拉麵店名：麵屋海鳴
吃麵時間：2023-04-10 19:29
麵店地址：400台中市中區中山路48號
用餐品項：醬油雞清湯拉麵 210 元 溏心蛋 30 元 焦糖布蕾 100 元
Youtube無評論食用過程：https://youtu.be/IXbIaAi_z1I
在台中最近又新開了一家拉麵店，麵屋海鳴，
不開則已，一開就造成轟動，
因為是千勝軒老闆以蝦湯及雞湯為主的二店，
主任之前已經來吃過馬薩拉蝦湯跟鹽味雞清湯，
今天就來試試另一款醬油雞清湯，加點一顆溏心蛋，
也感謝老闆多招待一顆，另外點了最近流行的甜點焦糖布蕾！
話說之前跟朋友一起來吃海鳴的鹽味雞清湯拉麵，
那時候就覺得怎麼顏色有點深，
不過今天來點了醬油雞清湯拉麵之後，
確認之前那碗真的是鹽味雞清湯拉麵，
因為這碗醬油雞清湯拉麵的顏色深多了，
不過吃起來喝起來就是醬油的鹹香味道，沒問題！
梅花豬叉燒還是一樣的大片，雞肉叉燒量也很足，
細麵很有咬勁，跟湯還有配料都很搭配，
溏心蛋熟度也很剛好，配點湯一起吃，很讚！
照慣例吃完後把湯喝盡，超爽！
吃完麵就是甜點時間，濃厚的焦糖布蕾真的很好吃，
又是滿足的一餐！ OTL
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御卓實驗室 主任 阿榮
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