→ lingerptt: 廚房重實力,只是助手首要聽話11/18 12:35
→ Klauhal: 就被主廚討厭而已,下一個找正常點的主廚11/18 12:35
推 maye: 你男友是對的!都主廚了還不知道食材講求新鮮度,有點兩光,11/18 12:37
推 sing60905: 有時候再努力 不喜歡你的人就是不喜歡你11/18 12:37
→ maye: 還是換個正常點的主廚+1,有實力就直接找老闆談,看老闆在不11/18 12:38
→ maye: 在意他的食材被浪費11/18 12:38
深知廚房是主廚最大 因此不會再上訴
推 calase: 管理者自己有問題也是很常見的,廚藝好的人不見得懂管理11/18 12:46
推 loveisth520: 別想這麼多了 既然不合早點離開也未必是壞事11/18 12:50
→ loveisth520: 記得該討的一筆都不能少11/18 12:50
有辦理非自願離職手續
推 g8toobig: 台灣餐飲業要往上爬 完全看實力 還是完全師徒制11/18 12:52
推 moecao14: 被資遣就摸摸鼻子,該算的算清楚。人生的路還很長11/18 12:57
※ 編輯: funself (101.14.194.192), 11/18/2017 13:03:45
推 cccon1ine: 千里馬常有 少見的是伯樂 前提是讓自己成為千里馬11/18 13:35
推 cccon1ine: 公司是賺錢的嗎? 或許這主廚也只是當和尚敲鐘的11/18 13:37
推 Diaw01: 因為了解而分開是好事11/18 13:50
推 MAZUBB: 被看見什麼的不要去想了,離開那裡找好的主廚11/18 14:06
推 roder: 職場上別想討好所有人11/18 14:15
他沒想討好所有人的想法 否則早就去拍馬屁抱大腿了
→ wonder6253: 不是能不能被看見 而是想不想看見11/18 14:21
想的話 怎麼作?您的見解是?
推 harea: 相性不合 不用理由11/18 14:37
推 wwwsamyoui12: 以前打工的時候 內場主廚都說這途是不念書在做的11/18 14:40
→ wwwsamyoui12: 以前他在當學徒犯錯主廚都直接開扁或開嘴11/18 14:40
→ wwwsamyoui12: 不過輪到他出師 雖然沒那麼惡劣 不過多少也有惡習11/18 14:41
→ wwwsamyoui12: 唯一有用的就是他的廚藝 11/18 14:41
→ wwwsamyoui12: 你男友想在這塊混下去 就要有瘋狂遇到不正常咖小的 11/18 14:42
→ wwwsamyoui12: 心理準備11/18 14:42
是的 這點他要看開
推 jaik: 一定有更適合他的發展 11/18 14:43
謝謝 希望如此
※ 編輯: funself (101.14.194.192), 11/18/2017 14:55:14
→ wonder6253: 回原PO 意思是說 在上面的人不在乎底下原PO的努力 11/18 15:06
是啊 目前的狀況是這樣 還是希望他能遇到好的主管
※ 編輯: funself (101.14.194.192), 11/18/2017 15:09:14
→ dobeqoo: 主管也想遇到好員工啊.... 11/18 15:12
→ cphe: 不對盤對上面的人來說就是算黑掉,與其在地位還沒站穩就堅 11/18 15:27
→ cphe: 持自己意見,不如好好學習技能,再換個地方 11/18 15:27
→ UUUUUUOOOOOO: 學會做人比較重要.. 11/18 15:46
→ UUUUUUOOOOOO: 換句話說好了 你男友覺得主廚想看到員工什麼特質? 11/18 15:48
→ UUUUUUOOOOOO: 再難搞的主管都會有員工能得到主管認可11/18 15:48
→ UUUUUUOOOOOO: 努力只是基本 越好的公司 努力越是基本中的基本 11/18 15:49
→ UUUUUUOOOOOO: 而努力就等於積極嗎? 其實不然11/18 15:50
→ UUUUUUOOOOOO: 有時候自認的努力 在別人旁觀眼裡並不如自己設想的 11/18 15:50
→ UUUUUUOOOOOO: 那麼偉大 你男友在主管裡到底有看到什麼優點嗎? 11/18 15:51
→ UUUUUUOOOOOO: 如果真的想學東西 討厭主管 就不會想去請教主管 11/18 15:51
→ wonder6253: 原PO男友的積極我覺得有 11/18 15:52
→ UUUUUUOOOOOO: 一來主管看不到男友的積極 二來男友也學不到真本事 11/18 15:52
他根本沒有討厭主管...
