[食記] 鶯歌-二醬軍雞排 宵夜&嘴饞時的最佳良伴

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   餐廳名稱：二醬軍香雞排
   地址：新北市鶯歌區鶯桃路二段14號
   電話：[phone]
   營業時間：下午五點～凌晨一點
   推薦菜色：沾醬雞排 鹽酥雞 魷魚 雞蛋豆腐 雞胗 雞心 雞屁股 雞皮 甘梅地瓜

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   圖文好讀(連結)：http://www.ipeen.com.tw/comment/1431218

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本日要介紹的店家是一間從1998年開業，
至今已經有19年的雞排店【二醬軍香雞排】。

他們家的雞排和炸物與一般店家有著極大的不同，
最厲害的是獨門【雙醬】，所謂的雙醬也就是【甜醬&鹹醬】，
經由多方試驗後，依照食材不同特性搭以佐料，
當雙醬包裹住炸物時，能更佳襯托出食材的美味，
卻不會搶走食材本身的特有的香味及口感，
依然能保留住酥香又令人回味無窮的好滋味。

【二醬軍香雞排】
http://i.imgur.com/sfuqgxv.jpg

這間雞排店座落於熱鬧的鶯桃路二段，整條街每到傍晚都像是不夜城一樣，
街道兩旁滿滿的小吃攤，儼然像是夜市一樣。

【每到宵夜時間總是絡繹不絕的人潮】
http://i.imgur.com/2VulmOs.jpg
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雖然人潮總是滿滿滿，排隊人龍一個接著一個，
但為了好吃的美食，再辛苦的等待都是值得的，
因為當你接到食物後，一口卡滋的咬下，
那在口中擴散開來的香味，你就知道，原來一切都是值得的。

【空姐也愛這一味~~】 
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這裡因為鄰近【住都大飯店】，所以很多空姐到了下榻的住處後，
也會走上一段路，來到這裡買二醬軍雞排解解饞，
而且因為店家都有使用超級秘密武器【脫油機】，能把多餘的油膩整個甩掉，所
以就連空姐都吃免驚，享受美食的同時又不用擔心變胖。
偷偷和男性顧客說，有機會真的要常常來光顧，這樣就能常常看見空姐們囉!

【食材MENU】  (食材旁邊有LOGO標示的，為沾醬產品) 
http://i.imgur.com/tYD05kf.jpg
一整個超級豐富的，零零總總加起來有40多樣的產品，
選擇性多到讓顧客一整個眼花撩亂呀!
而且店家精心研發出雙醬的獨門醬汁外，
針對不同的食材也有不同的醬料搭配唷!
可以從下面這張訂購單看到每種食材的以不同醬料呈現它們最最美味的一面。

【二醬軍訂購單 – 訂貨滿600元可以外送唷!】
http://i.imgur.com/EB4eFdn.jpg

【整潔又明亮的餐台，有拍到認真的老闆&老闆娘】  
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【多樣性的食材，一定能選出你的最愛】
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老闆和老闆娘都是當天備貨備料，所以新鮮程度絕對是一等一，
而且食材下方都有保冰磚來維持鮮度，從這裡就可以看的出用心。
每次站在餐台前都覺得好難決定要買些什麼，
因為每一樣都好想要買回去吃吃看，果然人對於吃的慾望是無窮的大呀!

【脫油機 – 鎮店天王】 
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這台脫油機就是我前面提到，能甩掉炸物多餘的油膩，讓空姐吃免驚的鎮店天王。
我發現每次在宵夜時段，超多女性顧客都會來買的，
我想一定有很多人都是衝著這一台，
才能安心的享用美食之餘又不用擔心過多的熱量攝取，真的是太棒了!

【結帳區&POS機台】  
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http://i.imgur.com/cH7A5zO.jpg

【結帳後會出現點單，可依取餐牌號領取】 
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我覺得二醬軍雞排最讓我讚賞的地方就是擁有現代化的POS機台，
因為有了機器的幫助，既不用擔心因為老闆太過忙碌而被算錯錢，
二來就是我們究竟點了些什麼，也都可以一目了然。
然後等食材炸好了後，還能依照取餐號碼取餐，
完全不用擔心拿錯別人點的食材，超級方便的。

【靜電式油煙處理器】
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我買宵夜時，最怕有時店家的油煙整個就在店裡店外這樣循環，
然後等到我點的食物好的時候，也是全身都是油煙的臭味。
但二醬軍雞排採用了超高規格的【靜電式油煙處理器】，
讓顧客在等餐之餘，也不用擔心吸進過多的油煙唷!

【現炸雞蛋豆腐】
http://i.imgur.com/l9bSlyi.jpg
剛起鍋時，看起來相當的澎，非常的金黃誘人，
真的是讓人忍不住食指大動，迫不及待想快點開吃呀!
這也是我超級推薦的美味一品唷!

【擺盤後，整個氣勢就是一整個非同小可】
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宵夜時段就是要這樣才過癮，買多一點，
並且與家人和朋友們一同分享，相聚聊聊，
炸物再配上冰啤酒，一整個就是對味…
有沒有人看到照片後，肚子開始餓的咕咕叫的呢?
有的話，趕緊出門去購買二醬軍雞排吧，
無需再忍耐減肥或是不吃宵夜了，偶爾破功一次，是值得的呀 XD

【雞蛋豆腐&甘梅地瓜&魷魚】  
http://i.imgur.com/wgwI3Sh.jpg
雞蛋豆腐回到家後雖然體積略微縮水，但美味層度依然不減唷!
甘梅地瓜的鹹甜好滋味，是你最佳的選擇!
至於炸魷魚我只能說是他們家的【主力商品】，
絕對不可錯過的，魷魚吃起來脆口又鮮甜，一級棒!

