Re: [發問] 開日式拉麵專賣店

[qazieru (=w=)]

※ 引述《JP125 (9527)》之銘言：
: 各位樹林的大大們好，不好意思拖了一段時間才來po文 請見諒
: 小弟籌備的拉麵店花了不少時間總算完成了，廢話不多說，
: 以下是菜單及店面外觀，給大家參考：
: 店名:瀨戶一番
: 地址:樹林區長壽街15-11號
: 菜單: https://imgur.com/a/p0HmO
: 店面:
:       https://imgur.com/a/yb60N
:       https://imgur.com/a/CRxY2
:       https://imgur.com/a/8iy2s
:       https://imgur.com/a/Z63cU
: 1/17就是今天正式開幕，開幕活動就是在我們粉絲團按讚打卡就送小菜，
: 來報上“ptt鄉民”會再額外招待小菜或飲料2選1唷  再請大家品嘗看看，
: 有建議的地方請不吝指教，小弟一定會持續努力改進 謝謝各位大大

你好老闆

雖然有些有當面講過了...不過後來又有些想補充的


首先是已經講過覺得整體味道不夠濃...
以台式拉麵來說價格偏高　有點缺乏店家特色
（像家樂福的青田價格高　不過他的味增我覺得確實嘗的出店家特色...）


其次是售票機系統客人可能會在機器前選擇過久
除了可以考慮門前就放菜單先讓客人預覽外
覺得先帶位到位置上然後給菜單　
然後客人決定要點什麼後再去操作機器會不會比較好?　


然後再其次因為沒有飯,拉麵一碗不便宜也算大碗
小孩子可能吃不了滿滿一碗　而且價格負擔上也比較重
而那邊是社區　或許可以到考慮親子客層推一大一小的拉麵組合呢?


以上是一些我的建議...寫出來也是想看看鄉民覺得如何?
等豚將跟影城開了往後的拉麵戰區一定會更競爭吧...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.6.77
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Shu-Lin/M.1516286884.A.EBE.html
噓 k99t        : 樹林根本沒有拉麵戰區這東西
→ k99t        : 樹林拉麵店都是台式拉麵店 完全不行RRR
※ 編輯: qazieru (1.161.6.77), 01/18/2018 23:07:12
推 start9963   : 小雞根本美食專家
推 flava       : 小雞根本小當家的坎站
→ SapiensChang: 想吃拉麵來啦給個指路標
→ SapiensChang: 台灣拉麵地圖(台湾のラーメン地図)
→ SapiensChang: https://goo.gl/maps/t5QnGbwyewQ2
→ SapiensChang: 拉麵愛好者都要有這個地圖的
→ SapiensChang: 這家新開的還沒吃過 不予置評 但希望真的不是台式拉
→ SapiensChang: 麵啊唉...那種東西根本邪魔歪道
→ SapiensChang: 這拉麵地圖的使用方法就是請找雪花符號啦
推 chivalry70  : 日本人做的?
→ SapiensChang: 不是喲 台灣人 當然中間也包括各種旅日人以及拉麵愛
→ SapiensChang: 好者的大家一起提供 拉麵新愛好者就是按圖索驥 自然
→ SapiensChang: 會吃出你的口味
→ SapiensChang: 關於拉麵歡迎一起討論啦~
推 chuhao      : 小雞哥有粉絲了耶 ...小雞粉..
推 ldt1025     : 我不是雞粉，就是在即將成為雞粉的路上
推 ce588072    : 這間硬體有下厚本！去過就知道
推 m12870598   : 雞精
→ JC910       : 豚將是偏日式的，而且價格很便宜，如果這家口味偏台
→ JC910       : 式，價格可能會是硬傷
推 UncleB      : 我不在咖啡館 就是在去咖啡館的路上XD
→ hsiaowen827 : 很好奇小雞哥為什麼這麼紅，哈哈
推 shmsimple   : 好吃推推
推 JP125       : 明白，小弟會努力提升口味和品質服務這塊 感謝提點
推 electric7829: 真心覺得好吃，喜歡拉麵的可以試試看
推 w00850      : 我覺得很好吃耶 我點的是麻油黑麵 同行點蒜味豚骨
→ w00850      :  都很喜歡
→ w00850      :  https://i.imgur.com/elI4zmD.jpg
推 LaLeeO      : 其實小雞推文有時候很中肯
推 jay70154    : 大半夜看到這圖真的很讓人失去減脂的鬥志
推 iamthebest24: 味道很濃厚啊！為何味蕾跟原po差這麼多？