推 Houei: 不曉得當時有無認知糙米較營養 以曹操後來地位自然該有抉擇 12/30 07:31
推 Qaaaa: 曹操不是都把倒在桌上的飯吃掉嗎？很節省啊 12/31 21:51
關於王朗「折秔米」，
清代的沈欽韓在其著作《三國志補注》中有作解釋。
《三國志‧魏書‧王朗傳》裴松之注引《魏略》記載：
「太祖（曹操）請同會，啁（王）朗曰：『不能效君昔在會稽折秔
米飯也。』
朗仰而歎曰：『宜適難值！』
太祖問：『云何？』
朗曰：『如朗昔者，未可折而折；如明公今日，可折而不折也。』」
在沈欽韓《三國志補注‧訓詁二之一》中，
針對「折秔米飯也」作了如下解釋：
「『折』當為『淅』。曹操意謂朗當軍興飢儉之時，猶食精粲。」
（沈欽韓《三國志補注》的原文，
參考自劉國宣〈沈欽韓《三國志補注》考略〉，
此文刊載於《中國典籍與文化》2023 年第 4 期，
網路上可找到全文）
沈欽韓認為「折秔米飯也」的「折」是錯字，
「折」其實應該是「淅」字。
「淅」字是淘米、洗米的意思。
「粲」字則指精美的米。
依沈欽韓的解釋，
王朗任會稽太守時明明已經是作戰乏食的狀態（∵小霸王來啦！），
但王朗還在那邊「淅秔米」來「飯」（「飯」字在此是當作動詞用），
就是一定非得要用淘洗好的精米（精粲）來煮飯吃就對了！
曹操就是拿王朗這種離譜行徑來對王朗開玩笑。
（不過王朗也反唇相譏回去也～～）
由裴松之引述的這段《魏略》前後文意來看，
可知該段所有的「折」字，
應該全部都該改成「淅」字。
那麼，為何《魏略》該段的「淅」字會流傳成「折」字呢？
古人行文抄寫用字，
常常會自行省略偏旁，
又或者是反過來自添偏旁或字符，
這些都是頗為常見的現象。
可以推斷原來這段《魏略》的「淅」字，
實際上用的字，
是省略了「氵」偏旁的「析」字。
（也就是「析秔米飯」、「未可析而析」、「可析而不析」）
而在書寫時，
「木」偏旁與「扌」偏旁（提手旁），
這兩者是極容易混淆的。
非常多傳世文獻都遭受「木」、「扌」混淆的荼毒！
必然是在什麼時候，
在《三國志》的某些較具流傳影響力的版本裡，
〈王朗傳〉這段裴松之注引《魏略》當中的「析」字，
已經被抄書者誤寫成「折」了。
從此以後，
王朗和曹操就只能改當「折米」者啦！
（陶淵明：我不折腰，
也不折米～）
※ 引述《chordate (にんきもの)》之銘言：
: : 推 Makucy: 補充一個：「王景興以淅米見誚」的「王景興」＝王朗 12/25 03:23
: 感謝版主，之前漏了。
: 這段應該是引用魏略的記載：
: 魏略曰：太祖請同會，啁朗曰：「不能效君昔在會稽折秔米飯也。」朗仰而歎曰：「宜適
: 難值！」太祖問：「云何？」朗曰：「如朗昔者，未可折而折；如明公今日，可折而不折
: 也。」
: 這段有點難解，秔米就是粳米，台灣俗稱蓬萊米，較短較圓黏性較強
: 學名 Oryza sativa Japonica Group
: 和較長黏性較低的秈米（學名 Oryza sativa Indica Group）相對。
: 稻米的馴化，雖有多種說法，無疑發生在淮河以南
: 主流說法是粳米的馴化先在中國長江或珠江流域發生，
: 然後秈米是粳米傳至印度後雜交變成。
: https://www.nature.com/articles/514S58a
: One leading theory comes from a 2011 study by Puruggunan and his colleagues
: that modelled the relationship of dozens of wild and domestic rice varieties.
: The study suggested that the domestication of japonica, most probably in China
: , was the watershed event in the history of Asian rice. From there it seems
: that japonica spread to India, where farmers intentionally hybridized it with
: their local rice to produce indica. The exact nature of that local rice is
: still a mystery. It could have been an early domesticated variety, or it could
: have been wild.
: ...
: Exactly where in China japonica was domesticated is another lively debate. The
: lower stretches of the Yangtze River valley in eastern China had long laid
: claim to early domestication.
