店名：麵屋舜水蟬
地址：台北市大安區浦城街59號
用餐菜色：松露牛肝菌拉麵
用餐時間：2023年10月
不收服務費
偶然看到這家有開限定 主題還蠻吸引窩的 周末就去吃看看~
這天是晚上 剛好剩最後一碗,而且剛好在可接受的價格上限,就點了 (FB寫一天限量20碗)
目前還有消費滿300可抽獎 那盤烤透抽看來很誘人
松露牛肝菌拉麵 NTD.350 抽中折價NTD.10
http://i.imgur.com/Q1IcEcV.jpg
http://i.imgur.com/ufzjKTT.jpg
價格同黑麼麼透抽拉麵
老闆忘了給糖心蛋 後來附上w
http://i.imgur.com/Lh9mfAY.jpg
窩對牛肝菌沒啥印象,聽起來就是菌菇類, 確實,濃湯喝起來有菌菇濃湯的感覺
而牛肝菌奶泡打得很鬆! 稍微攪一下就能完全化入濃湯內,但是轉味又非常明顯~
可見得這奶泡也是非常之濃
松露則是小小點綴一點味道
櫻桃鴨則是味道完全被菌菇濃湯給蓋過了XD 肉質還是不錯,很好咬開
麵是粗麵 可以後加一球
http://i.imgur.com/xyEVDIH.jpg
不明所以的被請了一盤黃金泡菜ww 酸+甜,帶一點點微辣,當開胃應該不錯
小結:
應該是老闆很用心研發的一款拉麵,
感覺應該不太可能進入常番
下次再試試起士飯
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一葛仁
吃麵麵
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