[食記] 兩披索靚鍋~牛奶鍋(鍋神對面)

[aova (現在怪我是不是阿)]

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對我們這種常半夜12點才下班的人來說
可以開到半夜2～3點才休息的餐廳，都是好店XD
每次去鍋神都會經過這間「兩披索」
（這店名原本讓我以為它賣 PIZZA 的）
這天沒有很想吃大份量的鍋，但又想吃鍋
站在店外google了一下，嗯，沒什麼負評XD
就來這裡吃吃看啦～

兩披索靚鍋（中和自立店）
新北市中和區自立路4號
電話：[phone]
營業時間：AM11:30-AM03:00

室內動線還算寬敞，燈光明亮、色系活潑。
▼門口櫃台到旁邊橘色吧台是開放式廚房

▼大多是4爐一桌的設計，爐火可自己調
讓我對這間店印象極好的因素
老闆娘的友善親切佔了50%！


▼醬料飲料區
有百香果冰沙、葡萄冰沙、酸梅汁、冰水
葡萄冰沙不甜、碎冰扎實～好喝！


▼店內使用不鏽鋼餐具，都自取
▼飲料機的正後方是醬料區
基本上一點醬油、些許白醋、大量蒜汁搭配就OK
因他家湯頭多樣化
食材煮起來後，沾點我建議的醬汁搭法可提味
沾沙茶醬就有點多了


▼開放式廚房上擺滿此店特色～「可愛鍋具」
有紅蕃茄鍋具、草莓鍋具、還有Hello Kitty鍋具！
一邊吃飯一邊被療癒呀，重點是平價

▼MENU
肉與海鮮類任選兩樣100元
青菜類或火鍋料任選兩樣50元
我上次單點過高麗菜，30元的份量還蠻多。

▼鏘鏘！！樂樂最愛的哈囉Kitty鍋上桌啦～
據了解只有「絲瓜蛤蜊鍋」才會給這種Kitty鍋具
樂樂對於鍋裡有什麼不太在意，她只想用Kitty吃飯XD
這天絲瓜好像已經沒了，
老闆娘就幫樂樂換成海鮮～干貝之類的


▼鍋蓋打開～滿滿的鍋物
這樣含一碗白飯＋飲料無限，$160我覺得很OK！

▼我今天想喝檸檬香茅湯頭，但不想吃肉
就點檸檬海鮮鍋，再請老闆娘幫我全換成青菜。


▼滿滿的蔬菜盤，$150我也覺得還不錯
在別的地方光是換湯頭就要加錢了～
檸檬香茅鍋好像也是用Kitty鍋具～

這裡的各種鍋都可以換料，自由度很高
比起同類型如8鍋等小火鍋店
那種所有料都給你配好不能改
要好得多～


▼檸檬香茅湯頭有著檸檬清香，酸酸甜甜～
很清爽！我很喜歡，煮久也不會太鹹
鍋子不大，我們就這樣慢慢煮

▼紅蕃茄則一律是「牛奶起司鍋」的專屬鍋具
超可愛的！我超喜歡這種食物造型鍋具XD


▼鍋子上桌，裡面的料會先都放好，再開火燜煮

▼有牛肉與豬肉可選
部位用得較差，是油花較多的培根3、4片～
但以這價格來說已算不錯，也夠吃啦！
起碼不是已經冰幾個月的那種品質，食材都算新鮮。


▼牛奶鍋的湯頭香甜好喝～
跟多年前吃過的附近山森原比，
這的湯頭氣味比印象中的山森原稀一點點
比較偏奶油香，而非奶香
但煮了一陣就變濃了，蠻好喝的！起碼我們都很喜歡。


這裡的特色湯頭要加湯，也都是加原本各自的湯底
這點我覺得蠻有誠意～
有些地方要加錢才有原湯底
或是只能加一般高湯。


▼就用「葡萄冰沙」當壓軸吧！
大部分這種鍋店的飲料，不是很甜膩就是很水
總之就是不知道在喝什麼

而這裡的葡萄冰沙對我來說～非常好喝！！

淺淺的葡萄味，不太甜，頗為解膩
冰塊的粗細度剛好，不會太水也不會大到敲牙齒
雖然這種應該都是調出來的，但調得完美
店內放眼望去，大家幾乎都是喝這冰沙
不知道為啥覺得跟牛奶鍋很搭。


我會來這吃完鍋後，坐在原座位上望向遠方
把冰沙一杯接一杯，當飯後甜點吃到飽XD
就是很喜歡！


對想吃個小火鍋，又不想吃三媽那種的
或是不太餓、只想解個饞，想喝個特殊湯底的～
或是半夜12點想吃個1～200預算的平價小火鍋
不想吃太飽、又怕食材份量太多浪費
中永和交界這間吃巧吃飽兩相宜的「兩披索」自立店
我覺得很適合這些需求的朋友！

喔對了～
想吃Hello Kitty鍋的迷妹們
沒時間去排真正的主題餐廳，來兩披索也能開心吃！


奇怪的是老闆娘不在時，湯頭就會比較淡，
一樣都是檸檬香茅湯～老闆娘不在就沒那麼香
味道也不太夠。
不知道是心理因素還是？？


我自己則是很喜歡這裡的療癒系鍋具
下班後來這裡吃飯聊個天，回家心情會好很多XD
推薦給跟我作息差不多的朋友
這算不上地方美食，但也算是特色小火鍋啦！


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推 yang19970816: 三年前吃超愛他的湯底 近年都覺得不怎麼樣了QQ 但
→ yang19970816: 我是吃其他分店
推 mufo: 一般男生完全吃不飽 服務態度普普 優點是冰沙和營業時間
→ chibo103: 最一開始吃宜安路的還不錯，但近日吃覺得湯頭大下降。
推 fayma: 沙茶醬稀釋的都是水狀！要反應才會加一點料下去攪和…確實
→ fayma: 老闆娘態度蠻親切的！
推 rst220: 用餐環境看起來不錯，療癒系鍋具大加分，改天來去吃看看y
推 PeterSu1983: 不會讓人反感的店