推 ianpttptt: 魏武四時食制 12/04 12:21
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推 tenka92417: 莫忘生魚片 12/04 17:53
推 laste: 陳登大人的胃..... 12/04 19:37
推 learujatt: 諸葛菜看吉川英治的三國志最後一本末有提到 12/05 01:08
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補充一下三國的人吃當中，值得被寫進史料的，這邊只列名字，至於作法
可參閱《齊民要術》等會有說明
穀物方面
《廣志》："有具粱，解粱；有遼東赤粱，魏武帝嘗以作粥"
蔬菜方面
俗稱大頭菜的蔓菁，在《唐語林》有一段："諸葛亮所止，令兵士獨種蔓菁者，何也？」
曰：「取其甲生啖，一也；葉舒者煮食，二也；久居則隨以滋長，三也；棄去不惜，
四也；回則易尋而採之，五也；冬有根可痫食，六也。比諸蔬屬，其利博哉！
三蜀之人今呼蔓菁為『諸葛菜』，江陵亦然。」"
作為解毒之食用藥材〈孫皓傳〉："有鬼目菜生工人黃耇家，依緣棗樹，長丈餘，
莖廣四寸，厚三分。又有買菜生工人吳平家，高四尺，厚三分，如枇杷形，上廣尺八寸，
下莖廣五寸，兩邊生葉綠色"
《爾雅注疏》引晉郭璞注："今江東有鬼目草，莖似葛，葉員而毛，子如耳璫也，
赤色叢生"
魚肉方面
《建康實錄》："時童謠云：「寧飲建業水，不食武昌魚。寧就建業死，不就武昌居」"
可從《武昌縣誌》找相關敘述："產樊口者甲天下。是處水勢迴旋，深潭無底，
漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦較勝別地"，此外，"鱗白而腹內無黑膜者真"
羹湯方面
《廣博物志》引《晉書》："陳思王(即曹植)製駝蹄羹，一甌值千金"
無肉令人瘦的蘇東坡在《次韻錢穆父馬上寄蔣穎叔二首》，形容了一下駝蹄羹：
"玉關不用一丸泥，自有長城鳥鼠西。 剩與故人尋土物，臘糟紅麴寄駝蹄"
水果方面
《齊民要術》："魏明帝時，諸王朝，夜賜冬成柰一區。陳思王《謝》曰：
「柰以夏熟，今則冬生；物以非時為珍，恩以絕口為厚。」詔曰：「此柰從涼州來。」"
晉朝的《廣志》說明了柰的作用："..家以為脯，數十百斛以為蓄積，如收藏棗栗"
吳末晉初時，著名的除三害者-周處的《風土記》："南郡細李，四月先熟"
曹丕登基之前就出生的傅玄《李賦》："乃有河沂黃建，房陵縹青，一樹三色，異味殊名"
結合以上兩者，據說成書於西晉的《荊州土地記》："房陵、南郡有名李"
蜀漢則有《華陽國志》的一些食物，在江州：："有荔枝園。至熟，二千石常設廚膳，
命士大夫共會樹下食之"
汶山郡"特多雜藥，名香。土地剛鹵，不宜五穀，唯種稞麥"
鄨縣"有野生薜，可食"
《南中八郡志》："交趾特出好橘，大且甘；而不可多噉，令人下痢"
飲酒方面
《齊民要術》："魏武帝上九醞法，奏曰：「臣縣故令九醞春酒法：用麴三十斤，
流水五石，臘月二日漬麴。正月凍解，用好稻米，漉去麴滓便釀。法引曰：『譬諸蟲，
雖久多完。』三日一釀，滿九石米止。臣得法，釀之常善。其上清，滓亦可飲。
若以九醞苦，難飲，增為十釀，易飲不病。」 九醞用米九斛，十醞用米十斛，
俱用麴三十斤，但米有多少耳。治麴淘米，一如春酒法"
如果還嫌不夠，又對南方特產有趣的話，可自行翻一下《交州記》、〈烏丸鮮卑東夷傳〉
裡頭很多當地特有跟吃的東西有關的記載，後者特指倭人傳
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