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有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/427168277 [新北鶯歌平價日式料理推薦/東街日式料理] 每到夏天就是吃日式料理的時候,多種新鮮冰涼清爽的生魚片 結合各種食材搭配微酸清爽醋飯的握壽司,總讓人在炎熱天氣胃口大開 這次來到新北的鶯歌品嘗的是源自新竹的東街日式料理 食材新鮮,菜色選擇多樣化,更重要的是價錢還很平價呢 ▲東街日式料理鶯歌店位在假日相當熱鬧的鶯歌老街附近 也因為附近就是老街,所以停車不太方便 不過來這邊用餐不用擔心,東街有提供不小的停車場供客人停車 ▲東街的許多食材都是早上到基隆崁仔頂挑選的現流魚貨 所以許多食材是變動的,不會寫在MENU上,但門口這小黑板可以一目了然 ▲走進店內,用餐區與走道相當空曠,加上挑高的天花板 相較於許多環境較擁擠的日式料理店,用餐起來舒服許多 ▲如果跟家人朋友用餐,想要有自己的空間 東街也有提供包廂,不過記得要先預約 ▲所有的餐點都是在這邊製作,當然也有適合單人用餐的板前座位 ▲單點完整菜單在此(可以點小圖放大) 不過我們來用餐不是單點的方式,是要品嘗無菜單的合菜 由店家挑選當日的新鮮食材做搭配,今天品嘗的是700的價位 ▲首先來了開胃小菜,醃蘿蔔 這是店家自行製作的,是柚子的風味 吃起來相當爽脆,柚子香氣非常清爽 ▲綜合生魚片,一共有四種食材 分別是鮪魚、鮭魚、海鱺,加上蝦子 不只生魚片切得大片,連擺盤也相當賞心悅目 芥末也是現磨的,吃起來比粉調的滋味就是好上許多 ▲生魚片新鮮度沒話說,加上厚度十足 吃起來口感相當爽快 ▲蝦子的部分則是新鮮彈牙,而除了蝦肉之外 蝦頭裡面更是精華,香醇濃郁,喜愛吃蝦頭的千萬別錯過 ▲緊接著在生魚片後面的是生蠔 搭配的是紫洋蔥以及和風醬,酸酸甜甜相當清爽 DSC_7071.JPG DSC_7073.JPG ▲這生蠔的SIZE相當有誠意,一口整個無法吃下 口感吃起來除了相當鮮甜之外,還有生蠔特有的濃郁香氣 更重要的是沒有什麼腥味,連同行不太敢吃生蠔的友人 吃了都覺得讚不絕口,意猶未盡 ▲這道上桌看起來就很吸引我們的是酒蒸車蝦,雪白蝦肉很誘人 車蝦的肉相當飽滿,吃起來非常彈牙爽口 而且新鮮的蝦肉用清蒸的就能吃出甜味,跟淡淡的酒香很搭 ▲除了蝦之外還有跟金針菇、豆腐、香菇等等一起蒸 這些蔬菜也都吸滿了湯汁,帶著淡淡酒香,香氣迷人 ▲這道乍看之下有點像炸過的手捲的是潮鯛鳴門揚 算是店家的特色招牌料理,是用海苔包裹了潮鯛、蟹肉棒、蛋跟小黃瓜去炸成 ▲雖然是用炸的,不過吃起來卻不油膩 外皮炸得酥脆,裡面的潮鯛肉相當鮮嫩清甜 沾上店家自行製作的梅子醬更添清爽,日式風味十足 ▲這道切成薄片的豬肉料理是蒜燒松阪豬 搭配一旁的蔬菜,擺盤上也是相當令人眼睛一亮 既然叫做蒜燒,當然有搭配蒜片囉 ▲雖然這個豬頸肉是經過高溫燒烤的方式烹調 不過整個有把肉汁所在肉中,吃起來相當多汁不乾澀 ▲直接吃其實口感爽脆,味道也很不錯 不過搭配香酥的蒜片則是口感跟香氣又多了一個層次 ▲平常有在吃日本料理的,看到這個上桌應該就知道是什麼了 沒錯,就是使用許多海鮮食材濃縮精華去蒸煮出來的湯,土瓶蒸 要喝之前記得要先把上面的檸檬擠進去唷 ▲喝了一口果然相當鮮甜,打開來一探究竟 裡面果然真材食料,有蝦、蛤蜊、豬排骨等等,難怪會這麼順口好喝 ▲吃到這邊其實已經很飽了,想不到後面還有 這時送上來壽司,分別是海膽軍艦以及比目魚鰭邊握 這兩款都是許多人吃壽司最愛的食材之一阿,當然我也不例外 ▲比目魚鰭邊肉油脂豐富,加上經過火槍炙烤後 整個油脂都被逼出來,送入口中果然沒讓我失望,香氣十足 ▲另外一款海膽軍艦,是加拿大的海膽 從這顆粒上就可以感覺出來,這海膽的新鮮度沒話說 ▲飯後還有甜湯,今天的是愛玉仙草 吃完後心滿意足結束這一餐囉 總結: 東街日式料理為了控管品質 全部都是直營店無加盟 之前就有去吃過在桃園的東街寶山店 這次來訪鶯歌店依舊沒失望 新鮮度很不錯,價錢也很合理 算是很值得一訪的店家唷 東街日式料理鶯歌店 地址:新北市鶯歌區永明街58號 電話:02-2679-9595 營業時間:11:00-14:00 17:00-22:00 官方網站:http://www.toukai.com.tw/index.html 更多台北日式料理: [台北松山] 漁聞樂 壽司割烹 精緻無菜單日本料理餐廳推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/420056647 [台北中山] 微風建一食堂 無菜單日本料理 近東區日本料理推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/402810121 [台北大安] 八道喜 居食酒屋 下班後聚會的好去處 通化街美食日本料理居酒屋 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/399097576 [台北信義] 宸料理頂級日式料理 精緻無菜單日本料理 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/388483643 [台北天母] 旬壽司割烹 日本空運食材大集合 近捷運芝山站 日本料理 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/375981443 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.58.251 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/San-Ying/M.1435398759.A.C65.html ※ 編輯: traveler0 (111.250.58.251), 06/27/2015 17:53:47
LAKobeBryant: 離老街有段距離吧 06/27 18:42
playsega: 呵呵 這間離老街超遠的吧 06/27 20:27
yasefeng: 不太像食記........... 06/27 20:47
lin321321: 廣告打太兇了 06/29 03:00
aenbishyar: 超遠好嗎 06/29 21:31
gcg94668: 你真的知道老街在哪嗎 07/01 17:12
focusmc: 打廣告喔 07/02 19:02
hbstudio: 會把わさび說成芥末的話,這種文章看看就好... 07/11 09:46