[請益] 想找一種肉燥飯

作者cklonger (22)

看板ShuangHe

標題[請益] 想找一種肉燥飯

時間Sun Jul 12 19:19:08 2015

大概25年前，雙和的肉燥飯或滷肉飯不是現在這種一堆豬皮下去滷，有一些店會做絞肉型的像紅燒獅仔頭煮好後再打散裡面有碎肉不是只有豬皮有的店會放某種酸酸的東西增加口感現在還有這種滷肉飯或肉燥飯的店嗎 -- 暗陰陽滷肉飯只有豬皮沒有肉應該叫魯皮飯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.233.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1436699951.A.9C1.html ※ 編輯: cklonger (118.160.233.16), 07/12/2015 19:19:31 ※ 編輯: cklonger (118.160.233.16), 07/12/2015 19:23:27

→ Microkkii: 景安路賣粥的那間有，瘦肉末那一種 07/12 19:33

推 Kiran: 福和路上的老薑汕頭麵店的肉燥飯有點像你的描述... 07/12 19:34

→ popolocrois: 瓜仔肉燥 07/12 19:34

推 chen3409: 現在香菇肉燥飯都沒有香菇了幹 07/12 20:11

→ HJSEE: 我推薦小王清湯瓜仔肉~~創立於1975年.... 07/12 20:13

推 hugovan: 酸酸的東西是黃色那個？ 07/12 20:21

推 Chonghan: 但是魯皮飯好吃阿 07/12 20:51

推 weil: 秀山國小的自立路晚上有一攤路邊攤就是這種瘦肉絞肉的 07/12 21:02

→ DasoClear: 自立路靠秀朗橋這邊的汕頭麵肉燥就瘦肉居多 07/12 21:09

→ DasoClear: 上面還會鋪一層類似蒜酥的東西拌起來超香超好吃!!!! 07/12 21:10

推 jj731203: 我也推hj大說的小王~小時候吃到現在，太美味!! 07/12 21:44

推 spyQ: 成功路二段的老薑祖傳汕頭麵，他家的肉燥飯幾乎都瘦肉，我是 07/13 00:01

→ spyQ: 女生我很愛這種的。 07/13 00:01

推 rst220: 酸酸的是脆瓜切細粒啦~~請看食譜→ http://goo.gl/kWUCht 07/13 00:03

→ rst220: 自己做，就不會只有豬皮了，煮一小鍋，可以吃很多餐 07/13 00:05

推 MoyQue: 罵漱飯，南部很常早餐吃到，好吃 07/13 21:02

推 albabeast: 醃製的黃蘿蔔 07/14 08:20