圖文：https://www.lovefood.cc/2024/10/yamaarashi-ramen.html
山嵐拉麵的餐點中，豚骨魚介湯頭是許多顧客推薦的選擇。這湯頭中含有魚介的香氣，但
魚味不至於過於強烈，讓豚骨的濃厚感更突顯。湯頭的鹹度適中，有些人甚至覺得湯帶著
滿滿的膠質感，口感滑順但不油膩，適合喜歡濃郁豚骨湯的朋友。與湯頭搭配的麵條則可
選擇粗細，對於偏愛口感Q彈的顧客來說，粗麵是一個值得推薦的選擇，尤其能承接湯汁
的香氣，越嚼越有味道。
在山嵐拉麵古亭店，不僅拉麵受到熱愛，叉燒飯也成為顧客心目中的「隱藏版主角」。有
顧客表示，炙燒過的叉燒肉塊搭配美乃滋，配上軟Q的白飯，使得這款叉燒飯成為拉麵的
完美配角，讓人一吃就停不下來。許多人會在拉麵的基礎上加購叉燒飯，享受雙重滿足，
這樣的組合價格合理，令人倍感實惠。
在用餐環境方面，山嵐拉麵採用半自助式的點餐系統，顧客可以在店內的點餐機上自行選
擇喜愛的餐點。這樣的設計既簡單方便，還能讓顧客快速點餐，不過偶爾也有點餐機出現
故障的情況。儘管如此，店員的服務態度親切，通常會立即處理並協助顧客完成點餐，讓
人感到舒適安心。店內的空調較弱，夏季用餐時可能會稍有悶熱感，但在較冷的天氣來這
裡享用熱騰騰的拉麵倒是非常合適。
山嵐拉麵 古亭店
地址： 106台北市大安區杭州南路二段75號
營業時間： 開始營業時間：17:15
電話號碼： 02 2779 1221
造訪日：2025.1
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