→ MeiHS: 後來吃的雞白湯拉麵 280, 炒高麗菜 50 05/29 21:25
→ MeiHS: 組裝上去 05/15 01:28
店名：隣tonari-お帰りらーめんの隣
地址：台北市大安區延吉街60號
用餐菜色：濃厚背脂醬油拉麵、隣家輕煮干鷄白湯
用餐時間：2024年5月
不收服務費
其實隣家的老闆大大,這次算是換一波菜單 ..包含換掉窩還來不及吃的天津飯..
所以窩覺得不算是限定期間的品項,畢竟這波也順便把濃厚豚骨魚介沾麵換回來惹~
濃厚背脂醬油拉麵 NTD.330
https://i.imgur.com/xqsJBT0.jpeg
三大片帶皮五花叉燒,看到那旁邊的紅油? 這款拉麵帶點微微的辣
https://i.imgur.com/ymWkx8e.jpeg
上方澆一點碎叉燒肉燥,應該就是辣味的來源
https://i.imgur.com/VZTi1VN.jpeg
翻開發現一個小驚喜,原來叉燒稍微鼓起來的原因,是下面墊了不少高麗菜 吃起來不失脆甜
湯頭如圖所示,濃厚帶有背脂,再配合粗麵 整杯吃起來還算爽快
後來要了點清湯,
不過加不到一半下去,好像直接破壞這杯的濃厚感,要加的可以建議適量吧xD
=====
過不久後 來收另一碗
隣家輕煮干鷄白湯 NTD.320
https://i.imgur.com/bFAMzJl.jpeg
之前那幾次煮干拉麵沒吃到.. 這次有個輕字,可能下手比較輕一些
https://i.imgur.com/Lx0nUmP.jpeg
也是真的 苦味 酸味 等等濃厚煮干常有的味道,這杯沒這麼明顯
然後煮干用的是細麵
可以順順吃的一碗
加了一些清湯後,還可以喝~
小結:
小隣家的東西真的都不錯~
這家有種把定番,也要做的跟限定一樣精緻的擺盤風格 感覺很好
真希望大阪炒麵能固定下來呀~
還有那個炸豆腐,能夠回歸嗎~
==
吃麵麵
就是要
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.71.224 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ramen/M.1716391381.A.12D.html
※ 編輯: MeiHS (1.169.71.224 臺灣), 05/22/2024 23:28:54