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(文長) 背景: 小妹去年畢業(私立前段大學政治系) 大四的時候找了餐飲的PT 畢業後轉正職 一開始是因為自己對餐飲的熱情 也喜歡店裡的環境、同事們才轉正 但從去年開始 同事們一個一個因受不了公司高層的決策與莫名奇妙的規定而離職 三個月內走了將近15個人 也因為我原本的主管們幾乎都離職了 我也在短時間內升上組長(月薪32k) 但最近已到忍耐極限 原因: 1.原本月休8天因為人手不足都未休滿,1月份還加班了55小時,加班費也未照勞基法給 2.不能接受的公司高層的各種無理決策,不聽員工的話,一有客訴就怪門市處理不佳 3.我原本是內場正職但因之前的輪調計劃,有學外場的事務,現在哪邊有空缺就補哪裡, 內場人夠就被調去外場,一天內可能內外場不斷交替上,或是原本能休假,卻因外場人手 不足而加班 4.最近同事相繼離職我已經快變店裡最資深的員工了,要帶新人要帶新正職,處理店裡的 事之外還要處理總公司交待的事務 尤其因為內場出現明顯斷層,新正職太新,除了要教出餐、備料,還要教叫貨、盤點,但 一不注意他們貨叫太多(新人叫貨難免犯錯)、或出餐品質未達標準被客人拍照打卡,就 算我那天休假也會馬上被總公司傳line追問,讓我壓力很大 5.我自認對店裡事務很負責,我可以提早一小時到店裡不打卡,只為了先備料讓之後出餐 順暢點,要加班只要沒事我也都會答應,帶新人也是盡全力帶,但反而被公司吃的死死的 ,覺得我負責就丟很多事情給我做,品質控管也找我(但那時我只是儲備幹部而已,還沒 升上組長)主管也說過只要我在就放心,我是對自己、餐點品質要求很高的人,但也因為 這樣我真的壓力很大,總公司一看到什麼小錯誤就會很激動的要主管們(包括我)解釋、 提出解決方案 以上各種因素 讓我最近很想離職 對餐飲的熱情快被磨光 但礙於薪水好像還不錯 就卻步了 也怕自己還沒想好未來要做什麼就離職太衝動 但現在每天上班都覺得好累好煩 目前的規劃是如果離職 要先找兼職工作 一邊加強外語能力 之後想做企劃、行銷類的工作 文打的有點亂不好意思 謝謝看完的你們 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.248.178 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1456929207.A.8A3.html
herababy047: 其實你文末已回答了自己的問題。加油! 03/02 22:38
herababy047: 餐飲我也待過,上層永遠不知道在戰場第一線的辛苦 03/02 22:39
謝謝H大
rainstill: 喜歡餐飲業怎麼會去讀政治系@@ 03/02 22:44
對政治也有興趣 所以在選填大學志願時才填政治 餐飲是大學打工時才培養出興趣的
marslgj: 快逃吧 03/02 22:53
zero09107: 這種工作內容沒50K+加班費不給 趕快閃吧 03/02 22:59
zero09107: 先想未來固然很重要 但你有想過這樣被凹你少賺多少... 03/02 23:02
zero09107: 拿32K請1人做2人+半個店長的工作+不給加班費 根本超值 03/02 23:03
ZanyRed: 沒給加班費… 03/02 23:05
不好意思我沒講清楚 有給加班費但是是以時薪計沒乘1.33 ※ 編輯: f8206 (1.161.248.70), 03/02/2016 23:18:31
phinix: 感覺原Po就是個認真負責的人,你值得更好的待遇,加油! 03/02 23:13
cafelife: 塊逃阿 03/02 23:29
legofun0914: 感覺跟我差不多 03/02 23:43
lkslch: 跟我差不多.....也想先找兼職充實自己 03/03 00:02
f124: 又不是你開的那麼認真幹麻 還提早一小時勒 03/03 00:23
DrTech: 不想做還繼續做,實在無法理解。 03/03 00:36
schin5566: 有點奴 不過快點醒吧 03/03 00:45
shinobunodok: 原本的主管:不然你當我逃爽的啊 03/03 01:13
HSMIYAA99: 快逃啊,最好你走之後其他人也走光…不合理的環境就不 03/03 01:23
HSMIYAA99: 要繼續留了 03/03 01:23
peteryang199: 把你噓醒,快辭職吧 03/03 01:36
leo03160913: 最近工作很難找 03/03 01:57
lovekyoko: 走那麼多人 你還懷疑什麼 03/03 02:02
ying78331: 餐飲業很多不一定要這間 03/03 07:57
kinkime: 薪資跟工作量不成正比,覺得大部份時間都給公司了,除非 03/03 08:23
kinkime: 有想在內部升遷,要不然以你的學經歷應該可以找到更好的 03/03 08:23
lovy: 這樣工作內容薪水太少 親友餐廳請正職免加班還比你多 03/03 10:19
sayaka258: 趕緊離吧..很明顯的台資慣老闆做法,一個人做三人份工作 03/03 10:39
