→ nrxadsl: 脆脆的，想吃。 04/03 21:20
晚上一邊看武媚娘一邊用鹽巴抓一個多小時 逼出苦汁
洗掉後再用砂糖抓半小時
http://goo.gl/L0vgwv
剛試吃了一下 感覺這次抓的時候鹽放不夠多 所以吃起來還是略有苦澀味
而砂糖的滲透速度也不如糖精
放進冰箱冰鎮一晚 看味道會不會更好些?
※ 編輯: toofat (118.169.187.156), 04/03/2015 23:29:40
推 puccalin: 去很多次不知道有梅樹！ 04/03 23:31
之前分享過中永和的賞梅地點 #1Kife_Wa
一月賞梅後，四月還可以採梅子^^
梅子在清明節左右只有7,8分熟，
很適合用來做醃脆梅，
往年興南路三段，紫竹寺步道的梅子總是掉了一地，
今年由於識貨的遊客變多了，步道起點的那株梅樹的都幾乎摘光了
如果想體驗手摘梅子 步道電線桿左轉進去還有很多株梅樹
http://goo.gl/RBLmKR
http://goo.gl/jhXZUU
今年結的果實表皮看起來比去年乾淨(去年摘的洗好後請我媽作梅酒 已經可以喝了)
http://goo.gl/DfcVqx
有一兩株結實纍纍
http://goo.gl/OkDXzM
http://goo.gl/SgrKge
由於大多梅樹沒什麼在管理，很多株葉子雖然長得很茂盛
但著果不佳
摘了幾顆打算試作醃脆梅 讓旅程更完整
http://goo.gl/ij915H
有心的話向廟方隨喜捐個香油錢就可以了。
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