【鹽酥雞】
http://i.imgur.com/thC6wT8.jpg
鹽酥雞經過脫油機之後，金黃外衣吃起來脆口不油膩，
裡頭雞肉多汁又鮮嫩!這一品也是我每每到店會必點的主力商品。

【沾醬雞排】 
http://i.imgur.com/HkMSVwu.jpg
http://i.imgur.com/NyyuT0j.jpg
與店齊名的【二醬軍雞排】，
主角就是它啦!甜醬搭配上鹹醬的雙重好滋味，
搭配上老闆的火候與炸功，讓這塊沾醬雞排根本如入無人之境，
好吃到無人可敵，真心推薦指數100%，
沒試過他們家雞排，別說你這輩子有吃過好吃的雞排，我只能這麼說。

【雞胗&雞心&雞屁股&雞皮】 
http://i.imgur.com/KfaOMc3.jpg
這對我來說是雞的美味炸串四重奏呀!
我始終無法理解，為什麼經過炸過後，還能保留食材的多汁，
並且又能外表炸到酥脆誘人，這炸功真的是了得呀，
不得不佩服一下!炸串的選擇性相當多元唷，大家可以選自己愛吃的來點…


真心的覺得鶯歌人好幸福，有這麼樣一間好吃的雞排店當鄰居，食材用心又新鮮，
再加上脫油機的支持下，也不用怕變胖，
在享用美食的同時也能保有健康，大推這間【二醬軍雞排】…
在地人不可錯過的美味好店家，經過鶯歌時，
也請大家記得繞過來光顧一下，包準你吮指回味，永生難忘啦!!

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→ benearu: 老闆都直接在店裡抽煙
→ b80086: 好像換過幾次老闆 味道都變了....就很少去了，而且有19年
→ b80086: 嗎？我搬來桃鶯路都沒19年（搬來後才開的）
有唷!品牌創立於1998年，從路邊攤起家，所以的確有19年囉!是後來才變成店面的 ^^

→ lin321321: 還好啦, 兩家宜蘭包子, 一家60年老店, 一家70年老店
→ lin321321: 鶯歌樂活小鎮, 日子過得飛快
兩家包子我比較愛老婆的那一間，但兩間都很好吃!!!
每次買都是一大包，回家分家人和朋友一起吃~~

→ Genva: 呃是常吃但太誇大了，反而不推雞蛋豆腐，不知為何每次都會
→ Genva: 有微苦味。沾醬雞排好吃耐放，小辣就很辣。人多時負責結帳
→ Genva: 的阿姨有時候會搞不清楚口味，需要再三確認訂單內容......
哈哈哈...我是蠻喜歡雞蛋豆腐的口感啦!和一般的炸物很不一樣!
每個人都有各自喜歡的產品呀! 沾醬雞排真的超棒的...我的最愛!

推 ginanibo: 剛開的時候比較好吃,而且現在態度沒很好,寧可買隔壁的蜜
→ ginanibo: 汁雞排或黃昏市場口的開源社
蜜汁雞排我個人不太愛啦!有時炸太乾(雞肉)或是炸的太硬(表皮)! 而且炸的好黑 @@
開源社肉質則是吃起來真的比較鬆散，應該是偏向肉雞那種的，我也不太喜歡 >"<
雞肉沒有一絲一絲的，吃起來其實有點怕!!

推 mykaede: 吃過鶯桃路大同左右兩間和這家的雞排，這間的口味比較好
→ mykaede: 大同右邊無煙炭烤那家，自從給外籍負責炸之後，口味很不
→ mykaede: 穩定，有時候炸得太乾，原本麵衣的香氣也沒了
→ mykaede: 大同左邊那間的雞排就是各種普通沒特色
推 rroogg: 路邊攤時期丶便宜好吃份量多！排隊超多人；現在味道變了
→ rroogg: 丶排隊不用太久
→ shirokase: 要吃這家，不如吃同條路上、8鍋對面的"3Q脆皮炸雞"
3Q有點太薄 @@ 我個人是沒有很愛啦!感覺吃不飽...

推 zxoe: 有點葉佩fu
→ ljessamine: 以前比較好吃……
推 pz5202: 阿就業配啊......ㄎㄎㄎ
→ treesnoll: 業配fu+1，換老板後就不好吃了……
→ boyce02: 推m大說的 現在味道完全走掉...
推 hugoca: 路邊攤時期比較好吃。現在味道都變了
推 nanahala: 桃鶯路上雞排 吃完還是覺得3q比較穩定
哈哈...每個人口味都不太相同啦! 美食這種東西就是好吃最重要...
因為老闆有換人承接，所以我不會拿最初和現在的味道來比較! 現在好吃就一切OK。
至於業不業配...我想向我來寫食記都是這樣寫的!風格我就這樣定調囉! ^^
※ 編輯: marsfb (118.167.185.27), 07/04/2017 15:03:27