sayaka258: 但卻只給一份薪水,如果他們肯出合理薪水找人,怎麼會缺 03/03 10:40
sayaka258: 工缺地這麼嚴重呢?只能再次感嘆台灣勞工環境... 03/03 10:41
wangsynnex: 你這時間的歷練值得更好的公司 03/03 12:15
kamihio: 薪水這樣沒有很高 年輕就快嘗試吧! 03/03 12:39
HappyPorsche: 塊陶阿... 03/03 12:49
qazdrfv: 今年工作很難找 03/03 13:23
apley: 講白一點,你純粹只是奴性堅強,再搭上你有熱情,所以1人扛 03/03 13:58
apley: 2-3人的工作,然後休假品質又被拖累卻沒辨法下抉擇(來PTT問 03/03 13:59
apley: 別的不說,你家3個月走15個,一個地方流動這麼快就是要讓他 03/03 13:59
apley: 更慘,上面才會體認到真的問題出在自己身上,否則怎麼人都 03/03 13:59
apley: 留不住? 只要還可以做,就會覺得是你們抗壓性不足。懂? 03/03 14:00
apley: 我不知道你為何猶豫、為何覺得離職會太衝動,到底聽了誰的 03/03 14:01
apley: 話被洗腦,但我告訴你,年輕人需要的不只是經驗,眼界更重 03/03 14:01
apley: 要。前2-3份根本不必久待,不滿意的工作,學會8~9成就換了 03/03 14:03
apley: 不必在意人家說的太衝動,規劃什麼的更是不需要。 你休假都 03/03 14:04
apley: 沒品質了,下班累得跟狗一樣,你捫心自問,除了洗澡、躺在 03/03 14:05
apley: 床上還沒睡著前可能會想一下,你有什麼時間認真思考過未來? 03/03 14:05
apley: (題外話,這就某天才18歲就職再讀書鬼政策無腦的地方,累得 03/03 14:06
apley: 半死會思考? 閒得半死的大學生都不會思考了)。 再者,規劃 03/03 14:07
apley: 是你的,你不見得具備目標職業的技能,不如花上幾天研究一 03/03 14:08
apley: 下未來該怎麼走。 什麼是窮忙? 就是忙到真正重要的未來沒 03/03 14:08
apley: 時間好好思考。 不只單純想個幾小時,你需要資料、需要情報 03/03 14:09
apley: 需要評估、需要熟悉人士的建議。 所以,離職需要問人嗎? 03/03 14:10
apley: 如果你的答案還是yes,表示你還沒思考過未來怎麼走。 03/03 14:10
apley: 總之,(1)不必在意你有沒有人家洗腦的做滿一年或不要亂離、 03/03 14:13
apley: 或者幾個月在履歷上不好看,知道自己在做什麼就別擔心,大 03/03 14:14
apley: 不了不寫這段經歷 (2)多開眼界才知道怎麼比較。 你說你會? 03/03 14:15
apley: 好壞是比較出來的,只有一個男人或女人的人,怎麼知道對方 03/03 14:15
apley: 強不強? 爛工作沒有什麼好捨不得的 (3)花點時間思考未來, 03/03 14:16
apley: 別讓累得像狗的生活,擋掉你最該做的事 03/03 14:16
KYOFIGHTER: 其實樓上可以回一篇文了XD 03/03 14:38
saykishish: 跟老闆說「請給你勞工應有的“基本”福利跟加班費還有 03/03 16:25
saykishish: 工時」 03/03 16:25
saykishish: 他做不到工作完善分配,你只會一直被吃的屎屎的! 03/03 16:25
saykishish: 活得這麼痛苦 幹 麻? 03/03 16:25
icestorms: 我反問你,你有想留下來的原因嗎?沒有的話,答案就很 03/03 16:38
icestorms: 明顯了。 03/03 16:38
futureBF: 去國會當立委助理 03/03 18:53
jinjia501: 感覺就像速食店的管理組,各種慘~ 03/03 19:00
Aniki0412: 好人才不該被埋沒,妳值得更好的! 03/03 20:14
racoon151: 感覺跟我之前很像,但我不是餐飲的。粗工也要做,細活 03/03 21:05
racoon151: 也要做,做到流汗又被嫌到流口水(台語)。各種不滿真的 03/03 21:05
racoon151: 被消磨到殆盡 03/03 21:05
racoon151: 不過你真的被吃的死死的了。趕快逃吧!坑會越來越大的 03/03 21:06
ithil1: 奴 03/04 09:49
gina31126: = =是覺得企劃行銷很好當,本科系出身的覺得不爽 03/04 10:20
f8206: 呃g大不好意思,我沒有那樣想,我知道那也很辛苦需要專業, 03/04 11:44
f8206: 只是大學有興趣有修過相關課程才想試試看 03/04 11:44
mnmnooo: 你的終極目標是要自己創業開店吧!!!waitress 可能做一輩 03/04 11:59
mnmnooo: 子嗎 03/04 11:59