[活動] 自製牛肉拉麵

[ILoveChoco (巧可老師真讚)]

材料：
牛腱500g
洋蔥一顆
紅蘿蔔一條
蔥2根
大蒜一把
薑片少許
辣椒一條
蘋果一顆


牛腱清洗後切片備用（先燙過後再切會比較好切，我沒燙直接切就是了）
洋蔥、紅蘿蔔、蘋果去核切塊備用
蔥、辣椒清洗後切段備用
大蒜不去皮拍扁備用

大湯鍋內放少許油，將牛腱、紅蘿蔔、洋蔥下鍋大火翻炒。
https://imgur.com/iRaGcZH

鍋內放入薑片、大蒜、蔥、辣椒、蘋果、砂糖一匙、醬油150CC、米酒兩匙，倒入水淹過
所以材料。
https://imgur.com/AuDQgsl

蓋上鍋蓋後中火煮一個小時，試味道後適量加鹽或加水調整後，轉小火再煮30分鐘後即
可起鍋。
https://imgur.com/vsXgJTf

補麵體
https://imgur.com/tkO2z2m

https://imgur.com/5uQSVeK


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.253.99 (臺灣)
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推 Arigatosam: 麵勒
補了

※ 編輯: ILoveChoco (111.250.253.99 臺灣), 08/16/2021 00:33:52
推 LonyIce: 看起來好像牛肉麵
推 moonoftree: # 符合活動辦法
→ RG5678: 牛肉麵?
→ ILoveChoco: 給點尊重 請叫它正宗台灣風味紅燒牛肉拉麵
推 RG5678: 好