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舊金山總有新鮮事發生。
一周前在 Facebook 上看到法式長棍販賣機的消息，當周末就打算
去一探究竟。幸運地在近處找到車位，在難停車的舊金山這似乎是
個好兆頭。進入如美食街的 The Myriad ，鮮豔七彩的顏色散發活
潑年輕的氣息，不過店內客人稀稀疏疏，各攤位的員工看起來也有
些意興闌珊，也許是主要目標的年輕顧客和店員小周末都趕趴去了。
先找到位於角落的法式長棍販賣機 Le Bread Xpress ，上方播放內
部的製作流程影片，機身旁插著宣示主權的法國國旗，幾個人跟我
們一樣好奇的圍著觀看，有人忍不住上前嘗試，付費後長棍很快就
咚一聲掉出來，可想而知並不是付錢後才製作，雖然$ 4.25 的價位
和一般麵包店差不了多少，出爐的麵包看起來也不錯，可惜並非現
點現烤，販賣機外裝也不是透明的，少了可看性，不然我們肯定會
跟風大老遠帶一根長棍回家。
在機器旁研究半天，肚子也餓了，找了另一家也從法國來的
CREPES S'il vous plait ，點了名字就很法國的 La Frenchy 和
La Verte ，等餐途中跟著可愛的法國女孩學怎麼念餐點名稱，看
著穿著隨興的廚師 ( 或老闆？) 用充滿粗糧感的咖啡色麵糊 ( 連
麵粉也是從法國來的 buckwheat flour ) 在圓盤上作可麗餅，食
材看起來特別健康。
捧著漂亮的成品到面街的開放式長桌前享用，薄脆的麵皮包裹著雞蛋
、火腿和起司是一種簡單的美味，但我習慣了多盤菜的亞洲胃口，吃
不到一半就感覺有點膩，這時就擠幾滴檸檬在半生的蛋黃上當作醬汁
沾食，立刻清新了味覺，配上隔壁鄰居 CRO Cafe 的卡布奇諾，美好
的一天在舊金山完美展開。
◎ The Myriad
地址：2175 Market StSan Francisco, CA 94114
電話：(415) 608-2220
營業時間：everyday 9:00 am - 10:00 pm
網站：themyriad.com
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