只是努力的方向不是主管要的吧
他也不該多管閒事替同事算薪水
※ 編輯: funself (101.14.194.192), 11/18/2017 15:56:46
推 UUUUUUOOOOOO: 從原po文章內我辦法從主廚的視角看到男友的積極11/18 15:55
→ UUUUUUOOOOOO: 真的想快速學好一個領域的東西 真的要經常請教11/18 15:56
我們不是主管 不懂他的想法 才上來請教各位看法
※ 編輯: funself (101.14.194.192), 11/18/2017 15:59:11
→ UUUUUUOOOOOO: 好的 沒有討厭主管 換個問法 那有喜歡主管嗎?11/18 15:58
→ UUUUUUOOOOOO: 人的感知很敏銳的 有時簡單幾句對談就知道這個員工 11/18 15:58
→ UUUUUUOOOOOO: 是否真的尊重我 語氣、用詞、神態都會表露 11/18 15:59
→ UUUUUUOOOOOO: 如果感受到一個員工真的認同我 還會資遣這名員工嗎 11/18 15:59
→ UUUUUUOOOOOO: 不要陷入自我出發 想一下主管會想看到的特質 11/18 16:00
→ UUUUUUOOOOOO: 鄉民只是旁觀者 真實的情景只有你們清楚 11/18 16:01
→ UUUUUUOOOOOO: 這間公司過去就過去了 未來怎麼做會更好 11/18 16:03
這點倒是真的 也許是男友忽略了
噓 dufflin: 給看得超清楚 惹禍上身了不是嗎 11/18 16:09
→ Kazimir: 就是看見了才會被資遣不是嗎 不只是被看見 還要被對的人 11/18 16:58
→ Kazimir: 看見囉 伯樂看見千里馬 1.伯樂 2.千里馬 3.看見 11/18 16:59
※ 編輯: funself (101.14.194.192), 11/18/2017 17:06:13
推 as508114: 這種工作被師父討厭本來就難混 11/18 17:41
推 kkksteve: 餐飲業爬上去,隨你亂搞還是裝正買妓都沒啥影響 11/18 17:42
推 ddijk: 雖說已經被資遣了有點馬後炮 不過有時候不用太努力11/18 17:56
→ ddijk: 因為一旦你很努力 下一次你就需要更努力11/18 17:56
真的不用太努力....
→ butterdog: 每個主管風格不同啦,換一個也好,當作學個經驗,加油11/18 17:57
→ butterdog: 吧11/18 17:57
→ butterdog: 有時要遇到合得來的主管也是有點運氣問題,也許他不太 11/18 17:59
→ butterdog: 會拍馬屁吧,有時候認真是好的,但是馬屁也要拍一下11/18 17:59
唉這部份只能請男友自己試著做看看
※ 編輯: funself (101.14.194.192), 11/18/2017 18:16:07
推 Robben: 累積實力才是真的 其他都是屁 有實力還怕沒有好環境? 11/18 18:21
推 tntbear: 資遣真正的原因你也不會知道的啦,該拿的錢有拿到就好,下 11/18 19:12
→ tntbear: 一份工作會更好 11/18 19:12
推 zero09107: 老實說被資遣就不用留到月底了 有力也沒心 11/18 19:27
→ zero09107: 不如直接請有薪假找工作 不給請就說要吉 11/18 19:27
推 zero09107: 另外某些垃圾留言看看就好 會做人?那每天都去巴結就好 11/18 19:29
→ zero09107: 技術馬馬虎虎 這種人很多結果一但靠山倒了你也準備走路11/18 19:31
到月底還有原定四天假要休
不知道如果說要找工作再請謀職假
會不會要他就做到月底
以十天前告知資遣的規定來說
公司可以請他在月底前就走
他只是為了領整月的薪水...
