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圖文: http://kuni.pixnet.net/blog/post/447213854 ------------------------ 田園廖土魠魚羹(南台灣) 地址:新北市永和區民有街10巷6號 電話:(02)2940-5171 時間:6:00~14:00 ------------------------ 這幾天連續走訪幾家中永和區的土魠魚專賣店, 其中一家便是位於智光商職附近的田園廖土魠魚羹。 四十年的老店,創於民國1975, 從無店面的小攤販開始一直經營到今天。 我喜歡老味道。 傳統小吃碰多了,便會發現這些老店的迷人之處。 不一定是稀世美味,但卻是難以撼動的味覺組合, 能在數十年寒暑屹立不搖,成為左鄰右舍的好街坊。 停好車,若無其事走了進去, 跟老闆娘點了土魠魚板條(NT.60)與肉羹(NT.45) 這裡的羹湯會摻沙茶醬是特色, 道地的北部味道,非南部柴魚香甜。 廖家的土魠魚塊不大,應是這幾天吃到的最小尺寸前三名, 炸衣麵粉味較重,且肉質微柴,不過浸在羹湯裡剛好, 與板條一起吃,安心又親切,不愧是老店。 相關延伸閱讀:(請用滑鼠點選) 黃家土魠魚:信義路上的南部好味道 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998813 阿榮香菇肉粥首訪 http://kuni.pixnet.net/blog/post/424827548 阿瘦切仔麵N訪:無數的回憶 http://kuni.pixnet.net/blog/post/427637867 中和活蝦之家:個個活蹦亂跳! http://kuni.pixnet.net/blog/post/426494117 -- 痞客http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttps://goo.gl/TQbjev -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.39.144 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1461502627.A.D77.html ※ 編輯: KUNI0202 (49.215.39.144), 04/24/2016 20:57:30
superhoya : 為什麼要若無其事XD 04/24 21:12
KUNI0202 : 就不想當“生客”咩^ ^ 04/24 21:18
peter3955 : 推~ 從小吃到大 04/24 21:34
raymondliu18: 常去吃 走到店門口麵就煮好了~準備付錢XD 04/24 21:43
KUNI0202 : 剛也聽一位以前念智光的朋友說,唸書期間很常來吃飯 04/24 21:51
KUNI0202 : ^ ^ 04/24 21:51
uc35355 : 這家吃不習慣 台南上來的人 比較習慣甜的QQ 04/24 21:55
KUNI0202 : 恩,比如北市信義路的黃家就是偏南部味道 04/24 22:35
KUNI0202 : 那家老闆很有心,盡可能從南部盡所有原物料 04/24 22:36
KUNI0202 : 不過北部味道我也滿喜歡的,這幾家各有各的好:) 04/24 22:36
TZULING70 : 我愛水源街(蜜世界後)的土魠魚羹~土魠魚超好吃~ 04/24 23:03
KUNI0202 : 那家快寫了,到時候想順便做個總結阿... 04/24 23:07
TZULING70 : Kuni 大大水源街那間土魠魚羹賣的麵線也是很搶手的 04/25 00:10
TZULING70 : ,很快就賣光說~ 04/25 00:10
LukeHsu : 這間跟智光板條從小吃到大 04/25 10:12
KUNI0202 : 那間我也有吃耶,土魠魚尺寸大許多XD 04/25 14:06
KUNI0202 : LukeHsu,聽說這家是智光學生們的愛店^^ 04/25 14:06
LukeHsu : 兩家風格不太一樣 廖家板條比較厚 另家較薄 04/25 14:11
LukeHsu : 但我個人偏愛智光的清湯口味^^ 04/25 14:11
KUNI0202 : 分析得真好 :) 04/25 14:12
KUNI0202 : 板條部份我也滿有感觸的阿 04/25 14:12
ycwang : 這家老闆娘遠遠看到你就用擴音器問你要什麼了 走到 04/25 17:31
ycwang : 取餐櫃檯 麵已經做好了 04/25 17:31