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分享一下具體數字 這邊舉例為上市上櫃餐飲集團,旗下品牌包含星級餐廳 但老實說任職賣的榮譽感遠多過口袋裡的薪水 無經驗服務員: 最低工資(因為公司還要付出教育訓練成本) 2~3年"資深"服務員: 最低工資+3K (外賣櫃/街邊店)副店長: 月薪約30K (外賣櫃/街邊店)店長: 月薪約33K 營運主任(督導某品牌線所有門市): 月薪約40K 品牌副理(負責10間門市以下): 月薪約60K 品牌經理(負責10間門市以上): 月薪約70K 品牌協理/總監(負責多個品牌): 月薪約90K 簡言之至少要當到品牌主管才有機會年薪120+ 餐廳的名氣老闆覺得是他"投資"出來的,或是品牌主管"打造"出來的 不是服務人員創造出來的 服務人員是老闆要"管理"的成本要素之一 市場有足夠人力供給的情況下,增加薪資是沒有必要的 ※ 引述《RachelMcAdam (瑞秋賣燈絲)》之銘言: : 小弟完全沒有餐飲業工作經驗,但一直很好奇高級餐廳的員工薪資水平 : 一般來說餐飲業服務人員給人的印象都是薪資都偏低,且高工時 : 但在台灣,頂級餐廳員工長相體態都有挑選 : 對食物或料理也要有一定研究 ,以應付客人刁鑽的疑問 : 部份還要有品酒師的相關知識 : (這邊的餐廳大概指餐盤或星級以上的Fine Dining,如態芮或logy之類的) : 如果是這種餐廳的服務人員,薪資水平是否能遠高過全體受雇人員平均薪資 : 甚至年薪120+呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 165.225.102.71 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1650960965.A.40E.html
blackhippo: 月薪是含當月獎金? 04/26 17:26
swardman4: 低薪還是有人要做當然就只給低薪 04/26 18:20
swardman4: 最後還是回到那句老話端盤子誰不會 04/26 18:24
OrzOGC: 餐飲就是慘 04/26 20:03
rfdgrfdg: 不太相信 太低吧 04/27 00:25
hcc0201: 太低,新光三越A4,5~6樓餐廳基本服務人員起薪30~35K 04/27 00:40
hcc0201: ,不然沒人要做 04/27 00:40
danish: 鼎泰豐起薪滿高的 04/27 08:39
carden31: 他的例子是旗下的平價品牌小店,看到負責十間以上就知道 04/27 08:43
carden31: 了,王品集團旗下的中高價店跟平價店一樣店長薪水差一 04/27 08:43
carden31: 倍 04/27 08:43
baychi999: 哪這麼低 我之前連鎖餐飲外場主管月薪50K 加獎金跟年終 04/27 15:39
baychi999: 基本80起跳 比較好的年度破百過 只是真的狗幹累 整年的 04/27 15:39
baychi999: 時間幾乎都被工作綁死 外場基層主管基本都有月薪35-40K 04/27 15:39
baychi999: 加獎金年薪50以上是基本 說真的說高不高但比下有餘啦 04/27 15:39
baychi999: 只是餐飲就是吃力不討好做的心很累 04/27 15:39
baychi999: 督導跟經理階以上的月薪6起跳 年薪破百基本啦 就我所知 04/27 15:41
showwin20: 這也太低了吧,我知道上市櫃,計時都185,沒經驗正職 04/27 20:08
showwin20: 都31起了,何況獎金另計,薪資太少找不到員工啦 04/27 20:08
CareerGuide: 不同公司雇主形象不同,覺得自己比較屌的公司不用給 04/27 23:29
CareerGuide: 高薪也是一堆人要來,所以產生大家觀察到的差異 04/27 23:30
hcc0201: 資訊錯誤吧,104瓦城台北隨便就30K以上了,21世紀了,太 04/27 23:49
hcc0201: 低找不到人啦 04/27 23:49
linmedicus: 薪資真的好低, 去竹科當作業員吧, 副總薪都比不上. 05/02 20:16