※ 編輯: funself (101.14.194.192), 11/18/2017 19:40:43
→ sc1: 義大利麵滿街都是難過理念不同 11/18 20:27
→ sc1: 能把餿水廚餘變美食賣掉換錢才是真正的功夫11/18 20:27
→ sc1: 給你一條路:中國大陸山東藍翔技校廚師班 11/18 20:28
→ vi000246: 跳槽跳槽跳槽 11/18 21:01
推 rkbey: 如果這個地方有值得妳男友學習的技術,那你男友該加強的是 11/18 22:39
→ rkbey: 職場關係,不是為了拍馬屁,而是讓自己有更順的環境可以把 11/18 22:39
→ rkbey: 技術得到手11/18 22:39
這是很中肯的意見 感謝!
推 Prokennex: 跟錯人了 對方的損失11/18 22:47
→ PP68: 自己跳出來做試試啊!我朋友大學在餐廳內場打工做出興趣, 11/18 22:48
→ PP68: 畢業後也去了一間滿知名的餐廳結果發現衛生管理也不如預期 11/18 22:49
→ PP68: 他看不慣就離職,後來就先自己弄台餐車到現在開店面了 11/18 22:50
未來有這打算
※ 編輯: funself (101.14.194.192), 11/18/2017 23:04:16
推 minna: 我不敢說餐飲業人品差的很多(因為不確定),但可以很肯定的 11/18 23:19
→ minna: 告訴你,你男友就是被一個不正派的主廚弄的。11/18 23:20
→ minna: 你男友被資遣就是因為再繼續留他的話主廚很多事情都會被他11/18 23:21
→ minna: 看到...所以這種事情能怎辦?只能提高警覺,下次若再看到上11/18 23:22
→ minna: 即有什麼事情處理得怪怪的先別講出來,觀察一陣子真有鬼的11/18 23:22
→ minna: 話看要塊陶還是怎樣......11/18 23:23
竟然沒想到這點 真的很有可能是這樣
推 a2468000: 推樓上 這才是被資遣主因吧 回文屁話一堆11/19 00:36
※ 編輯: funself (101.14.194.192), 11/19/2017 01:11:53
→ dobeqoo: 片面之詞不用全信吧 還是你相信整個廚房都有問題 所有人 11/19 01:22
→ dobeqoo: 都狼狽為奸 聯合起來欺負唯一的正常人? 11/19 01:23
→ dobeqoo: 從文章只能知道這是個完全沒經驗意見又很多的 11/19 01:23
→ dobeqoo: 全部換成這種人 廚房也不用運作了 11/19 01:24
推 chobo318: 欲加之罪 ,何患無詞。就是純粹沒遇到對的人,但是這世 11/19 01:34
→ chobo318: 道就是喜歡乖的人。請男友牢記,先蹲後跳,不需要拍馬屁 11/19 01:34
→ chobo318: ,覺得這主管有值得學習的就是多做少說,廚師需要的就是11/19 01:34
→ chobo318: 技術,把該學的都學到手比較重要。 11/19 01:34
→ dobeqoo: 欲加(公司)罪 何患無辭 11/19 01:38
→ dobeqoo: 如果真的不對的是那個廚師 想必其它人會陸續求去吧 11/19 01:39
→ chobo318: 樓上要這樣歪我推文,我也是醉了。 11/19 01:40
→ dobeqoo: 每個離職的員工都覺得被虧待 但是同一環境也有適應良好者11/19 01:42
→ dobeqoo: 其實沒有對錯 找一個願意聘非餐飲科的廚房 願意教 還願意11/19 01:42
→ dobeqoo: 談資遣的職場吧 11/19 01:43
推 vi000246: 有時候拍馬屁能學到更多東西喔 11/19 02:36
推 fishshia1988: 從事餐飲業6年路過.....一個主廚真的厭惡廚師時, 11/19 03:58
→ fishshia1988: 還有更多陰險的招,挖更深的洞讓你男友跳,讓你男 11/19 03:58