: ============================================================================
: 中國歷史上對稻米的種植，應該也是以淮河以南為先
: 《史記 貨殖列傳》
: 楚越之地，地廣人希，飯稻羹魚，或火耕而水耨，果隋蠃蛤，不待賈而足，地埶饒食，無
: 饑饉之患。
: 然而淮河以北種稻，也常常有
: 例如東漢初年的張堪甚至在幽州的漁陽郡都可以種稻
: 《後漢書 郭杜孔張廉王蘇羊賈陸列傳》
: （張堪）拜漁陽太守。捕擊姦猾，賞罰必信，吏民皆樂為用。匈奴嘗以萬騎入漁陽，堪率數千騎奔
: 擊，大破之，郡界以靜。乃於狐奴開稻田八千餘頃，勸民耕種，以致殷富。百姓歌曰：「
: 桑無附枝，麥穗兩岐。張君為政，樂不可支。」視事八年，匈奴不敢犯塞。
: 至於淮河流域稍北的區域，更是常常有記載
: 《後漢書 李王鄧來列傳》
: 入奉朝請，復為汝南太守。十八年，行幸章陵，徵晨行廷尉事。從至新野，置酒酣讌，賞
: 賜數百十萬，復遣歸郡。晨興鴻郤陂數千頃田，汝土以殷，魚稻之饒，流衍它郡。
: 三國志中種稻的例子則有：
: 陳登
: 先賢行狀曰：登忠亮高爽，沈深有大略，少有扶世濟民之志。博覽載籍，雅有文藝，舊典
: 文章，莫不貫綜。年二十五，舉孝廉，除東陽長，養耆育孤，視民如傷。是時世荒民饑，
: 州牧陶謙表登為典農校尉，乃巡土田之宜，盡鑿溉之利，秔稻豐積。
: 夏侯惇
: 復領陳留、濟陰太守，加建武將軍，封高安鄉侯。時大旱，蝗蟲起，惇乃斷太壽水作陂，
: 身自負土，率將士勸種稻，民賴其利。
: 劉馥
: 馥旣受命，單馬造合肥空城，建立州治，南懷緒等，皆安集之，貢獻相繼。數年中恩化大
: 行，百姓樂其政，流民越江山而歸者以萬數。於是聚諸生，立學校，廣屯田，興治芍陂及
: 茹陂、七門、吳塘諸堨以溉稻田，官民有畜。
: 鄭渾
: 遷陽平、沛郡二太守。郡界下溼，患水澇，百姓饑乏。渾於蕭、相二縣界，興陂遏，開稻
: 田。郡人皆以為不便，渾曰：「地勢洿下，宜溉灌，終有魚稻經之利，此豐民之本也。
: 」
: 鄧艾
: 以口吃，不得作幹佐。為稻田守叢草吏....
: 時欲廣田畜糓，為滅賊資，使艾行陳、項已東至壽春。艾以為「田良水少，不足以盡地利
: ，宜開河渠，可以引水澆溉，大積軍糧，又通運漕之道。」乃著濟河論以喻其指。又以為
: 「昔破黃巾，因為屯田，積穀於許都以制四方。今三隅已定，事在淮南，每大軍征舉，運
: 兵過半，功費巨億，以為大役。陳、蔡之間，土下田良，可省許昌左右諸稻田，并水東下
: 。令淮北屯二萬人，淮南三萬人，十二分休，常有四萬人，且田且守。水豐常收三倍於西
: ，計除衆費，歲完五百萬斛以為軍資。六七年間，可積三千萬斛於淮上，此則十萬之衆五
: 年食也。以此乘吳，無往而不克矣。」
: 吃粳米，則有獻帝和李傕求糧的例子
: 獻帝紀曰：「傕令門設反關，校尉守察。盛夏炎暑，不能得冷水，飢渴流離。上以前移宮
: 人及侍臣，不得以穀米自隨，入門有禁防，不得出市，困乏，使就傕索粳米五斛，牛骨五
: 具，欲為食賜宮人左右。傕不與米，取久牛肉牛骨給，皆已臭蟲，不可啖食。」
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: 折秔米，經查可能類似今天把糙米脫糠變白米的過程。
: 總而言之，並非粳米對曹操來說有多麼希罕，而是白米飯可能還是相當高級的食物？
: 縱使身為名士的王朗，人在稻米產量豐富的江南地區，做出「折秔米飯」的行為，
: 還是被視為奢華浪費而遭到譏嘲。
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