Re: [食記] 黑潮牛排，驚艷，驚艷，驚艷

[jason26 (顛著腳撕黏)]

我來平衡報導一下吧

進去的時候等了一下
確實是新開的店 服務生不太熟悉 動作比較慢
看了菜單確實商業午餐比較划算
但我是晚上過去的 所以沒有商業午餐可以點
所以最後就是點了單點類的

等上菜的時候看到旁邊上的菜
感受上確實義大利麵+主餐類的份量還不錯
只是我不太愛吃海鮮類 也不吃辣
他的餐點搭配對我來說有點難選  最後還是單點了雪花牛

我是點五分 我知道在這種地方點五分風險很高
但...習慣是吃3-5 要我點7分實在有點抗拒

照片:
ppt.cc/tLSes
(版上不給放短網址?? 有興趣的人再自己複製貼上吧)

感想上...就是重組肉的感覺阿!
平整的型狀 會在奇怪的地方斷開 肉也有筋
至少要花兩百八我是不會再點這個了啦...

湯還ok就是了
(但我個人還是很難理解吃了一個很好吃 份量十足的義大利麵後
為什麼會因此再單點一個牛排呢? 到底是有吃飽還是@@...)

※ 引述《withinqality (人生如逆旅)》之銘言：
: 剛開幕的黑潮牛排在樂華夜市小野牛的巷子裡，鐵板燒的隔壁，
: 以前是鵝肉店，現在改開了這家牛排加義式料理店。
: 商業午餐大約都落在150-180元，十二點到店，就點了三號商業午餐
: 辣味奶油羅勒燻鮭海蝦義大利麵，然後開始了漫長的等待。
: 店裡其實只有四位客人，應該是老闆的朋友，也該是第一組客人。
: 但是因為內場只有一個人，還是等了半個小時以上才出餐，
: 湯倒是有先上，商業午餐附贈奶油蚵俐濃湯一份。一喝下去是今天
: 第一個驚艷，濃湯裡面除了海鮮還有滿滿的菇類，味道鮮甜到不行。
: 等了半個小時出的餐，還作錯變成七號商業午餐「綜合海鮮佐青醬核果
: 義大利麵」。一盤麵份量十足〈傳單上說有180-200克〉，配料有淡菜，
: 扇貝各一，都有六七公分長。文蝎三顆，尺寸不遜於兩種海鮮。海蝦，
: 出的是大隻天使蝦，十公分左右。
: 義大利麵火候剛好，這是以台灣人的角度講的。青醬核桃都非常新鮮，
: 加上上述的海鮮，甜味完全塞了滿嘴。這樣加上濃湯一份180元，
: 即使跟以前的叉子比C/P值也是遠勝。這是今天的第二個驚艷。
: 其實這家店走的是半份主餐加上義大利麵，燉飯的類型。不在商業午餐
: 上面的正式套餐都是這樣搭配，還加上濃湯可樂乳酪派。套餐大概從
: 280到400元左右吧？所以會感覺比叉子這種純義大利麵店划算是很正常的。
: 不過在這附近我真的也還沒吃過這麼新鮮，烹煮得宜，又這麼便宜的店。
: 吃了一份商業午餐已經有點撐，但是該餐帶來的衝擊實在太大，自己又不是
: 每天跑樂華的人，不禁又點了一份十盎司雪花。這個是單點的〈因此該店
: 有單點類，套餐類，商業午餐類三種〉，要價280元。
: 這是今天的第三個驚艷。只用鹽調味，因為習慣我點了七分熟，切開果然
: 是七分的顏色，但是肉汁卻源源不絕的流出來，而且明明是七分內裡又軟嫩
: 得不像七分。佐餐的是冰的地瓜，蜜小番茄〈好吃，一咬就在口中鬆鬆的
: 散開流出番茄甜汁〉，燙蘆筍。單點類的價格從150也是到400左右，
: 就是沒有義大利麵的整份主餐。
: 一邊吃外表用鹽帶出味道的焦脆牛排，一邊吃內理軟嫩又不停流出肉汁
: 的柔軟牛排，老闆還特地多招待我一隻跟義大利麵一樣的海蝦。這在西提
: 是要賣500塊的，還沒這麼好吃！〈好吧，西提有很多附餐啦〉這是今天的
: 第三個驚艷。
: 住樂華附近的人，如果您能夠忍受點餐後要等半個小時還可能作錯〈雖然還是
: 非常好吃〉，以及內場只有一個人外場也只有一個高個兒，那個高個兒從我
: 進來之後一個半小時內只作了吃員工餐跟上廁所這兩件事〈連收桌子送餐跟
: 結帳都是老闆親力親為〉，真的很推薦這家餐廳。他的傳單上面還寫說三份