→ fishshia1988: 友啞巴吃黃蓮,資遣"相較之下"已經算蠻正規的手段了 11/19 03:58
→ fishshia1988: .....不管內心覺得是否合理,現實就是如此殘酷..... 11/19 03:58
→ fishshia1988: 理念不合早點離開也是好事.......記住這種一板一眼(11/19 03:58
→ fishshia1988: 不圓滑)的個性千萬別進飯店餐飲部,絕對會被弄更慘. 11/19 03:58
→ fishshia1988: ....只能給你男友一句話,助廚出師之前都不要指望11/19 03:58
→ fishshia1988: 有自己的個性&做事方式,可以對助廚指手畫腳的人真 11/19 03:58
→ fishshia1988: 的太多,要一直覺得社會不公平,還是自己忍下比較 11/19 03:58
→ fishshia1988: 快也更安全,技術偷偷學,主管不教也要偷偷看偷偷記 11/19 03:58
→ fishshia1988: ,學到了就閃人 11/19 03:58
推 pizzafan: 底下有回:11個月前 崩崩 現在在饒河夜市賣鹽水雞 回覆72 11/19 05:41
推 billattila: 被討厭這種事真的很難說 不過我知道有的人容易在堅持11/19 05:41
→ billattila: 原則的過程中意外得罪人 這點也要看看你男友的個性了 11/19 05:41
→ billattila: 很多事情是可以透過溝通協調的 但是這也是需要培養 11/19 05:41
→ billattila: 的能力 11/19 05:41
推 dodoru: 我覺得,主廚看你男友不順眼,但還沒有到想要搞他弄他的程 11/19 05:43
→ dodoru: 度,資遣算是相對單純一點的方式。11/19 05:45
推 ann7773631: 跟上司不合而已11/19 06:12
推 james1827364: 沒把握在專業上贏過主廚,就不要越過主廚找老闆 11/19 10:36
→ wonder6253: 把他資遣還不叫弄喔? 呵呵 11/19 11:52
推 hyuchi0202: 資遣就資遣講一堆,實際一點找下一個 11/19 12:27
→ hyuchi0202: 一個非專業的助理還一堆意見,這就叫自我感覺良好 11/19 12:28
推 rdu20159: 得心比得力更重要 11/19 13:25
→ vi000246: 如果底下的人不聽話做事 當然資遣啊 11/19 13:53
推 dodoru: 餐飲業內場,不合則快跑,真要弄你打罵臭幹到你狂看精神科11/19 14:02
推 dodoru: 並且身上一堆瘀痕是常見的事,做這行不可諱言上層很多粗人 11/19 14:04
推 dodoru: ,是用真的很大的精神暴力的方式狂幹爆裂罵你,且有陋習就11/19 14:07
推 dodoru: 是把不致於送醫,但也會蠻痛的暴力方式習以為常。 11/19 14:09
→ dodoru: (例如踢你骨頭,或拿內場工具物品如鍋子敲你的有肉之處) 11/19 14:11
→ dodoru: 所以讀餐飲科的經過一些震撼教育和實習,真的就是看家裡有 11/19 14:11
→ dodoru: 沒有辦法支援開個小店,或有沒有跟對老闆,兩個都沒有的真 11/19 14:12
→ dodoru: 的也很快就轉行了,跟上面的頭頭不合大多會被折磨得太慘。 11/19 14:13
推 cityhunter04: 怎麼樣都不要被老闆討厭.... 11/19 17:32
推 HuangJ: 做人>做事 社會就是這麼現實11/19 23:27
→ minna: 相對單純不代表他沒有弄,他只是沒那「功力」,我講句不客 11/19 23:30
→ minna: 氣的,在這種人手下做絕對學不到什麼東西,會因為自己一點 11/19 23:31
→ minna: 錯就想資遣下面的人,表示他想法和做事方式很有問題,所以 11/19 23:32
→ minna: 我才會提出來希望原PO男友想開一點 11/19 23:32
謝謝各位的意見
今天從老鳥口中得知
