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原始標題:怎麼吃鐵路便當也有學問? 他指出關鍵2道菜 新聞網址:https://reurl.cc/RyvoKn 發表日期:2023/10/01 全文完整內容 〔記者凌美雪/台北報導〕2023台灣文博會最後1天,行政院副院長鄭文燦於今(1)日上 午一鼓作氣參觀了鐵博、松菸、花博等展區,除宣布截至昨(9/30)日整體的參觀人數已 突破48萬人,在逛到鐵博典藏的餐車時,鄭文燦還回想到自己的鐵道美食記憶,指出「便 當一定要有豆乾才香」、而且要「最後留著排骨慢慢品嚐」。 作為今年文博會文化策展區之一的鐵博籌備處,特別以「鐵博.新生」為主題,向大眾展 現「國家鐵道博物館籌備處」自2019年成立以來,各項古蹟及文物修復、研究、典藏等階 段性成果。除「藍皮文博號」試乘體驗,首度開放的「總辦公室」、「澡堂」、「鍛冶工 場」、「客車工場」等4大展區,至昨日已累積超過8萬名觀眾進場參觀。 參觀餐車時,鄭文燦指著號稱複刻的鐵路便當說,「便當一定要有豆乾,不然就少了一味 ,不像鐵路便當了!」,還說,「排骨便當一定是先把配菜及飯吃完,最後留著排骨慢慢 品嚐」,有趣的是,文博會期間每日限量販售的「文博號便當」,主打宜蘭的櫻桃鴨及雞 肉,既沒有豆干、也沒有排骨,當鄭文燦逛完鐵博想買文博限定藍皮便當時,也發現一早 已搶完。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.140.112.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Railway/M.1696144612.A.1E3.html
f85119: 明明就豆皮 什麼豆乾 10/01 15:21
NGCviola: 台中是豆干 10/01 15:28
Lailungsheng: 台鐵的豆干又不入味,豆皮才好吃 10/01 15:46
Ron51320: 豆皮才是靈魂,說豆干不懂吃 10/01 16:14
coolptt: 懂吃,胖成這樣,肥水不少 10/01 16:18
el1901: 那台鐵的滷蛋是誰負責入味呢?廠商入味完就算台灣蛋嘍? 10/01 16:28
jason5678tw: 豆乾明明就有入味 但還是豆皮好吃 10/01 16:33
jason5678tw: 現在剩100的有豆皮== 10/01 16:34
IanLi: 豆皮、雪裡紅、滷蛋,這才是經典,記得以前還有醃黃蘿蔔.. 10/01 17:48
IanLi: . 10/01 17:48
smilekekeke: 豆乾推 10/01 18:31
ptk9811107: 高雄沒吃過有豆皮的 10/01 19:09
alan950321: 胖周瑜懂吃 10/01 19:43
wjchiu: 這新聞標題有夠農場 10/01 19:48
tangty: 雪裡紅,豆皮好,現在沒黃蘿蔔但滷蛋是整顆,新左營買的 10/01 20:27
lc85301: 反了,大家是先學會吃便當,才學會搭火車的( 10/01 20:47
cl520756: 不愧是只會吃的 10/01 20:59
apex0221: 回想以前的$60便當,豆皮、酸菜、火腿片、醬瓜、滷蛋、 10/01 21:51
apex0221: 雪裡紅、排骨….才是經典 10/01 21:51
coffeemilk: 靠!半夜看到推文討論豆干豆皮有夠餓 10/02 02:31
ncuephysics: 肥滋滋 10/08 09:41