: 以上可以外送，雖然我是抱著看好戲的心態啦....冏。
: 但是好久沒看到在永和作西餐，手路讓人印象深刻，讓人回味再三的餐廳了。
: 因此，推薦住附近的人真的可以嚐嚐看。
: 電話：29262773
: 地址：保平路50巷8弄20號，不過就在小野牛那條巷子，鐵板燒隔壁就是了。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.200.72
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1452326217.A.1FE.html
→ HJSEE: 黑潮來襲???
推 paulchen: 是PTT直接擋ppt縮網址 請改用imgur或是google縮網址
→ leejee: ppt.cc縮址是ptt站禁止不是雙和板禁止
→ leejee: 慢了
→ mono1023: 先看了照片 感想就跟下一句一樣..重組肉
推 seark1219: 我昨晚去吃雪花牛同樣感想
推 chain1103: 為什麼ptt禁止ptt縮址啊
推 withinqality: 真的啊！那是我沒有見識，可是我覺得吃起來不像重組
→ withinqality: 肉啊....當天是因為吃得很滿意，卻恐怕無法每天來，
→ withinqality: 所以只好把晚餐的預算跟胃拿來中午用掉了。
→ withinqality: 讓其他高人去吃吃看好了，因為老闆親口說他店裡都是
→ withinqality: 用原肉啊
推 oijkue: 突破盲點了
推 psv711115: 嗨！呸蚊 又見面啦
推 seark1219: 佩雯...你為什麼要騙我...
推 oijkue: 講句公道話,如果真的有心要賣便宜,一般餐點就不應該訂這
→ oijkue: 麼貴,再搞什麼商業午餐,誰不知永和是住宅區,商業午餐時段
→ oijkue: 誰還會在家,看得到但吃不到啊,先不講重組肉,只看商業午餐
→ oijkue: 就吹捧這間店超值,其心也可議
→ adrianczg: 回樓上n樓  ppt縮網址不是ptt的
→ adrianczg: 回樓上n樓  ppt縮網址不是ptt的，它有網址過期和容
→ adrianczg: 回樓上n樓  ppt縮網址不是ptt的，它有網址過期和容
噓 jackqoo183: 紅明顯http://tinyurl.com/htgn367 這邊有解答
→ jackqoo183: 簡單來說廣告嫌疑重大 跟 資料違法內容
推 withinqality: 可能是我垃圾食物吃得多或天生牛舌，竟然吃不出那塊
→ withinqality: 牛排是重組肉，關於這一點我會找可靠的人來複查一次
→ withinqality: 然後上來跟大家報告。可是那些說發文的都是葉姵文的
→ withinqality: ，我不能苟同，葉姵文應該有起碼的對價關系或收受利
→ withinqality: 益，各位大可a看看我發的文章裡面哪篇像是有收店家
→ withinqality: 利益的。分享好店〈即使可能只是自以為的〉就要被冠
→ withinqality: 上葉姵文的大帽子，難道不也是一種歪風？我強烈建議
→ withinqality: 那些說人家葉姵文的人，在沒有真憑實據下，克制這種
→ withinqality: 行為。你可以反推可以質疑店家的品質跟好吃度，但是
→ withinqality: 動不動就質疑板友的人格，是很糟糕的事情。
→ withinqality: 還有oijkue，永和不只是住宅區，明顯是住商混合區。
→ withinqality: 我覺得賣商業午餐並不會不合理，你可以去四號公園繞
→ withinqality: 一圈看看有多少店賣商業午餐。
