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餐廳名稱:海爺四號乾麵 消費時間:2016年/2月 地址:新北市永和區秀朗路一段102號(永貞路交叉口) 電話:02 2231 5196 營業時間:中午12點~2點半.下午5點~9點(公休日請電洽) 每人平均價位:60元起 推薦菜色:麻瓜乾麵.紅油皮蛋乾麵.海爺四號乾麵 Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版: http://nana960701.pixnet.net/blog/post/445079852 復興商工一帶美食.除了香鬆飯跟蔥燒包之外.最有名的就是海爺四號乾麵 MENU 如果吃的有滿意的話.還能宅配到府上! 麻瓜乾麵(小)60$ 不吃辣的朋友可以試試麻瓜乾麵 聽到麻瓜會讓人聯想到哈利波特 其實麻瓜麵跟哈利波特沒有關聯 麻瓜就是瓜仔肉+麻醬 稍微拌均勻一下! 手工全麥意麵Q韌有嚼勁 瓜仔肉的鹹與麻醬的味道綜合掉 讓味道更溫和協調不至於死鹹!好好吃喔! 招牌 四號乾麵60$ 老闆的皮蛋有特別挑過 像比較水水的皮蛋. 或是太硬的都會淘汰 松花皮蛋很嫩又QQ的 紅油的辣都有滲進去 不單單只是香 麻 辣 還飄散著麻醬的香氣 滋潤著麵條非常好吃 這樣調理不但把皮蛋的嗆味壓下來 還讓皮蛋變得更美味!讚!!! 像NANA媽只吃幼幼班級數的辣 對於四號乾麵的辣度我只能投降 要邊配冷飲才能完食 蛤蜊湯40$ 飽滿蛤蜊 滿滿海味 吃辣的配碗清爽蛤蜊湯最剛好 豬血湯30$ 豬血滑嫩無腥味.湯頭有著沙茶的清香 曾經新聞報導.老外眼中列為最噁心的台灣食物 皮蛋. 相信外國人哪天吃過四號乾麵會顛覆他們的想法! 搞不好會跟NANA媽一樣一吃就上癮.吃過之後還想再來 ----- 【那些年我們錯過的新北市美食】店家資訊 賴媽媽早餐 詳全文->http://nana960701.pixnet.net/blog/post/444991241 歡迎大家加入NANA媽四處趴趴走美食日記粉絲團 https://www.facebook.com/nana9671 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.213.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1457540080.A.E98.html
M1006 : hi 葉佩雯 03/10 00:15
tyjcgmnl : 好吃但不夠辣 03/10 00:15
lookers : 這間哪需要業配 03/10 00:25
DWR : 海爺是真的不錯吃啦,倒是不需要業佩雯 03/10 00:25
garyrush : 我喜歡他40元的蛋炒飯 03/10 00:28
takuto : 海爺好吃,不辣 03/10 00:41
csmymy : 好吃,不好停車 03/10 00:42
tyjcgmnl : 斜對面的漁寶難吃 03/10 00:44
roder : 麻醬超濃 放太久會拌不開 XD 03/10 00:51
uc35355 : 天冷想吃辣的話這家是個好選擇 之前幾乎天天吃XDDD 03/10 00:55
WHENILIVE : 喜歡三峽本店的!!來這間還會點蛤蜊湯 03/10 01:38
sqb021 : 我覺得跟本就不辣………… 我回家還要自己再加辣椒 03/10 01:51
yaryaf : 葉佩文標準?看不出有葉佩啊 03/10 02:06
M1006 : 挖靠 都寫成這樣了還不是葉配喔 03/10 02:08
ct20100806 : 很普通... 03/10 02:11
nice1993 : 看食尚玩家裡拍的麵就覺得好像很好吃! 03/10 03:56
NinePi : 實在不覺得有什麼業配內容 我自己是覺得還可。但巷 03/10 06:11
NinePi : 內希望去吃的人有點公德心,把車找地方停好,而不是 03/10 06:11
NinePi : 就路邊隨便停車只顧自身方便 03/10 06:11
nonameno : 這邊po文,除了特定人士的文章 都會被質疑是葉佩雯 03/10 07:28
aprilliu : 調味太鹹 03/10 08:01
abigcook : 看了想試 我覺得多點食記是好事耶 ^^ 03/10 09:00
eggeggclub : 海爺紅油皮蛋麵跟四號乾麵好吃,蛋炒飯不推 03/10 09:22
Saddy : 推,總有自己沒發文的人說別人業配 03/10 09:28
Gseraph : 業配文無誤!大家不要來吃,每次都要排好久! 03/10 09:44
iVincenTt : 喜歡+1 03/10 09:51
onlynin : 好吃 適合重口味的人 03/10 10:06
k104132 : 我覺得葉配文倒是沒差,有沒有用心寫比較重要 03/10 10:23
leejee : 沒吃過三峽,覺得不錯吃 03/10 10:38
nikki37tw : 喜歡+1 03/10 10:44
lennahc : 這禮拜食尚玩家才介紹耶 03/10 10:52
raybaby01 : 我覺得好難吃 03/10 11:33
andreina : 只喜歡紅油皮蛋,四號麻醬加皮蛋太膩口 03/10 12:17
pingg : 我吃完都狂喝水,味精應該加不少 03/10 12:47
lasor : 海爺的好吃度不需要上配了吧,紅油皮蛋醬好吃 03/10 12:55
lasor : 之前還特地從台北跑到三峽吃耶 03/10 12:55
lwindmotion : 賴媽媽我覺得過譽得很嚴重。 03/10 14:42
jerry213 : 我也覺得不好吃 吃了兩次 就再也不去了 口味不合 03/10 16:59
CCAP : 不好吃 03/10 19:02
kdlin1124 : 不好吃 不知在紅什麼? 03/10 21:55
kock2468 : 吃過兩次 不合我的口味 03/10 22:30
wendychang87: 我超愛 03/10 23:59
momicats : 吃過一次覺得好膩,到一半就吃不下去,不合口味 03/11 02:16
kay917 : 好吃,但容易膩,久久吃一次剛好 03/11 18:27
casman : 這家好吃, 不過最近常常八點半前就打烊了= = 03/14 00:28
arrowfeather: 很好吃 女友很愛 不過醬裡的肉有時候太少 03/15 14:40
arrowfeather: 三峽本店唸書時吃過 當時覺得普普 03/15 14:42
tb1201 : 多心得是好事,但這家我覺得還好 04/03 17:09
craig : 原來有上時尚玩家,難怪人突然變超多,以前都不太 04/24 01:58
craig : 需要排隊 04/24 01:58
oadas: 個人覺得太鹹 然後內用空間擁擠 06/06 14:52