[食記] 台中 麵屋田宗

[Kayusumi (Left)]

時間：2021/10/08，晚上五點半

餐點：魚介沾麵，270元

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http://i.imgur.com/7e9hInI.jpg

很少點沾麵，今天來嘗試看看
還好有在第一批入場，很快就滿席了

店家環境、裝潢很有FU，有種小居酒屋感

上餐後可以聞到濃郁的魚介味，但蔥有點少
蜜汁叉燒的油光十分漂亮，筍乾滿像蹄膀會出現的
沾湯裡面另有雞肉跟幾塊小叉燒增加豐富度

麵條非常Q，每一口都要咀嚼蠻久的，咬感不討厭
沾湯就。是。魚。介，但溫度下降後會有膩感，請店家重新加熱後好很多
似乎有加入柑橘類的東西，咬到之後果香感噴發

蜜汁叉燒超強，有叉燒飯我還不點爆
其他配料中規中矩，沒有特別驚豔感


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