20:04
Lukechao: 本業無誤 04/29 20:13
wcc960: 資源集中本業,副業繼續擺爛 04/29 20:27
nrl952006: 本業推 推本業 04/29 20:42
my1938: 改成:餐務處七堵餐務所好了,聽起來好帥XD 04/29 20:48
temu2035: 餐務處七堵餐務段,下轄七堵分店、台北分店.. 04/29 20:49
dogluckyno1: 推本業 04/29 21:14
toast520520: 不能荒廢本業 04/29 21:18
mantislin: 推本業升級 04/29 21:19
jack801016: 本業推 04/29 21:29
R101: 本業推 04/29 21:40
lc85301: 本業推,開放站票什麼的不重要啦 04/29 22:16
small28: 站票負評?用本業新聞就補回來了! 04/29 22:34
jasonb0826: 拜託入百貨美食街 04/29 22:41
hung19890901: 我愛台鐵 食安第一 04/29 23:01
valkyrie3812: (東網X因航風格標題 誤) 04/29 23:03
valkyrie3812: 因本業持續擴張而副業管理不善 04/29 23:03
valkyrie3812: 而持續年年誤點倒數第一的合鐵。 04/29 23:03
my1938: 我愛臺鐵,便當第一。臺灣經典便當首選品牌。 04/29 23:08
ueiueiuei: 專注本業,近乎苛求 04/29 23:22
roy2142: 台鐵沒救了 真的以為便當是本業是不是 04/29 23:50
lexar: 這相當於軌道運輸進入電氣化的新紀元 04/30 00:09
tony900735: 餐飲願意精進很好啊,只是旅運還是要注重 04/30 00:16
aprendes: 被運輸耽誤的餐飲業 04/30 00:54
linph: 本業升級推 04/30 01:54
geesegeese: 台灣人的經營只能靠小本生意,真的很悲哀 04/30 07:16
geesegeese: 大型資本的產值,沒有任何公務員注意 04/30 07:17
Everforest: 開放站票! 站著吃便當! 04/30 13:02
crazytank: 本業沒問題 04/30 22:01