[食記] 桃園中壢 拉麵吧 Raman Bar

[LoveFood (吟詩旅人)]

圖文：https://www.lovefood.cc/2021/06/raman-bar.html

初次造訪拉麵吧，您或許會對它稍顯陳舊的店面裝潢感到一絲疑慮。這家店確實營業了相
當長的年頭，且似乎沒有進行過大規模的翻新整修，整體的空間氛圍帶著一種老舊食堂的
質樸感。此外，店內採取半自助式的服務模式，除了送餐之外，其餘皆需由顧客自行打理
，這也讓用餐氣氛顯得稍微緊湊一些。然而，當熱騰騰的餐點端上桌的那一刻，您便會明
白，這裡將所有的成本與心思，都毫無保留地投注在食材與料理本身。

作為一間拉麵專賣店，湯頭與麵條的表現自然是食客們審視的最高標準。拉麵吧在份量的
給予上展現了十足的誠意，標準碗的份量對於一般女性或食量中等的顧客來說恰到好處，
吃完會有剛剛好的飽足感。湯頭的調味則是這家店評價最為兩極的部分，有些顧客認為湯
頭順口不會太鹹，但也有部分喜好清淡的食客覺得稍微偏重口味。對於初次造訪的朋友，
建議可以先從基本口味開始嘗試，再依據個人喜好做調整。

如果說拉麵是這裡的靈魂，那麼拉麵吧的副食配菜絕對是讓顧客一再回訪的超強磁鐵。許
多熟客來此，其實是衝著他們家的烤雞肉串與炸豬排而來的。雞肉串烤得火候極佳，外皮
帶有迷人的微焦香氣，內裡的肉質卻依然保持著驚人的軟嫩與多汁；而炸豬排更是表現得
可圈可點，金黃酥脆的麵衣緊緊包裹著厚實的豬肉，大口咬下時肉汁四溢，完全不輸給外
面的日式豬排專賣店。

1. 餐廳名稱：拉麵吧 Raman Bar
2. 詳細地址：320 桃園市中壢區大同路 84 號
3. 聯絡電話：[phone]

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