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來麥當勞三個多月了,還是在櫃檯點餐 而且點餐速度還是被說慢 做飲料收餐動作也慢 我們店還沒裝自助點餐機,人多的時候要先暫停點餐去收餐呈遞再回來點餐 可是一直抓不到那個暫停點餐的時機點 有時候請客人等一下,結果去收餐被趕回來櫃檯繼續點餐 有時候繼續點被念說看看後面你覺得你還能繼續點下去嗎 大家是說如果餐點太多廚房做不及點餐要先停下來,如果沒人手做飲料收餐要停下來幫忙 可是請問這個時機點怎麼抓啊 我都抓不好 怎麼做都不是T.T -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.239.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1685442133.A.345.html
VIPloser: 遇到客人猶豫就引導式點餐,點太慢那就晚一點再來按按 06/05 21:55
VIPloser: 鍵,先記住餐點內容,等客人全部點完再來按,有空看RUN 06/05 21:56
VIPloser: 的螢幕,太滿就代表他要來不及了,差不多該救他了 06/05 21:56
ph777: 點2做2收2 如果櫃檯只有你1個人 12/17 08:00
ph777: 管理組看到你爆了 應該也要派人或下海支援才對 12/17 08:01