[食記] 台中 麵屋零(3)

[Kayusumi (Left)]

時間：2021/12/02、晚上六點

餐點：清湯醬油叉燒麵加菜、細麵，260元

http://i.imgur.com/To2XaAw.jpg

又是一個禮拜沒吃麵，今天又來吃上次覺得不甚完美的清湯醬油叉燒麵

根據上次經驗，這次注文麵硬、全換梅花肉、再加點了菜

雖然蔬菜讓湯的炙燒味降低，卻多了蔬菜的甜味
又可以跟大量的叉燒搭著吃解膩，整碗吃起來不膩又舒服
另外零的筍乾個人覺得挺好吃

雖然因為叉燒多導致一開始吃麵有點困難
最後1/4的麵有點軟了，但沒有了上次的黏牙感
掛湯能力又不錯，這個配置變成我肚子很餓的首選了




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※ 編輯: Kayusumi (223.141.170.49 臺灣), 12/04/2021 21:09:53
※ 編輯: Kayusumi (223.141.170.49 臺灣), 12/04/2021 21:18:34
推 EricTao: 想請問台中晚上7點還能吃到的一般濃度的豚骨最推哪家呀？
→ EricTao: 最近可能會出差台中 想吃。平常去的拉麵店現在都要排隊
→ EricTao: 吃不到QQ
→ Dancil: 豚骨一般濃度的話麵屋一笑跟千勝軒
推 google60411: 千勝軒豚骨有豬騷味喔 每個人感覺不同哈哈
推 peterchou: 豚骨只服七面鳥
→ Kayusumi: 豚骨 一笑 七面鳥 千勝軒 山嵐
→ Kayusumi: 不過我沒吃過七面鳥的豚骨，以濃度來說千勝軒>山嵐>=一
→ Kayusumi: 笑
→ Kayusumi: 之前經驗千的叉燒略有豬味，其他兩家沒有
→ Kayusumi: 推薦你 一笑 熟成豚骨+黑一笑的辣醬
推 EricTao: 終於等到他禮拜四營業 今天去吃了原味加辣醬 不錯 腩肉比
→ EricTao: 較夠味但略油 然後我覺得已經很濃了！吃其他家的話我可能
→ EricTao: 要調淡xd