作者copine (sotiredforit)
看板San-Ying
標題[情報] 三峽/北大特區素食-益柔廚房
時間Mon Mar 9 12:49:58 2020
來推薦三峽喜歡的餐廳!
雖然不是吃素之群,但偶爾幾天還是想要無肉(淨化身心)一下。
益柔廚房在北大特區這邊,好像開很久了,幾年前還住在鶯歌跑來三峽覓食時,
都會經過,但覺得招牌黑色,店名沒有特別吸引人,總是pass,
終於在搬到三峽兩年後才臨時興起踏入,結果一試成主顧。
有提供中西日式的素食料理,種類繁多,都是用健康/天然的食材做的,
個人覺得蔬菜..等原型食物比例算高,加工素料用的比例算少,吃完覺得不會不舒服。
菜單fb官網有
https://www.facebook.com/Yirou.kitchen/menu/
發現跟店面的菜單好像不一樣,也貼出我自己拍的給大家參考,
不過這是2019年拍的,不確定是否價格有變
(會拍菜單是問店家有沒有紙本菜單可以拿回家電話點餐,店家說沒有請自行拍照^^; )
https://imgur.com/XgIvHnW
https://imgur.com/pbSmGrE
https://imgur.com/cFnqgIH
因為不是專業食記,而且幾乎每次來都是吃那幾樣,就介紹我喜歡的三樣,
第一常點的是”青醬義大利麵”
吃過一次紅醬義大利麵,覺得青醬比較合味,是屬於台式義大利麵,
店家有在菜單上說明麵類是用鷹嘴豆取代麵粉,用豆乳取代牛奶作為醬汁,
用橄欖油炒麵,整體很清爽,沒有西式青醬的油膩,非常推薦。
後來只要外帶幾乎都吃這個。
https://imgur.com/GCcyI7z
第二常點的是”蘿蔔糕”
港式蘿蔔糕和台式純米蘿蔔糕都點過,各有各的風味,純粹看當時的心情點,
蘿蔔絲比例多,不是粉多的那種,所以價格算貴,3大塊75元。
偶爾會外帶生的蘿蔔糕回家自己煎,但覺得還是店家煎的比較好吃XD
https://imgur.com/F7aLplF
照片裡的是港式蘿蔔糕,旁邊那碗是單點的雲吞湯,就中規中矩,沒有特別喜愛,只點過
一次XD
第三常點的是”韓式泡菜石鍋拌飯”(附小碗湯)
這個都是內用才點,石鍋會燙,下面會有點鍋巴,脆脆的相當有口感,
這道包含很多種蔬菜,泡菜是會辣(屬輕度辣),非常夠味,推薦重口味朋友。
https://imgur.com/kq0SdWr
另外有點過烏龍麵系列,記得湯頭清甜,冬天想喝熱湯的時候會點,
但個人比較喜歡前三類,幾乎都是吃重複的…XD
整體價位不算太便宜(與鶯歌天心素食自助餐相比),
但餐點相對精緻,種類多,開在北大這邊,算可以接受….
推薦給吃素或偶爾素的朋友囉!
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→ violetlove: 我不是吃素也覺得好吃,我是點鐵板麵 03/09 16:08
推 v792899: 口味是還不錯 但他的價位可比新北 台北市區 甚至我在中山 03/10 06:20
→ v792899: 捷運站吃 井町蔬食 價位跟這家不相上下 益柔還貴一點 ( 03/10 06:20
→ v792899: 吃遍各家素食的我) 03/10 06:20
推 CHRISBEE: 不錯吃,只是北大吃的真的超貴 03/10 20:13
→ visionary667: 同價位我會跑國光街 04/01 12:25