[食記] 十八辣紅油抄手專賣店：辣得爽快

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/440207353






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十八辣紅油抄手
地址：新北市中和區更生街7號
時間：17:40~23:00 Tue~Sat
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久聞位於更生街十八辣的大名，可惜網路上查不到任何電話，

無法事先打去問詳細，只好挑周末晚間親臨現場。

過民權左轉後一下子抵達，店面以紅磚為主色，

除紅油抄手外看樣子滷味也是主力，只見門口客人絡繹不絕排隊夾選滷料。


除滷味外還點了豬肝湯(NT.50)，甜不辣(NT.40)，燙青菜(NT.30)

另外鮮肉抄手(NT.60)與鮮蝦抄手(NT.70)暫依老闆娘建議選小辣，

事後證明聽話是對的。


今天的豬肝湯帶著薑香讓神智馬上清醒，甜不辣的醬很對味。

特地來吃的抄手暢快淋漓，誠然沒白來，花椒不算重只偶爾探出，

卻辣得有勁。

所謂小辣已能讓一位大男人在寒風中額頭頻頻滲出斗大汗珠，

吃得汗流浹背得不停拿衛生紙擦拭，但我才剛到第二顆而已，

很難想像點到大辣會是什麼般光景。

鮮肉抄手鮮美，蝦肉抄手很彈，與平常吃慣的不太一樣，

內餡裡蝦與豬絞肉不知怎麼混的，造就更緊繃的口感與情趣。


最後滷味又是一份驚喜，與尋常坊間所賣不同，

滷汁辣度明顯是最大特色，其中質地又嫩又彈的松坂肉尤其令人難忘。

再夾一份鍾愛的大腸與百頁等，就是個人心中最完美的夜宵了。



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※ 編輯: KUNI0202 (111.249.175.79), 11/16/2015 21:58:24
推 wurth: 有人報警了嗎?
推 rhd: 宵夜又來了
推 huei9040: 看起來辣得很過癮，找時間一定要去品嘗
→ KUNI0202: 一樓別害我，阿...若有人現在因此篇肚子餓，千萬別去
→ KUNI0202: 今天是公休...發文時才想到@@"
推 wurth: 我今天煮了一鍋義大利肉醬 當我怕你不成?
推 GoodMemory: 今天有經過...
推 fannyfaye: 為什麼我想的是...鱉機啦～XD
→ KUNI0202: 鱉機是什麼啊
→ KUNI0202: 喔，義大利麵耶...(跑過來)
推 raymondliu18: 他的滷味真的很強欸!! 辣椒又辣又爽的~~~
推 wurth: 是假裝自己是義大利麵的蕃茄醬麵
→ KUNI0202: 對，我第一次吃到這種以辣為特色的滷味，很容易上癮
→ KUNI0202: 哈哈哈哈，義大利麵的偽裝
推 cein: 放口袋！話說滷味價格如何？
→ KUNI0202: 比樂華入口貴XD
推 hanyuling: 十八辣的麵也是QQ的~~~好吃!
推 dennishsieh: 庫尼大的食量真的很大，上次看庫尼董家的水餃文說只
→ dennishsieh: 點20顆吃不飽，小弟20顆飽通通
→ comjj45: 庫尼是大食怪阿
推 cein: 這一餐的量全是.kuni大自己完食？？？！！！
→ KUNI0202: 20顆可以吃飽喔？咦...
→ KUNI0202: 這一篇不是，是兩人，吃很撐但又很爽，汗流得很爽
→ KUNI0202: 人有時候就是這樣，不能吃辣但又犯賤地跑去吃XD
推 cloud520: 很好吃但是印象中老闆滿常休息的
推 vicky250179: 我每次想吃就沒開 開的時候又不想吃 從七月就一直這
→ vicky250179: 樣循環= = 四個月了都還沒吃到一次過........
→ vicky250179: 老闆休假很隨性...
推 hcyrita: 啊啊 好一陣子沒吃了，之前游完泳都會跑去吃
推 mac5566: 休息時間很難捉摸的一間店XD
推 woodstock614: 小菜真的很貴
推 vivame: 看起來超好吃的
推 HawkesBay: 個人經驗是點小菜心臟要夠強，很容易就衝破兩百大洋。
→ DGGXAM1: 覺得他們家東西太鹹...
→ bopeep: 滷味小菜好吃 但真的超級貴 要小心夾取
推 hoifly: 滷味建議少汁 醬油還醬油膏超鹹
→ KUNI0202: 我剛聽說以前擺攤時代就很貴了，還有人滷味買到500以上
推 hoifly: 肉一份好像一百?
推 andreina: 抄手,滷味都超好吃,不過滷味超貴@@
推 cindy1kimo: 松阪豬之前聽說晚去就沒了...
推 misakimisaki: 以前擺攤更會休假 常常一休就大半年…另外下雨也可
→ misakimisaki: 以不用去 下雨也好像不會開
→ tiffenylove: 不會去了，今晚吃這頓飯火氣都上來
推 hoifly: 氣什麼
→ KUNI0202: 咦，怎麼了？
→ hcyrita: 今天第一次點甜不辣，沒入味，不好吃…下次再試試超貴滷
→ hcyrita: 味看看
推 Mars973062: 覺得還是單純炒手跟乾麵好吃 以前還是路邊攤時期就吃
→ Mars973062: 了 滷味個人覺得SOSO 老闆娘/女兒 人都很好
→ Mars973062: 很不定時店休是缺點XD每次回家經過都會繞去看 有開就
→ Mars973062: 會吃 不會吃辣的人1滴辣就夠了 曾經挑戰過中辣 隔天
→ Mars973062: 屁股會有點痛喔....