確認是主廚不爽男友幫講薪水的事
因為男友幫忙同事時 赫然發現自己的也有小錯誤
但他完全沒要追討的意思
卻被主廚認為是假藉同事的事來爭取自己的錢
事已至此 無法挽回
期待下一份工作會更好
男友也能從諸位的意見中成長
再次感謝大家
※ 編輯: funself (101.10.64.165), 11/20/2017 01:25:31
推 lovebridget: 善者好之 不善者惡之 被垃圾討厭至少做到後面一半了 11/20 01:39
噓 a75088285: 紅明顯,我也試半路出家不是餐飲科班出生,大學畢業後 11/20 08:57
→ a75088285: 才投入餐飲業,年紀跟妳男友一樣。我的建議是,來不及 11/20 08:57
→ a75088285: 了。真的,你跟那些高職就出來混餐飲的人比經歷起碼差 11/20 08:57
→ a75088285: 十年以上。 11/20 08:57
噓 a75088285: 為了爭一口飯,做餐飲誰不肯吃苦,但是反過來說,如果 11/20 09:00
→ a75088285: 你在裡面沒辦法忍氣吞聲,沒辦法順著上頭的意做自己不 11/20 09:00
→ a75088285: 喜歡做的事,沒辦法融入廚房環境,你又平什麼說你有吃 11/20 09:00
→ a75088285: 苦努力過呢? 11/20 09:00
推 a75088285: 我建議啦,只是建議而以,既然都觀光系畢業,要不要去 11/20 09:05
→ a75088285: 日本打工度假看看?就我學長的經驗,你在日本的那種大 11/20 09:05
→ a75088285: 環境裡願意努力的話也是可以贏過不少當地混吃混喝的年 11/20 09:05
→ a75088285: 輕人,然後也可以體會國外的管理方式,回來之後我其實 11/20 09:05
→ a75088285: 不建議做廚房,不過餐廳經營管理都可以嘗試看看,雖然 11/20 09:05
→ a75088285: 對餐飲有興趣,不過廚房不是餐飲的全部。 11/20 09:05
推 a75088285: 我的話,我後來對台灣餐飲以及對了解自己太老來不及努 11/20 09:07
→ a75088285: 力很失望,最後我轉職了。 11/20 09:07
推 turgnev: 做廚房的要能成氣候很難,貸款弄一間店面才有可能。 11/20 12:21
→ turgnev: 餐飲幾乎都是賠的,要靠壓搾人力才能賺,沒店面都別想了 11/20 12:23
→ turgnev: 。 11/20 12:23
推 turgnev: 你以爲餐廳是主廚開的?主廚也是領薪水而已,他才不在乎 11/20 12:24
→ turgnev: 食材浪費。餐廳都是不知死活的年輕人跟富二代玩票做興趣 11/20 12:24
→ turgnev: 的而已,用來跟爸媽交代說自己有在工作。 11/20 12:24
噓 leo03160913: 27廚助.. 11/20 16:22
→ nancy70230: 這..換了也好 11/21 08:10
推 dodoru: 我覺得唯一不怕年紀問題的方式,大概就是自己當老闆,我表 11/22 06:20
→ dodoru: 弟就是年紀蠻大才去讀餐飲科,出來都三十幾歲了,出來後家 11/22 06:21
推 dodoru: 裡贊助一些+自己存一些錢弄間微小型的義大利麵店,前置沒 11/22 06:23
推 dodoru: 有超過一百萬能簡則簡,生意也還不錯啦,我覺得台灣人對義 11/22 06:25
→ dodoru: 大利麵的標準其實頗低,真的做得不錯的附近大家都會蠻愛, 11/22 06:26
推 dodoru: 如果真的肯吃苦又肯學,覺得倒不如扎扎實實去重新歸化為學 11/22 06:30
推 dodoru: 生學得扎實一點,可能會比東奔西跑當 "別人不想教你東西" 11/22 06:32
→ dodoru: 的助手、拼拼湊湊、湊一個皮毛要湊好久來得好一點。 11/22 06:33
推 dodoru: 而且可能讀到一半就發現更直接的徹底失望不想走這行 XD 11/22 06:42