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因為對美式料理有點興趣,所以想試著踏入餐飲業內場這個領域, 不過礙於自己本身的餐飲業經歷只有在飲料店裡煮茶跟外送而已,想要應徵廚房助手這 個職務,不知道行不行的通, 雖然愛吃美式料理,卻沒什麼料理的經驗,盡管知道廚房助手就是要協助主廚出餐,還 是想要請教板上的各位,第一次在內場工作有什麼需要小心注意的要點? 謝謝! -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.162.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1454393858.A.3D4.html
JohnCenaRiz: 奴性 02/02 15:11
pesai: 餐飲服務業,忍耐力要超強 02/02 15:46
niukb: 不輕鬆,很難達到高薪 02/02 17:09
oluba886: 推一樓中肯 02/02 22:23
k77889966: 別....快死掉了 02/03 11:44
ms0308372: 不要切到手,不要燙到,注意安全 02/03 13:23
fancyca: 餐飲業最需要的就是熱誠~~~ 02/03 16:00
y5511: 覺得真的要熱忱跟熱愛耶,不然餐飲真的很 02/03 19:34
y5511: 累,要速度,而且之前看內場師父空班都是 02/03 19:34
y5511: 在備料,好辛苦 02/03 19:34
rcf150cc: 餐飲業的未來在哪裡 先想想再考慮吧 02/05 08:30
petguy: 沒心開店就別來 02/09 17:37
lemondodo: 要速度快,要學習的快,壓力蠻大的,要有被念的好脾氣 02/10 00:57
lemondodo: 要有興趣。有人做得很開心,有些人怎麼做就是悶悶不樂 02/10 01:01
petguy: 很吃隊友 02/13 07:51
eyez: 真的很吃隊友嗚嗚~ 02/25 14:43
scott0327: 比當兵還累考慮清楚,有句話:想學料理一定要肯吃苦 03/05 00:33
scott0327: 學會之後更累,除非自己開店不然不可能輕鬆 03/05 00:35
tn298308: 美式有什麼料理文化嗎!? 04/24 13:37
bli1348: 說自己開店比較輕鬆的一定自己沒開店 04/26 16:42