推 oijkue: 你哪裡看到我講賣商業午餐不合理?
推 oijkue: 看下來只讓我覺得,如果一個人明明沒什麼見識跟概念,沒什
→ oijkue: 麼分辨能力,就開始聳動字眼大放厥詞,只會被笑而已
推 oijkue: 另外關於重組肉問題,食品衛生管理法已經明文規定,重組肉
→ oijkue: 必須誠實標示於菜單上,且只能熟食,如確認食材是重組肉,不
→ oijkue: 但菜單上沒寫,又只做五分熟給客人吃,這一定違法
推 jojo87: 不用急著護航阿 不管是不是業配 你宣傳的目的已經達到了
→ jojo87: 會有很多版有去嘗試看看的 好店與否自有公道
→ jojo87: 至於酸你是葉姵文的 表示你有寫業配文的實力阿
→ jojo87: 或許可以考慮接受店家(不單指這家)招待然後寫推薦文XD
→ joycel: 難過的是初心吧，當初分享美食應該是一件愉快的事
→ joycel: 沒想到後續的發展會如此。單純分享的心情變得很複雜
→ joycel: 甚至是很不好受。
→ joycel: 不過我要特謝謝with大，因為他是第一位分享的人，
→ joycel: 若不是他的分享，也許我一輩子都不會進去這家新的店。謝謝
推 seark1219: 別太認真，每人口味不同而已...好店自然會傳開的
→ KUNI0202: 恩，光從照片的確看起來是組...不過我有可能親自過去看
→ meandshe: 昨晚去吃過後的感想280元花的不值得！真心覺得…大地雷
→ prince: 本來要去吃的，電話打半天沒人接，看他們FB才知道週末中午
→ prince: 不開。 有人推薦哪家牛排店的嗎? 沒有的話就和陞屋/超霸
→ prince: 2選1了
推 a75088285: 都不好，別選了。永和現在沒牛排嚕
推 imbemarion: 我單純覺得夜市牛排賣280我不會走進去吃
→ joycel: 我是黑潮系列食記文第一個被質疑業配的倒楣鬼，在我之前
→ joycel: 的文章都沒事，但是現在我很幸運非常非常幸運，不是每一個
→ joycel: 被胡亂猜測污蔑的人，都有這樣的機運，因為和我同一天
→ joycel: 用餐的網友出現作證了，詳見我前一篇發的黑潮文章
→ joycel: 網址：https://goo.gl/Ko8F0P
→ joycel: 希望不要有下一個倒楣鬼出現，希望以後網友謹慎發言，謝謝
推 ChadMuska: 沒有280的價值
推 sailly: 阿 我看了文章後想約我先生去試試說 說到牛排
→ sailly: 我挺懷念歐鄉的商業午餐的 一個人約350-400 可惜不再了
→ sailly: 和陞屋的牛排 先生吃過一次印象不錯 可惜二樓樓梯窄
→ loveseawind: 吃過了...是還"可以" 但沒到什麼驚豔那麼誇張
→ rainlyemily: 真的非常雷...
推 a1985111: 他的麵還蠻好吃的料很敢給,老闆今天還招待pizza請我們吃
→ a1985111: 這間在樂華附近算是cp值蠻高的店了!
推 DWR         : 有板友真神人也 連熟的肉都看得出來是重組肉
推 cheng1989   : 因為原肉都不是平整狀的,只有重組肉才會這麼整齊.
推 DWR         : 我是不知道老闆用哪個部位牛肉啦 也許你說的是常見
→ DWR         : 的牛排 肋眼 紐約客之類的因為價格較高 所以通常清
→ DWR         : 修肉不會除掉太多 其他部位說實在的肉商那邊分切出
→ DWR         : 來可能就是接近那樣的形狀了
→ prince      : 原肉都不是平整狀的? 要不要去看看Costco賣的牛排?
→ prince      : 你切得平整，它就會是平整狀的啊。