[新聞] 酪農持續缺工…國產鮮奶危機 原來這麼嚴

[Trud (勞動報)]

酪農持續缺工…國產鮮奶危機 原來這麼嚴重

2016-03-08 22:10 聯合報 記者董俞佳╱即時報導

要喝到一杯鮮奶，非常不容易。 圖／Ingimage

酪農業是全年無休、長期連續生產的行業，養乳牛被視為兼具骯髒、危險、辛苦的3K產業

；農委會畜牧處副處長王忠恕表示，這幾年最嚴重的問題就是人力老化、勞動力不足，青

年農民進不來等，酪農擔心，這已經是國產鮮奶的危機。

要喝到一杯鮮奶，非常不容易。中華民國酪農協會理事長洪長進表示，養乳牛工作辛苦、

很忙、又賺不多，每天早上5點之前一定要起床，準備開始榨奶，要趕著九點前送上乳車；

他說，現在第二代大多念到大學、碩士，自認高高在上，不願從事辛苦行業，因此酪農戶

數才會減少。

中華民國乳業協會理事邱勇誠表示，第二、三代子女不願意承接養牛工作的原因大多是，

從小看父母從早開始忙到晚上10點才休息，完全沒有生活品質，因此不想再過這種生活，

有些受雇勞工常常來3、5天就走，甚至有的來一個早上後就不來了。

邱勇誠說，若是持續找不到勞工，整個產業將慢慢萎縮，也很難再發展，將直接影響生乳

的質與量，如果不正視、改善問題的話，會是酪農業很大的隱憂。

年輕酪農郭信宏。 聯合報資料照片

年輕酪農郭信宏之前在機械設備廠工作，大約6年前返回屏東，承接養牛事業；他說，從小

看著父母辛苦工作、全年無休，即使過年放假也只能一個人出去走走就回來，從來沒有全

家出遊過，因此當時很猶疑要不要回家過這種生活。

他說，當時有自信可以藉由進步的科學技術，一步步改善工作效益，扭轉不合理的生活型

態；原本他預估兩年可以達到目標，但現在已經過了六年，都還未達到。他說，養牛技術

牽涉太廣，沒有他當時想得這麼簡單。

郭信宏說，他小時候在外求學，對養牛工作幾乎一無所知，透過周邊資源、請教獸醫師等

，從頭開始學習，目前已經慢慢上軌道；他認為，第二代不願意回家承接酪農工作，主要

是沒看到這個產業的願景，而且就算能夠找到基礎勞力人員，也無法找到可以幫忙經營牧

場的人，都是目前比較大的問題。

洪長進說，酪農缺人的問題將越來越嚴峻，酪農戶想要尋求突破、促使產業升級，讓臺灣

的酪農業持續存在下去，否則沒有人承接，這個行業就會有斷層。

http://udn.com/news/story/6/1550369

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.151.43
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1457453440.A.3E4.html
推 Fezico: 錢才是問題。一樣都是擠牛奶，一堆人往澳洲跑
噓 shineline: 沒$$才是真正問題死不正視
噓 p7537p: 去澳洲擠牛奶就要排隊？
→ myaku524: 文章裡自己都寫了辛苦、很忙、賺不多了 囧
→ myaku524: 但還是有年輕人會去，我有個朋友喜歡動物牧業就去做這個
→ ADR: 少子化 將來任何產業都可能有斷層
推 xholoom: 外勞和薪資問題不解決
→ xholoom: 都知道問題點還不改善
→ Fuuuck:         根本就是不想給外人賺 菜蟲也這麼說啊
噓 anti87: 自動化阿
噓 anti87: 如果真是辛苦又沒錢？國內真需要這麼多酪農產業？
→ anti87: 讓國人窮忙的產業
推 ssarc: 你說的好簡單，機器你出錢？
噓 pisser: $$$$$$$$但價錢一高，又有誰想買牛奶...
推 domotocat: 自以為高高在上勒，錢少事多才是關鍵好嘛
推 prkfcpr: 一樣都賺不多我幹嘛去伺候牛
→ Fuuuck: 設備廠年業績都要千萬 他老爸會要求兒子年業績要千萬嗎?
→ Fuuuck: 靠爸就算了還包裝成棄高薪下田低就，真的很噁心!
→ Fuuuck: 現在農牧產業的大廠都要求相關科系 養豬都要碩士了!
→ Fuuuck: 以前大○有一個智測超高分 但是哪個單位都做不爽 最後被丟
→ Fuuuck: 到漢堡王去的
→ zero09107: 1天給3k就一堆大學生 碩士搶缺了
推 i753951: 彰化福興個個身價都上千萬的你跟我說賺不多?
→ i753951: 根本就只想要便宜的奴而已