作者chadtracy (無名)
看板ShuangHe
標題Re: breeze cafe closed...
時間Mon Mar 2 02:47:36 2015
※ 引述《KUNI0202 (藐視王法)》之銘言：
: ※ 引述《mooby (Mooby)》之銘言：
: : 如題, 收了, 據說老板要回新加坡
: : 處理事情
: : 店已經頂讓掉了, 哭哭, 請不要白跑喔～
: https://www.facebook.com/breezecafe2012
: 剛聽老闆娘說，
: 粉絲網頁應該是兩天後就會關掉，
: 但會有新老闆將所有菜色學全，
: 預計四月重新開幕。
: ps.希望到時候燉飯配方仍舊不變啊^^
這間店我算常客，也跟老闆多次談到經營的問題
其實要打平真的不難，不要雇人自己做就可以了
但問題是小孩已經要上幼稚園了
這種每個月都在打平掙扎的日子真的很拼
更別說近年來物價飛漲，在永和大家都在吃CP值的地方
要像老闆這樣不惜血本這樣搞，說實在也很痛苦。
在一開始介紹這間店的時候我已經說了
我很怕這間店收掉
主因就是義大利麵店在永和太多，消費族群太精打細算
老闆自己的堅持得想辦法養出自己的客戶來，不然很容易陣亡
老闆娘甚至曾經有想過在淡季的冬天賣火鍋...老闆當然拒絕了。
衷心的希望他們能再一次出發...
不過真的不要在永和做了...這裡實在太恐怖了。
其實，我說實話
把老闆的雞翅拿到夜市裡面炸，應該會很賺錢......
這件事情我也跟老闆有聊過
老闆的雞翅絕對夠資格跟麒麟閣分庭抗禮，甚至味道更上一層
--
老闆娘應該還有在看板...
推一下老闆看要不要搞個炸雞翅或炸物攤吧...
把資本先搞回來後之後要來繼續回來搞義大利麵都有機會...
你們的炸物真的是一絕...
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.170.41
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1425235659.A.DA2.html
※ 編輯: chadtracy (111.249.170.41), 03/02/2015 03:06:37
※ 編輯: chadtracy (111.249.170.41), 03/02/2015 03:15:58
推 KUNI0202: 店四月大概會給新店家重新開幕啦...至於炸物，個人倒是 03/02 04:53
→ KUNI0202: 較不樂觀...(嘆) 03/02 04:53
→ KUNI0202: 如果能弄出像黑米一樣的墨魚燉飯就好了吧:) 03/02 04:53
推 thomasluh: 哭哭!他家的清炒跟炸物我蠻愛的 03/02 07:15
推 jessica7744: 所以黑米的墨魚頓飯真的好吃嗎 太多部落客寫讓我怕超 03/02 12:53
→ jessica7744: 雷 03/02 12:53
推 chipe7424: 黑米好吃啊 只是份量很少 算蠻貴的 03/02 13:03
推 Nakata0911: 希望不要又是一個被房租搞走得好店 03/02 13:45
推 KUNI0202: 黑米如何唷，應該說...吃過將台灣米發揮到最極限的義式 03/02 14:26
推 CherylKuo: 你們好：）新店的菜單上不會有辣雞翅這一道了， 03/02 23:33
→ CherylKuo: 因為雞翅的配方不會交給新的老闆，其他菜單上的食譜 03/02 23:34
→ CherylKuo: 都會傳授給新老闆 03/02 23:34
→ leejee: 可惜啊 沒吃過燉飯 03/02 23:50
推 hatoo: 可惜了，我最愛的辣雞翅…… 03/03 00:16
推 newguest: 是老闆娘嗎？你們的店真的很棒，收起來好可惜嗚嗚嗚， 03/03 02:14
→ newguest: 望你們有機會能再開啊(用力揮手) 03/03 02:15