Re: [疑問] 原本在北大旁大學路的阿嬤古早味便當

[kobebrian24 (鍵盤科比布萊恩)]

※ 引述《ooww (選ばれし子どもたち)》之銘言：
: 誠心發問
: 現在位置"珍煮丹"之前的阿嬤的古早味便當
: 疑似在2018年後期不見
: 請問搬去哪裡了嗎?
: 他原本生意有變差還是怎麼了嗎?
: 他是我覺得全三峽唯一能打的便當店


說到這個，我不提他為什麼搬走，因為可能是老闆自己決定、或是店租到期等等

但他後期的生意每況愈下是絕對事出有因的

-

我2009年來三峽

阿嬤的古早味便當從2010年開始營業

多樣化的配菜、不貴的價錢、喝到飽的綠茶/奶茶/湯品，讓他生意總是爆滿

而且最最最著名的是他的現炸豬排、小雞排、無骨雞腿排、椒麻雞

都是現點現炸，到後來人太多還會發單子給你憑單領取主菜

不要說是全三峽能打，我是很愛吃便當的人

在大台北地區真的沒吃過這個價位，可以有這麼軟嫩多汁、份量足而且調味良好的主菜

(補充 主菜的白切肉/虱目魚/控肉也都很好吃，配菜的三色蛋、肉丸更是經典)

-

起初，阿嬤的古早味是以排隊點餐，店員負責打菜的方式，三道配菜加主菜只要70-95元

可以免費加飯 (後來改成學生才能免費加)

(老闆的老爸打菜的話，排隊速度會慢一倍，相信各位常吃的都能聽得懂XD)

我的印象是大概在2016年-2017年間

老闆不知為何忽然大改裝潢，變成自助餐形式，排隊自己打菜，

然後去後面給店員秤重、點主菜付錢之後

(一樣是三樣副菜，重量是門檻值超過才加錢)

店員會給你號碼單，用號碼單取主菜

這時候的飲料一樣喝到飽、白飯變成吃到飽了，點餐更有效率

那段時間社群偶有出現飲料中有蟑螂的災情

當然，作為死忠阿嬤粉絲當然不在意，

餐飲業嘛，價格實惠如果環境髒了點，能接受就能接受，不能的就不會來吃

這時的阿嬤生意依然還是非常好

即使年中連續漲價，依然不太影響

直到2017年的某個月(真的忘記了，太久了)

老闆忽然把主菜點單現炸的制度改掉

變成傳統自助餐的方式，主菜都炸好放在盤子裡，要吃自己夾

從那一刻起

生意只能用一落千丈來形容

不誇張，尖峰時間剩下少數買便當外帶的人，學生少一半以上

我自己是阿嬤鐵粉，吃一次發現變這樣，沒再去吃過

以前

老闆臉色再差，我吃

老闆的爸爸(不確定是不是)大拇哥插在飯裡面，我吃

老闆的兒子(不確定是不是)一直吵你吃飯、罵髒話，我吃

地板髒、飲料桶都空了、餐具沒洗乾淨、騎樓機車被拖吊.... 我都吃

但是

沒有現炸的主菜

抱歉了，那我幹嘛吃

-

以上就是身為北大學生+在地區民+阿嬤的古早味便當鐵粉心得

不知道關門大吉跟這件事情有沒有正相關

但客觀看生意真的因為沒有現炸之後一落千丈

時間線真的很難回想了，如果年分有錯，還請各位高手指正

謝謝大家!





--

推 ArSaBuLu:我上次看Discamry 樹懶應該不會叫才對吧...
→ biblecross:Discamry..是反toyota的組織嗎
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.101.58 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/San-Ying/M.1615272375.A.1E6.html
推 hirok: 吃飯記錄北大周邊歷史給推
→ angelmax: 確實 重新裝潢之後沒再吃過了
推 login: 推 超詳細  XDDDDDDD
推 shenghsu: 記得原本4配菜變3配菜也冷清了一陣子
推 celtics52034: 看過蟑螂在菜裡推
→ future8689: 蟑螂喜歡邊散步邊搖二下打招呼！
推 tony05050: 爛機車
→ ooww:                                      QQ 一手好牌被玩爛了
推 lucifer04: 北大老人講古給推
推 poiuytrss: 你阿嬤系？
推 alice33706: 支持講古推
推 manufacturer: 比較好奇原PO現在便當店推哪一家
推 mountainjung: 舊市區還是有能打的，鼎豐，大同路137順路來
→ kobebrian24: 補充：學弟修正是2018年改主菜不現炸、2019年關門
→ kobebrian24: 回樓樓上 隨著出社會、收入漸增，很少吃便當店了XD
推 garygabc: 重新裝潢後真的幾乎沒去吃過...
推 satousei: 以原PO的喜好來說，肥隆不錯
推 gkhank: 推專業
推 ariel0211: 推好記性 只吃過早期,裝潢後就沒吃過了,懷念肉丸XD
推 swordmr20: 推 考古
推 fun10068: 推這篇
推 gamebird: 也是2009到三峽  這篇真的正姐
推 madflame: 以前我也常吃，改版後買過一次就沒在去了...
推 eric88103: 2018入學 其實當時到了午餐時間還是會爆滿 之後被發現
→ eric88103: 奶茶裡有蛆 學生才漸漸不去了
推 myoyo: 推樓上，那時候真的是因為超噁奶茶才沒再去吃
→ anmimo: 奶茶有蛆...
推 tk930732: 阿嬤之前在大安站有分店，剛畢業到大安工作，想說店名有
→ tk930732: 點眼熟，老闆也有點眼熟，後來才發現是同一間，可惜大安
→ tk930732: 店一年多前也因為都更收了
推 paul510404: 這家是我以前學生時期的回憶
推 kwr1721: 早期阿嬤鐵粉淚推 控肉飯構成大學一部分的回憶
推 shadow53250: 大學回憶+1 豬排內用 椒麻雞外帶XD（有聲音
推 doritos88: 椒麻雞歪呆～
推 NotBe21: 以前都吃炭烤雞腿欸 後來改主菜自夾就沒去了
推 arcanite: 這樣講我有印象 剛搬來時吃過 後來就忘了這家
推 killdidee: 18年入學 大一的時候中午還是很多人但晚上很少人 遇到
→ killdidee: 畢業很久的學長都會問我說阿嬤還在不在XD