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圖文: http://kuni.pixnet.net/blog/post/440207353 ---------------------------------- 十八辣紅油抄手 地址:新北市中和區更生街7號 時間:17:40~23:00 Tue~Sat ---------------------------------- 久聞位於更生街十八辣的大名,可惜網路上查不到任何電話, 無法事先打去問詳細,只好挑周末晚間親臨現場。 過民權左轉後一下子抵達,店面以紅磚為主色, 除紅油抄手外看樣子滷味也是主力,只見門口客人絡繹不絕排隊夾選滷料。 除滷味外還點了豬肝湯(NT.50),甜不辣(NT.40),燙青菜(NT.30) 另外鮮肉抄手(NT.60)與鮮蝦抄手(NT.70)暫依老闆娘建議選小辣, 事後證明聽話是對的。 今天的豬肝湯帶著薑香讓神智馬上清醒,甜不辣的醬很對味。 特地來吃的抄手暢快淋漓,誠然沒白來,花椒不算重只偶爾探出, 卻辣得有勁。 所謂小辣已能讓一位大男人在寒風中額頭頻頻滲出斗大汗珠, 吃得汗流浹背得不停拿衛生紙擦拭,但我才剛到第二顆而已, 很難想像點到大辣會是什麼般光景。 鮮肉抄手鮮美,蝦肉抄手很彈,與平常吃慣的不太一樣, 內餡裡蝦與豬絞肉不知怎麼混的,造就更緊繃的口感與情趣。 最後滷味又是一份驚喜,與尋常坊間所賣不同, 滷汁辣度明顯是最大特色,其中質地又嫩又彈的松坂肉尤其令人難忘。 再夾一份鍾愛的大腸與百頁等,就是個人心中最完美的夜宵了。 相關延伸閱讀: 詹記麻辣鍋:吃麻辣鍋的季節終於到來 http://kuni.pixnet.net/blog/post/438918895 極味棧(永貞新址):依舊美味動人 http://kuni.pixnet.net/blog/post/437490943 老四川巴蜀麻辣燙 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998063 鍋媽媽牛奶火鍋:好品質好湯頭 http://kuni.pixnet.net/blog/post/349089914 瞞著爹四店:優雅清甜京柚子鍋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295005122 橋頭麻辣火鍋:寒流下的美味 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002206 山森原統鍋的北海道牛奶鍋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295000997 一回生二回熟涮涮鍋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998330 永和牛雜鍋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002464 -- 痞客http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttp://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.175.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1447682224.A.E57.html ※ 編輯: KUNI0202 (111.249.175.79), 11/16/2015 21:58:24
wurth: 有人報警了嗎? 11/16 22:09
rhd: 宵夜又來了 11/16 22:13
huei9040: 看起來辣得很過癮,找時間一定要去品嘗 11/16 22:20
KUNI0202: 一樓別害我,阿...若有人現在因此篇肚子餓,千萬別去 11/16 22:22
KUNI0202: 今天是公休...發文時才想到@@" 11/16 22:22
wurth: 我今天煮了一鍋義大利肉醬 當我怕你不成? 11/16 22:25
GoodMemory: 今天有經過... 11/16 22:32
fannyfaye: 為什麼我想的是...鱉機啦~XD 11/16 22:34
KUNI0202: 鱉機是什麼啊 11/16 22:39
KUNI0202: 喔,義大利麵耶...(跑過來) 11/16 22:40
raymondliu18: 他的滷味真的很強欸!! 辣椒又辣又爽的~~~ 11/16 22:41
wurth: 是假裝自己是義大利麵的蕃茄醬麵 11/16 22:46
KUNI0202: 對,我第一次吃到這種以辣為特色的滷味,很容易上癮 11/16 22:49
KUNI0202: 哈哈哈哈,義大利麵的偽裝 11/16 22:49
cein: 放口袋!話說滷味價格如何? 11/16 23:07
KUNI0202: 比樂華入口貴XD 11/16 23:09
hanyuling: 十八辣的麵也是QQ的~~~好吃! 11/16 23:21
dennishsieh: 庫尼大的食量真的很大,上次看庫尼董家的水餃文說只 11/16 23:27
dennishsieh: 點20顆吃不飽,小弟20顆飽通通 11/16 23:27
comjj45: 庫尼是大食怪阿 11/16 23:31
cein: 這一餐的量全是.kuni大自己完食???!!! 11/16 23:32
KUNI0202: 20顆可以吃飽喔?咦... 11/16 23:46
KUNI0202: 這一篇不是,是兩人,吃很撐但又很爽,汗流得很爽 11/16 23:47
KUNI0202: 人有時候就是這樣,不能吃辣但又犯賤地跑去吃XD 11/16 23:47
cloud520: 很好吃但是印象中老闆滿常休息的 11/16 23:52
vicky250179: 我每次想吃就沒開 開的時候又不想吃 從七月就一直這 11/17 00:34
vicky250179: 樣循環= = 四個月了都還沒吃到一次過........ 11/17 00:35
vicky250179: 老闆休假很隨性... 11/17 00:35
hcyrita: 啊啊 好一陣子沒吃了,之前游完泳都會跑去吃 11/17 01:21
mac5566: 休息時間很難捉摸的一間店XD 11/17 07:54
woodstock614: 小菜真的很貴 11/17 09:12
vivame: 看起來超好吃的 11/17 09:29
HawkesBay: 個人經驗是點小菜心臟要夠強,很容易就衝破兩百大洋。 11/17 13:17
DGGXAM1: 覺得他們家東西太鹹... 11/17 13:37
bopeep: 滷味小菜好吃 但真的超級貴 要小心夾取 11/17 13:54
hoifly: 滷味建議少汁 醬油還醬油膏超鹹 11/17 14:54
KUNI0202: 我剛聽說以前擺攤時代就很貴了,還有人滷味買到500以上 11/17 15:21
hoifly: 肉一份好像一百? 11/17 16:20
andreina: 抄手,滷味都超好吃,不過滷味超貴@@ 11/17 18:11
cindy1kimo: 松阪豬之前聽說晚去就沒了... 11/17 20:33
misakimisaki: 以前擺攤更會休假 常常一休就大半年…另外下雨也可 11/17 20:58
misakimisaki: 以不用去 下雨也好像不會開 11/17 20:58
tiffenylove: 不會去了,今晚吃這頓飯火氣都上來 11/17 21:52
hoifly: 氣什麼 11/17 21:55
KUNI0202: 咦,怎麼了? 11/17 22:23
hcyrita: 今天第一次點甜不辣,沒入味,不好吃…下次再試試超貴滷 11/18 01:00
hcyrita: 味看看 11/18 01:00
Mars973062: 覺得還是單純炒手跟乾麵好吃 以前還是路邊攤時期就吃 12/29 09:52
Mars973062: 了 滷味個人覺得SOSO 老闆娘/女兒 人都很好 12/29 09:53
Mars973062: 很不定時店休是缺點XD每次回家經過都會繞去看 有開就 12/29 09:53
Mars973062: 會吃 不會吃辣的人1滴辣就夠了 曾經挑戰過中辣 隔天 12/29 09:54
Mars973062: 屁股會有點痛喔.... 12/29 09:54